Search
[ 酒器 ]
沒有出外吃飯的城市，六時後顯得格外冷清。
於是晚上把更多酒器端出，好好安置於酒杯櫃，香檳威士忌清酒甜酒，燈下各自閃爍，可以想像熱鬧，至少沒那麼孤單。
冰裂酒杯都也重新上架了。
星期五1-7pm開放。
————————————
｜knowhere：revisit ｜
日期：10月30日-12月13日
時間：星期三至日1-7pm
丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Wednesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
[ 星期日開放 ]
星期日重新開放，打算出外走走的，請來。
今天跟客人說起，這𥚃並沒有非常頻密地發文介紹新品，稍為回到科技不發達的時代，人們走進商店，實實在在地看到什麼，心動，拿上手，然後決定將要擁有它。
於是今天早上填滿的酒杯櫃，傍晚已幾乎凋零，展示酒友們的實力。
明天會補上新的，初秋的展覽亦已積極籌備中。
照片攝於午後四時，空間最美時刻，突然那麼明亮，好像一切都依然很好。
星期日1-7pm開放。
———————————
丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Wednesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
突然興起整理酒杯櫃，發現這兩年才砸破四個紅酒🍷，相較過去來的保守外，咦這杯廠還真科普，幫吃粉們補個腦，重要餐敘時別用錯。
這次開了超多居家小物🤩很多在台灣都還沒很盛行，所以在淘寶滑到得時候覺得也太酷～～～
分享給大家！
00:00 想再看一次
00:19 cosplay假髮 https://reurl.cc/6axnQO
01:14 假臀內褲 https://reurl.cc/4anVo2
04:02 烤串髮夾 https://reurl.cc/9ramZO
04:49 未來感眼鏡 https://reurl.cc/pgAere
05:34 矽膠肩墊 https://reurl.cc/9ram4V
06:58 幾何閃電眼鏡 https://reurl.cc/j8oKM1
07:29 球型製冰盒 https://reurl.cc/Q9xKdq
08:13 透明造型酒杯 https://reurl.cc/rgAO8k
09:12 前凸後翹男用內褲 https://reurl.cc/AkYvd3
10:15 易拉罐造型玻璃杯 https://reurl.cc/1YqNgW
10:43 不規則造型純白碗 https://reurl.cc/qg6Wgn
11:13 透明杯+透明吸管 https://reurl.cc/4anV1L
11:38 年輪杯墊 https://reurl.cc/3a9q5j
11:52 復古餐盤 https://reurl.cc/0jRM6K
12:12 木質造型砧板 https://reurl.cc/noAGZ6
12:26 泡麵陶瓷造型碗 https://reurl.cc/XWyK4e
12:52 沒什麼特別的透明保鮮袋 https://reurl.cc/ZGvLAa
13:12 史上最強劫財貓 https://reurl.cc/YOpKlX
吶喊製冰盒 https://reurl.cc/MAVK7K
魚骨頭製冰盒 https://reurl.cc/YOpK1X
------------------------------------------------------------------------------------------
【來看看更多不同的福爾思庭】
✨福爾思庭的Instagram
https://www.instagram.com/robertzona/
.
✨福爾思庭的部落格
http://ahzo.pixnet.net/blog
.
✨福爾思庭的攝影網站
https://ahzo5ahzo5.wixsite.com/robertzona
.
✨福爾思庭的Facebook粉絲團
https://ppt.cc/fOxaex
.
