[桃園中壢榕小麵Rung Noodles]
中壢火車站後站的新開麵店,這炸水餃好好吃阿~
酒釀小湯圓 在 我是中壢人 Facebook 的最佳解答
同時也有50部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報...
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酒釀小湯圓 在 民宿女王芽月 Facebook 的最佳解答
中壢火車站後站的住宅區
有一家很低調的文青麵店
他們家的東西都不錯吃~大部份都是店家手工製作
有少見的甜酒釀小湯圓
也有讓我驚艷的炸餃子哦~~
桃園中壢-榕小麵Rung Noodles
03-458 8066
中壢區廈門街73號
11:00~14:00 17:00~21:00
週日公休
停車資訊: 附近全聯有付費停車場
酒釀小湯圓 在 吃貨金仔吃飽飽 Facebook 的最佳貼文
客家自製湯圓
遼寧夜市
instagram文章：https://www.instagram.com/p/B4uDFtWho2K/…
✅台北•客家自製湯圓✅
📍 台北市中山區延遼寧街69號對面（文湖線/松山新店線南京復興站）
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃南京三民站
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🔹 酒釀小湯圓 NT$55
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
價格合理：🌕🌕🌕🌑🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌑🌑
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#遼寧夜市 必吃美食之一❤️之前問大家有什麼好吃的時候好多人都推這家啦～這家價位蠻親民的，尤其多一點人來分食的話感覺更便宜，一點錢就可以吃到好幾種品項～旁邊就是有名的 #格登炸雞 ，剛好先點好炸雞跑來旁邊吃一碗湯圓，吃完了炸雞也好了😋🍗
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#酒釀小湯圓
好像大家來都不怎麼點這個品項，但我覺得這個真的是隱藏版！不點不行的那種！
我原本真的是一點 #酒釀 都不吃的人😵覺得酒釀的臭酸味很可怕💔
但這家的酒釀是甜香！當然也是有酒釀特有的那種發酵味，但不會刺鼻，完全可以接受！我自己可以吃完一碗絕對沒問題！湯圓也是Q彈有嚼勁❤️果然是自製手工湯圓沒錯～
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（以上為個人感想僅供參考）
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酒釀小湯圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
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酒釀小湯圓 在 有璟嘿喲요찡 Youtube 的精選貼文
#新的哥哥 #永遠不能減肥 #韓國三兄妹
@韓國女婿 阿燦 아찬 👉https://youtu.be/cl8oDeNYHRY
@Mala Lychee 👉https://youtu.be/oE3xs-FM4bE
🌟今日餐廳 오늘의 식당🌟
山內雞肉飯 산내지로우판 https://g.page/shanneichicken?share
曉迪筒仔米糕 미까오 https://goo.gl/maps/V3Epbnt4YJHXgaY37
李記紅茶冰 리찌홍차빙 https://goo.gl/maps/uWZSzNqByqbXokm5A
吾旺再季潤餅 우왕짜이지뤈삥 https://g.page/SungChingTaiwaneseBurrito?share
賢記牛肉(丸)河粉海鮮麵疙瘩 시엔찌 미엔거따 https://goo.gl/maps/h3aA8Xy533XBZZt49
好吃炸雞 하오츠 치킨 https://goo.gl/maps/jTsXdnhjY6pKZEGGA
八棟圓仔湯 빠동위엔자이탕 https://goo.gl/maps/cQPssVFVm2mhWcPr8
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辣味韓妞穿搭：https://youtu.be/m566yKbTddI
一天四餐吃滿漢大餐：https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
居家隔離吃吃VLOG：https://youtu.be/vkid-czTlBQ
00:00 影片開始
00:54 山內雞肉
03:34 米高+苦瓜湯
05:28 飲料
06:53 潤餅
08:10 麵疙瘩
09:58 好吃炸雞
10:57 酒釀湯圓
酒釀小湯圓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 香菇雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
香菇(泡發) 25公克/shiitake mushroom 25g
薑片 5公克/ginger 5g
水 適量/water q.s.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。(小標：熱開水汆燙，去雜質腥味)
2. 杯中繼續放入香菇、薑片，將水倒至杯身八分滿。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
2.桂圓紅棗茶
材料
桂圓 30公克 dried longan 30
紅棗 10顆 red date
冷水 450ml water 450ml
作法
1. 桂圓、紅棗放入陶瓷杯中。
2. 倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮40分鐘即可。
3煮燕麥粥
材料
燕麥片 50公克 oatmeal 50g
果乾 30公克 dried fruit 30g
溫開水 350ml warm water 350ml
作法
1. 燕麥片與果乾放入陶瓷杯中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
4玉米濃湯
材料
玉米濃湯包 1包 soup mix
溫開水 400ml warm water 450ml
作法
1. 陶瓷杯中放入玉米濃湯包。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
5煮泡麵
材料
泡麵 適量 instant noodles
雞蛋 1顆 egg
青菜 適量 vegetable
熱水 300ml hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，泡煮至喜歡的熟度即可。
6.冰糖杭菊茶
材料
杭菊 2公克 florist's daisy 2g
冰糖 適量 rock sugar q.s.
