以往逢年過節,最常遇到的問題就是:想與親友分享自己心愛的葡萄酒,結果大家不習慣紅酒中的單寧,興致缺缺;而自己看著桌上杯中剩下的酒液,鬱鬱寡歡。
這時,與其花上一小時跟解釋VINOType,不如先來一壺西班牙國民調酒Sangria作為開場,來得直接爽快!這次下重本,跟各位分享「豪華版」的Sangria!
要調製一壺Sangria,你只需要以下八種材料:
-紅酒 1瓶
-橘子 1顆
-蘋果 1顆
-草莓 5顆
-藍莓 15顆
-覆盆莓15顆
-紅糖 30g
-汽水 適量
=Sangria調製小秘訣=
1) 紅酒不用貴,500元內簡單容飲的即可
2) 水果須浸泡至少8小時,才能充分吸收香氣
3) 浸泡過程盡量不要加入橘皮,以免產生苦味
🎥影片Youtube看
https://youtu.be/Tj-Mhs-1mCs
🇬🇧相關影片
-[調酒]充滿年節氣氛的熱紅酒-Mulled Wine
https://youtu.be/Y311PCIwJxU
-[調酒]簡單炫技又好喝的琴費茲-Gin Fizz
https://youtu.be/1opIRRSBOSc
#人生中前三名Sangria
#酒哥影片系列 #酒哥調調酒
#英倫酒哥說說酒
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以往逢年過節,最常遇到的問題就是:想與親友分享自己心愛的葡萄酒,結果大家不習慣紅酒中的單寧,興致缺缺;而自己看著桌上杯中剩下的酒液,鬱鬱寡歡。
這時,與其花上一小時跟解釋VINOType,不如先來一壺西班牙國民調酒Sangria作為開場,來得直接爽快!這次下重本,跟各位分享「豪華版」的Sangria!
要調製一壺Sangria,你只需要以下八種材料:
-紅酒 1瓶
-橘子 1顆
-蘋果 1顆
-草莓 5顆
-藍莓 15顆
-覆盆莓15顆
-紅糖 30g
-汽水 適量
=Sangria調製小秘訣=
1) 紅酒不用貴,500元內簡單容飲的即可
2) 水果須浸泡至少8小時,才能充分吸收香氣
3) 浸泡過程盡量不要加入橘皮,以免產生苦味
🎥影片Youtube看
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酒哥影片系列 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最佳解答
拍了這些集,終於要用上搖杯了!
除了每天必飲的葡萄酒外,我三不五時會動手作些調酒來換換口味。製作調酒的六大基酒當中,我最喜歡的基酒,大概就是香氣豐富且無橡木桶風味干擾的琴酒(Gin)!
今天就來跟大家分享一個擁有白濁的造型與綿密的口感,調製時需要一些小技巧,但是準備起來十分簡便的經典調酒-Gin Fizz
要調製一杯香甜好喝的Gin Fizz,你只需要以下八種材料:
-Gin 50ml
-檸檬 半顆
-糖漿 20ml
-蘇打水 100ml
-蛋白 一顆
=Gin Fizz調製小秘訣=
1) 調製過程中的"3-10原則",切記切記
2) 搖盪過程切勿加入"有氣"的東西,手中的小宇宙會爆炸
3) 用糖漿代替砂糖在搖盪時更容易溶解。
🎥影片Youtube看
https://youtu.be/1opIRRSBOSc
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-[調酒]充滿年節氣氛的熱紅酒-Mulled Wine
https://youtu.be/Y311PCIwJxU
-[調酒]一杯就倒!充滿魔性的調酒-Long Island
https://youtu.be/R9z5XxKhJ5M
#太久沒搖作的我腰痠背痛
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本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
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