✨商案合作請洽 經紀窗口 康泰納仕 Hana
[email protected]
------------------------------------------------------------------------------------------
【福爾思庭其他熱門影片】
✨我去整形了！：
https://youtu.be/FJVBm5ohU6Y
✨UNIQLO原來可以這樣搭：
https://youtu.be/JohSyt4WmAg
✨老外喜歡單眼皮女生嗎：
https://youtu.be/QkaAQhmDQlk
✨成人展初體驗！跟av男優做害羞的事：
https://youtu.be/KkN-r-zcCdg
✨一個月減3%體脂！：
https://youtu.be/xffGOWImp8o
✨小胸也能穿比基尼齁！：
https://youtu.be/X8Wq0dYHVGs
✨公開我youtube收入！！！：
https://youtu.be/7Z6pF2ht42Q
✨超好笑！和阿嬤一起盲測喝珍珠奶茶：
https://youtu.be/FZtjGp4XM4w
✨涼爽大骨盆夏日穿搭！內有超顯瘦短褲：
https://youtu.be/M2AUAEkoXBM
✨開箱！阿嬤的衣櫃｜古著穿搭：
https://youtu.be/3tne7mukr8A
✨平胸女孩這樣穿就對了：
https://youtu.be/PQd9hvLR6Ck
✨大骨盆大屁股的顯瘦穿搭：
https://youtu.be/sslWvDDZpMg
✨健身三個月體態養成：
https://youtu.be/5sHjyM5aOWM
✨泡芙人一個月減肥減脂：
https://youtu.be/7D7E7bPtTEw
✨淘寶歐美開箱：
https://youtu.be/IgUfF6fO2co
✨老屋大改造自己diy：
https://youtu.be/dk3KL2xQ8KQ
✨what's in my room｜ikea必買單品推薦：
https://youtu.be/oe8AUT5NT7I
------------------------------------------------------------------------------------------
#視覺和味蕾極大享受
#逢年過節送禮最佳首選
#金箔飄舞貴氣十足
金箔飄舞、梅酒香氣飄逸
送禮自用兩相宜👌👌
✨✨就算不喝擺在酒櫃裡也是霸氣十足✨✨
✅嚴選100%山梨縣國產梅子100%使用😇
✅其獨特味道極優雅芳香!品嚐不死甜的清爽口感😍
✅入喉由酸香漸轉回甘😚
✅琥珀色的梅酒中，金箔如花瓣般在酒液中飄舞🌸
✅注入酒杯裡畫面美不勝收💄💄
✅視覺和味蕾極大享受😘
酒精濃度:13%
💋把最特別的金箔梅酒送給您最重要的人💋
很少有媽媽的玩具比兒子還多的吧！一進到美妝 KOL 少女人妻的粉紅玩具 Alice 的新家，秒被映入眼簾的粉紅玩具牆給驚艷，這些玩具是 Alice 從大學開始陸續收集累積，有美少女戰士、小魔女DoReMi，從正經講解玩具由來，唸起卡通裡的變身咒語，到跟裘德洛（對，她兒子的藝名就叫裘德洛）玩了起來，這些玩具是童年美好回憶的召喚器。
新家的設計是由 Alice 一手打造，以白色為基底，沙發的焦糖色為主色調，使用燈具、植物點綴裝飾，營造出獨特的美式風格。最令人羨慕嫉妒的是擺滿各種彩妝品的工作化妝間，以及老公跟小孩都不能使用的專屬廁所，至於裡面到底藏了哪些神器法寶，影片看下去就知道！
全職媽媽 + KOL 的生活聽起來好像很輕鬆很夢幻，經過一整天的拍攝，看著 Alice 面不改色地接住兒子隨時丟出來的怪招，只能說：「全職媽媽辛苦了，我們敬妳！」（舉起酒杯）
#請訂閱 #開啟小鈴鐺 #右上下拉看更多
【 其他熱門主題】
▷ 到明星家翻箱倒櫃 ► http://smarturl.it/2juv00
▷ 唐綺陽星座系列 ► http://smarturl.it/4xm6l0
▷ 美容編輯隨你問 ► http://smarturl.it/ki94gy
▷ 73個快問快答 ► http://smarturl.it/cf6wyf
▷ 打開名人豪宅 ► http://smarturl.it/8cdd1a
▷ 大明星化妝間 ► http://smarturl.it/75ar6s
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube：http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網：http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram：https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE：https://pse.is/FX7T4