枸杞 15公克 goji berry 15g
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 杭菊、冰糖與枸杞放入杯中。
2. 倒入溫開水，
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。
7.陳皮紅豆湯
材料：
紅豆 80公克/ red beans 80g
陳皮 2公克/ dried mandarin peel 2g
水 400公克/water 400g
細砂糖 適量/sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇燉湯功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的細砂糖拌勻食用即可。
8) 桂花酒釀湯圓
材料：
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
酒釀 50公克/ fermented rice 50g
桂花蜜 1大匙/ osmanthus honey 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 燉杯中倒入水煮滾，放入湯圓，轉至燉煮，煮至湯圓膨脹浮起。
2. 放入酒釀、桂花蜜拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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Facebook
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酒釀小湯圓 在 [食譜] 鳳梨酒釀湯圓- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我覺得其實應該也不算什麼食譜耶
（但是也不算心得、也不像閒聊吧？！）
因為跟前面煮法式日式料裡的比起來
煮鳳梨酒釀湯圓不需要什麼大技巧
但就是想在冷冷的冬天裡跟大家分享一下囉！
邊看邊流口水網誌版
https://tw.myblog.yahoo.com/jw!FQ2VNBaeGQK7DPMqxIwoxA--/article?mid=137
現在呆的地方有個不成文的規定，就是每週二下午每個單位要輪流舉辦happy hour準備
下午茶點心，讓大家同樂一下。這週輪到我們辦公室，大約30、40個人等者張嘴吃免費
的好料，雖然說是吃下午茶，但大家似乎都抱著吃到飽省晚餐錢的心情參加（經濟真的
是太不景氣了吧！）所以精緻路線的點心完全不考慮，自己動手半加工才可以讓大家吃
個粗飽。
依照往例點心內容必須有甜有鹹，鹹點是從石牌夜市訂的一顆五元水煎包，甜點是家樂
福的起酥蛋糕和大餅，不過這都不是我要介紹的東西（其實是端出去後即以秒殺速度消
失來不及拍照>.<）。有吃當然還要有喝的才能滿足，正好最近天氣冷，於是想到乾脆
煮一大鍋寫論文熬夜時的好伴侶---酒釀湯圓！（酒精讓人文思泉湧呀！）
酒釀湯圓的材料很簡單（也很便宜），如果不是太要求的話（例如非必要去買某市場某
攤的酒釀），只要準備：
一般賣場賣的酒釀一罐、
冰糖一包、
義美小湯圓一盒（大湯圓亦可，不過個人偏愛小湯圓）。
作法一樣也很簡單：
先把水燒開加入冰糖煮融（水和冰糖的份量可依喜好斟酌），
然後再放小湯圓煮到全部浮起（很快），
再加酒釀（同樣份量也是看個人喜好），
接著立即關火扮勻即可，
為了讓顏色好看，（關火後）這次還多加了罐頭鳳梨(湯汁瀝乾)。
熱呼呼、配色又美的酒釀湯圓，燙在嘴裡暖在心裡，真是冬天的好良伴，女生吃更是養
顏美容呀！
或許有人會覺得奇怪：甜度怎麼控制？其實甜度的控制在於一開始煮水和糖的比例，我
覺得將那時的甜度調好，即便之後再加酒釀也不會改變太多，而且先煮糖水再煮小湯圓
的妙處是：湯圓會變得甜甜QQ喔!而除了鳳梨罐頭之外當然也可以加其他的什錦水果罐
頭等等，不過我不建議把罐頭裡的湯汁一併加入，除了會讓湯變得過甜之外，罐頭裡的
湯汁或多或少都有防腐劑吧！以上是我的作法，給大家參考一下囉！（再來一碗酒釀湯
圓吧！）
最後要謝謝長青村裡操著山東口音的別伯伯，因為他而學會煮酒釀湯圓，據說冬天常吃
這道甜品補身的他，看起來果然身強力壯！
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