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日本酒の吟醸酒をもらったんだが、
実は俺は日本酒を好まない。
なので料理に使おうと
思うがどうしたら
いいだろうか教えてくれ。
これを水代わりにカレー
作ったら美味いかなと思うんだが。
ちなみに価格は一升
三千二百円くらいなんだが、
料理用にしたらばちが
当たるだろうか?
ちなみにこのお酒の出所は
某大物政治家だったりする。
(最初にもらった社長が
要らないからと自分の
下位の人にあげて、
その人も要らないから
下位の人にあげて、
最後に一番下の俺に回ってきた)
カレー試してみればいいじゃんw
我が家は日本酒はモツ煮、
レバー煮、煮魚、煮豚
要するに、砂糖・醤油
(または味噌)
・生姜の味付けで煮込む
料理の水分として使用
日本酒を料理酒として使う
人はいるよ
何も一度に使わんでも、
普通に肉魚の臭み
消しとして使えばいい
どちらかといえば和食で
使うことが多いかな
カレーより和食の煮物が
良いと思うよ、
・美酒鍋
・風呂の入浴剤代わりに
惜しみなく使う
(日本酒風呂)
しゃぶしゃぶの湯にすると
おいしいよ。
気をつけないと鍋が火噴くけど
水を酒に置き換えるのは
どうなんだろ
蒸発しちゃうし
料理酒を吟醸に変えるのは大丈夫
料理酒は普通の酒が
高いから作られたもので、
料理上手な人はパックの黄
桜とか使ってるよ
(うちのカーチャン)
日本酒は和食の基本の調味料
煮物や炊き込みご飯とか、
鶏肉や貝の酒蒸しとか、
なんにでも入れといたらええねん
でも家庭で作る量で、
一升を一回で全部使い切る
ような料理はないわ
だいたい大さじ数杯
多くてもコップ半分とかそんなん
別に腐るもんやあらへんし、
1年かけて消費したらええねん
家にくれ
3日で美味しく呑むよ
みなさんご意見どうも。
では日本酒は料理用にします。
いやーだめー譲ってーwwwwww
自分もお酒貰ったら風呂に
入れてる。
日本酒コップ一杯、粗塩
軽く一掴みを風呂に入れると、
外から持ち込んだ穢れや
憑き物を落とせる。
お清めみたいなもんなんで、
何か今日は疲れたなぁとか、
変なもんつけて来たかな?
と思ったらやったらいいよ。
飲まないなら普通に
調理用に使えば?
うちも安売りしてる
日本酒やワイン、
紹興酒を調理用に使ってるよ
肉や魚に普通に使ってる
臭み取りにもいいし、
下味つけるのにも煮物にも使える
ええええー
売って欲しいわ…
美味しい日本酒ほど
出回らないから勿体無い
せめて冷やして一口飲んで
みてからにして欲しい
でも嫌いなら仕方ないのかな…
ああ勿体無い
なぜ悉く飲まない人に
回して行ったんだ
大物政治家のくせに相手の
好みくらい調べなかったんか
政治家から153までに
渡した人連中に段々腹が立ってきた
ではお勧め通り
冷やしてから飲むのを試します。
料理用では申し訳ない気がしてた。
ちなみになんで高い
吟醸酒がまるで厄介物
みたくたらい回しにさ
れたかというと、
一升瓶だったからと思う。
自分も
「お酒あげるよー」
と言われて小瓶と思って
いたら一升瓶出されて、
その瞬間こ
「しまった!」
と思った。
瓶はそれだけで凶悪に重く、
中身入りならなおさら重いわけで。
みんな家に持ち帰って利用
するより、
とにかく職場にいるうちに
誰かに手渡してオサラバ
しようと思ったんでしょう。
自分は500ml
ペットボトルに移して
持ち帰りました。
まぁ無理せんでも、一口で
合わんかったら気兼ねなく
料理に使うといい
好きでもないものを
嗜んでまで酔いたいなんて
のは無駄だし、
かえって酒にも申し訳ない
移し替えてしまったんだ
吟醸を味わうならお早めに…
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