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。
男子漢的酒杯放不鏽鋼櫃才帥，葡萄酒的擇選就交給有酒質專才的新生代。 Stainless wine shelf for the manly men. Let the young and talented professionals select ... ... <看更多>
酒杯櫃 在 [食記] 台北國賓A CUT牛排館:豪華包廂米其林一星- 看板Taipei 的推薦與評價
餐廳名稱：A CUT牛排館
消費時間：2021年/12月
地址：臺北市中山區中山北路二段63號B1(近捷運雙連站1號出口)
電話：(02) 2571 0389
營業時間：11:30-15:00、18:00-22:30
每人平均價位：3000~6000
有無包廂：有
===================
圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/354516022
===================
這天來參加會議，是心心念念的 A cut。
國賓飯店捷運是離雙連站最近，
若是開車前來，沿著中山北路慢車道，
面對國賓飯店左手邊的巷子拐進來，
就可以看到在左手邊、
隔壁大樓的地下特約停車場 (平面、機械車位均有)。
大廳的陳設用上大量的木色，
也相對低矮，感覺像是上個世代的豪華。
最聞名的餐廳 A cut 就在喜宴諮詢室旁、
梯廳的正前方，
用略莫蘭迪藍綠色木門，
區隔出與飯店主體的不同。
官網介紹說取名為「A Cut」，
因為「A」意指最優質的牛排、風格與服務。
沿著螺旋形紅色階梯往下，
儀式感慢慢堆疊了起來。
來到地下一樓，
和國賓飯店本身幾乎是完全不同的設計風格。
這樣的裝潢似乎比較容易在 W hotel 看到XD
米其林一星肯定的榮耀，
放在顯眼的位置。
入口一景，相當華麗好拍，
也讓人期待餐點的表現了。
雖然整晚不曾看到有人在這品酒，
或者 bartender 在準備，不過整個區塊架勢十足。
在米其林標章的柱子旁左轉，
看到用餐區與開放式的廚房。
2018、2019年時拿下米其林餐盤的 A cut，
於2020年進化為摘星餐廳。
開放式廚房，場面浩大地像可以拍電影，
看了有說不出的療癒感XD
面對廚房，小區的座位，
有貼壁的鑲釦沙發。
大區的座位，桌距空間不算太大。
廚房旁的展示櫃，
除了米其林獎牌外，
也秀出 A cut 珍藏的優秀牛肉。
其實即便是米其林餐廳，
擺這麼多米其林娃娃也不常見，
黑的白的都有，還有廚師帽的，頗為逗趣。
Ok, 看回這支米其林柱和酒吧櫃檯，
我們要往大廳移動回去。
洗手間在這面酒牆的後方。
拍一下男廁。
洗手間不大，迴轉空間有限，
不過走一個精緻路線。
沒看到無障礙設施。
走進我們的最大包廂，
第一進是酒紅色長沙發，
整體幽暗而以聚光燈做局部照明，
很有私人俱樂部的隱私感。
放米老鼠是違和了些XD
第二進才是用餐的大圓桌，
同樣的酒紅色桌巾，
相映金色的天花板裝飾，貴氣逼人。
個人座位的配置。
巴薩米克醋與橄欖油的混合，
隔壁是一整塊完整肥皂形狀的奶油。
近拍。
端詳一下今日宴會的菜單，
其實也挺簡單，
一道前菜、一份湯、主菜緊跟著就是甜點和飲料。
照例還是附上國賓 A cut 的完整菜單，取自官網。
我們的香煎干貝與蘑菇卡布奇諾湯，
都在下面菜單的 starter 和 soup 裡，
而主菜 Flannery 頂級肋眼，
一人份套餐的原價是 $4,300 +10%。
真是令人期待的會議 (誤
比較了一下上面兩份菜單，
一份前菜/湯的差距就來到了 $600 +10%，
配合下面 A cut 的米其林精選菜單一起看，
只覺得 A cut 還真敢/真能開價XD
單點菜單。
牛排單點價格。除了我們這次吃的 Flannery 之外，
澳洲紅寶石也是 A cut 的一大招牌。
其他非牛的主菜。
甜點。
香檳，對酒沒什麼研究，
有人開就跟著喝。
* 喝酒不開車、開車不喝酒 *
覺得氣泡頗細緻，
趁著講者準備投影片的時間再拍張近照。
餐前麵包，
酥脆口感之間又能咀嚼出熱烘烘的香氣。
配合奶油，
又能將香味頂得更高些。
接著送來另一款麵包，
一樣是外酥內軟，口感相當好，
我沒有全部吃完，
留了一半左右沾接下來的醬和湯吃。
香煎干貝 $800 +10% (套餐內)
用很大的盤子盛裝中間份量精緻的菜餚，
很法式的做法。
與其說是香煎干貝，
