▍波斯古文明的影響
在新疆有許多文化以及語言的使用都源自於波斯古文明，比方此文中提到的饢，以及維吾爾語中的星期幾的表式法也依然使用波斯語用法(星期五除外)。
星期一 دۈشەنبە
星期二 سەيشەنبە
星期三 چارشەنبە
星期四 پەيشەنبە
星期五 جۈمە (阿拉伯語)
星期六 شەنبە
星期日 يەكشەنبە
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早在伊斯蘭教創立之前，波斯文明早已發展超過千年歷史，雖然阿拉伯人在宗教上取得勝利，但伊斯蘭教的文化藝術反而反過來受到波斯更巨大的影響，所以千萬不要把波斯人、阿拉伯人傻傻分不清楚，把伊朗人誤認為阿拉伯人，就像我們出國被外國人誤認為中國人，一樣會惹來不快，伊朗人和我們一樣，都認為自己是比較有水準的，怎可混為一談？
整個中亞到西亞，乃至於南亞幾乎都受到波斯文化影響，不管突厥人、阿拉伯人、蒙古人都無法抵擋波斯的軟實力。例如饢的稱呼從新疆、印度到土耳其如出一轍，作法口味不盡相同，其實就是古波斯語“麵包”的意思；中亞有許多以“斯坦”為名的國家，其實也是古波斯語“土地”的意思，更別說眼睛所見的建築與藝術。
伊朗人的喝茶習慣雖來自中國，但卻也發展出自己的套路發揚光大。在伊朗隨時都有人請你喝茶，不僅表達友好，也是宗教要求不能飲酒的替代品。特製的茶壺上層裝濃茶，下層裝開水，濃淡可自行調整，伊朗人喝茶時喜歡搭配甜食，配以椰棗或甜點，或是口含一顆岩糖，這種高密度堅硬的岩糖，在口中不會立刻融化，可去茶湯苦澀，又能自由控制茶水的甜度而不影響茶香。在伊朗，喝茶是一種文化，一種生活習慣。
酒的替代品 在 [寶寶] 親子共食如何取代米酒？ - 看板BabyMother 的推薦與評價
寶寶目前一歲了，想要開始讓她跟大人一起吃
但我發現中式料理蠻常使用到米酒去腥
尤其是豬肉料理
想請問大家都是如何取代米酒的呢？
以及要到多大以後料理，去腥才可以完全不需要避免？
謝謝
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