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【法式紙包焗蜆♨️】
紙包焗比煮更鮮甜？係呀，因為紙包焗會完住鎖住食材精華（除非你包得唔好漏咗條gap出嚟啦），唔使多餘調味🧂❌食起嚟原汁原味🤤至於應該用蜆？花蛤？沙白？其實問題都不大，呢個食譜用咗沙白，只要夠新鮮就可以啦～
通常法國餐廳會用一種叫 Carta Fata Paper 嘅透明玻璃紙，但由於市面上難買，所以我哋用烘焙紙，一樣可以做到鎖水嘅效果💦
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