比較像是干貝上鋪蓋了一層，
酥且有咬勁的餅XD
底下的 sauce 組合大醬味噌、
墨西哥辣椒和小黃瓜。
味噌的鹹香很活躍，
大概一吃就明顯知道是濃味噌的香氣，
墨西哥辣椒則微辣，
這樣跳脫的搭配頗有法式和食的味道。
肉質不錯的北海道干貝鮮而淡雅，
可單吃也可和著醬吃。
蘑菇卡布奇諾湯 $400 +10% (套餐內)
蘑菇濃湯運用卡布奇諾的概念，
在上頭鋪蓋了奶泡。
近拍。
蘑菇湯本身略鹹、
香氣非常濃郁，
配前面留下來的麵包是不錯的選擇。
前菜和熱湯下肚，
重頭戲 A cut 的牛排準備要上了，
先鋒軍係四款佐鹽。
當下服務人員有介紹，
不過種類不少又在會議中，
講完就忘了XD
下圖中是細緻香氣中帶煙燻味的「西班牙燻鹽」，
還有淡淡竹葉香，富含80種礦物的「夏威夷竹葉鹽」。
再來是常見的米其林餐廳御用「法國鹽之花」、
來自喜馬拉雅山純淨粉色「玫瑰鹽」；
個人還是最喜歡玫瑰鹽~
青蘋果薄荷雪碧 (套餐內)
在四款天然礦鹽的出現，
堆疊了期待感後，
先送上清口用的小小 sorbet。
美國 Flannery 頂級肋眼牛排 340g / $3,000 +10%；460g / $3,600 +10%
等等燈！主角出現啦！
Flannery 來自美國舊金山，
以嚴格的標準選擇南加州的荷斯登 (Holstein) 牛，
修清後得肉率僅約五成，
可見其對品質的挑剔。
Flannery 肉質細緻、大理石油花分布均勻，
有著「肉舖界的愛馬仕」美名，
也是好萊塢名流趨之若鶩的高檔牛排選擇 (資料來源)。
高級牛排餐館常見的烤蒜瓣。
A cut 在牛排的登場上相當「厚工」，
服務人員將鑄鐵烤盤放在個人座餐具們的最前方，
離食客是有些遠，
接著再給我們換上乾淨的熱瓷盤，
方便我們把牛肉一塊塊接到白盤上，
然後再切塊食用。
也因此拍攝到斷面的角度更好。
外層烤得焦香，
內部殷紅的肉色看起來不錯。
不過，若讀者期待極其軟嫩的肉質，
或者在嘴裡迸發出來的肉汁，
在 A cut，或者至少在我們吃的這一次，
恐怕要失望了。
殘留在鑄鐵盤裡的肉汁。
這款「肉舖界的愛馬仕」牛肉香氣足，
唇齒間也能有淡淡的肉甜味，
不過有部分的區塊仍需略施咬勁才嚼得動，
汁水也沒有看起來豐沛。
清蒸青花菜 (套餐內)
寫在菜單裡的青花菜和蘑菇，
其實是牛排盛盤的配菜。
就在我們切牛排的白盤上，
服務人員依次給夾上青花菜和蘑菇。
不知道是不是因為一次服務近 20 人稍微心急了些，
我隔壁同事的青花菜直接墜落到桌巾上。
爐烤蒜味奶油蘑菇 (套餐內)
還有為了上菜方便，
直接揮手將桌上所有玻璃酒杯推開，
發出哐啷聲響的小插曲XD
在米其林一星餐廳非預期的驚嚇過後，
我們很快迎來了第二道 side dishes。
像義大利餐廳的炒洋菇，
味道也是下得不輕，單吃可能需要喝點水。
在牛排過後，
附上國賓 Logo 包裝的牙線棒。
凍頂烏龍舒芙蕾 $400 +10% (套餐內)
凍頂烏龍茶葉薰陶的麵糊，
烘成鬆軟綿密的舒芙蕾。
一旁是桂花冰淇淋佐蜂蜜。
這道很喜歡，無論是茶香或口感。
只可惜現場吃還是最完美，
其他人不吃我也沒辦法打包他們的份帶回家XD
飲料- 新鮮檸檬汁 $150 +10% (套餐內)
檸檬汁加冰塊，附果糖。
精緻小點 (套餐內)
最後以珠寶盒形式的精緻小點收尾，
適合吃到這裡仍嘴饞的人XD 甜度不低。
會議結束，
我們也結束一場愉快的晚宴。
後記：
根據2021年12月的報導，
台北國賓日前宣布改建計畫，
原址規劃將改建為三棟建築 (住宅+飯店)；
而 A Cut 牛排館將先在 2022 年第二季，
遷往富邦遼寧大樓 (遼寧街177號) 繼續營運。
我們很幸運能在國賓改建前的豪華超大包廂，
吃到奪得米其林，最原汁原味的 A cut。
==========
食物：★★★★
氣氛：★★★★☆ 意想不到的年輕風格，包廂用色及鋪陳頗貴氣。
速度：★★★★☆
服務：★★★☆
價位：★★☆
無障礙：☆ 理論上應該有(?)，但現場並未觀察到無障礙設施。
==========
【A CUT 牛排館 l 台北國賓大飯店】
臺北市中山區中山北路二段63號B1 (近捷運雙連站 1號出口)
Tel: (02) 2571 0389
營業時間：11:30-15:00、18:00-22:30
--
向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.30.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1645176785.A.DE1.html
※ 編輯: goodcutecat (211.21.30.85 臺灣), 02/18/2022 17:34:10
... <看更多>