關於 酥皮 泡 芙 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

洋溢著濃濃秋意嘅松露下午茶
出自新加盟港麗嘅Chef David
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之手 造型上同以往大有不同
棄用傳統層架 以紅葉作陪襯
👨🏻‍🍳年輕且風格鮮明 銳意革新
下午茶推出後 外間風評不錯

將秋天的豐盛 打造成奶油色
的一桌 當造甘栗配法式泡芙
再來玉桂蘋果 配以焦糖酥皮
加埋特調滋潤特飲 養胃健脾

好戲在後頭乃 最後先上嘅
磨菇撻和 巴斯克焦香芝士
蛋糕 白色手套嘅待者即席
現刨黑松露 既奢華又美味

🈹Like post留言再pm折扣優惠
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同場加映 抓緊Momonittu🐈
的尾巴 企劃做到10月17日咋
出𘋢嗰刻見到 成條走廊都係
Momonittu 未入房先興奮👦

Package包$700餐飲credit
下午茶同樣適用 暑假後出遊
零舍爽YY 週末泳池都冇乜人
無敵靚景playroom又係獨享

相信阿媽應該會興奮過細路
去邊度搵咁靚景嘅playroom
又游水又Playroom又要Tea
充實到不得了嘅Staycation

Conrad Hong Kong
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歡迎入谷開心Share下有乜港女Tea
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⚛ MeWe新開Group 憑我一人之力邊夠
大家食咗啲咩好Tea，歡迎上去開心share
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做甜點真的能訓練耐心！沒想到懶人我能做出這個😂
做脆皮泡芙主要拆分為：泡芙本體、菠蘿脆皮與卡士達內餡三部分，步驟比較多一點，但完成後很有成就感🥳～來挑戰看看吧
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47876242
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沒耐心人就從簡單好吃的甜點開始吧！😉
🧀️巴斯克乳酪蛋糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47744604
🍮奶酪：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47769018
🍬黑糖糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758509

📍旅禾泡芙之家
在今天的最後，還是要祝大家中秋節快樂🎑
中秋人團圓，大家一起圓，讓我們一起變成月餅人🥮🥮🥮
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這次用旅禾的禮盒來做結尾，一如既往相當有質感的盒子，燙金的字體，質感中又在圖案上帶著可愛感，不管是長輩送禮、朋友送禮，都相當合適唷😆
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▪️團團圓圓中秋禮盒 ɴ ᴛ 669
盒內裝有芋頭蛋黃酥x3、小月餅x3、小玉西瓜x3、紅豆蛋黃酥x3
選了好久最後選了這個，有了經典的紅豆蛋黃酥，芋頭+蛋黃酥的罪惡組合，清爽無負擔的小月餅，
再來就是這次最大的亮點就是超可愛的小玉西瓜月餅啦，外皮是用抹茶粉揉製的酥皮帶著淡淡的抹茶香，內餡則是綿密白鳳豆沙餡，還有用芝麻當作點綴，超像西瓜籽的啦😆😆
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審計旗艦店
🏠 台中市西區美村路一段343號
忠明店
🏠 台中市西區忠明南路190號
審計店
🏠 台中市西區民生路358號
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點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。

全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白，入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出，翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成，包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎，淡淡清香。

金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複，需不停反覆摺叠搓揉而成；酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲，特意配上風乾雲南宣威火腿，微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚，將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼，配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁，精緻美味。

為素食者而設精緻素菜點心

素食已成為近年所重視的飲食趨勢，蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌，最後加上黑松露醬作點綴，更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏，餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒，健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉，皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇，菌香濃厚。

周末無限暢飲香檳及葡萄酒

凡於周六日及公眾假期的午市時段，客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水，以美酒搭配各款精緻點心佳餚。

🏠🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk

🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan

🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie
1130-2000 週一休
台中市西區模範街31巷16號

🏠柳川彩繪麵包店~柳川 や
1200-1900 一二休
台中市西區民權路213巷11號

🏠台中藏阿胖羅芙烘焙麵包坊
1530-1800 一日休
台中市南屯區大英西二街71號

🏠小皮球麵包甜點（256。貳伍柒）
1530-1900 限水時間只開六日一，正常二也有
休息日見粉絲團
台中市西區華美街348巷7號

影片時間軸
00:00影片介紹
00:27內容介紹
01:23柳川彩繪麵包店~柳川 や
01:33星野菠蘿35元 珍珠麵包40元
03:34蜜柑。法式甜點。麵包
03:36泡芙60元 鹽可頌35元
06:57台中藏阿胖 35元
08:39小皮球麵包甜點
09:19培茶地瓜法國55元 馬鈴薯麵包45元
11:36影片總結

其他影片⬇️

【吃到飽】期間限定奢華鮪魚祭！各式鮪魚特別料理！生魚片,酒類,哈根達斯！上百種料理任你吃！台中潮港城 Taiwan Tuna Season / Tuna Cutting Show
➡️https://youtu.be/nMun1ogTCxQ

吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ

台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco

4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0

台中捷運最終章！15種料任你挑剉冰只要40元！只開到下午四點的熱門牛雜店！濃郁豐盛大腸麵線！超多人越南料理！
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg

台中北平黃昏市場！人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子！直接塞爆走道的壽司店！
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中麵包#麵包店好漂亮#熱門店家

讓人驚艷的酥皮馬鈴薯熱狗和酥皮馬鈴薯塔 — 馬鈴薯泥並不是什麼很亮眼的主食，一般可能會搭配燉烤的肉類，淋上醬汁食用。在這些料理中，馬鈴薯泥從來不是主角，但今天我們要改變這個事實。

我們將馬鈴薯泥與泡芙酥餅的材料混合在一起，做出誘人且美味的料理。無論是把熱狗用酥皮馬鈴薯泥包裹住，或者是用酥皮馬鈴薯泥做的塔皮，都將平凡的馬鈴薯泥，變成了餐盤裡的亮點。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/mashed-potato-snacks/

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份量：3-4人份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
馬鈴薯泥部份：
900 g 馬鈴薯
3 顆蛋黃
鹽
肉荳蔻

泡芙酥餅部份：
30 g 奶油
110 ml 水
60 g 麵粉
1 顆蛋

此外：
瑪芬烤盤
4 根長竹籤
4 條熱狗
擠花袋和花嘴
油炸用油

作法：
1. 將削好皮的馬鈴薯用加鹽的水煮熟後，把水倒掉加入蛋黃、鹽和肉荳蔻，然後壓成泥。
2. 現在來準備泡芙酥餅麵團。首先將水、奶油與少許的鹽一起煮沸。然後加入麵粉攪拌均勻，直到變成麵團。
3. 加入蛋並攪拌均勻。
4. 將馬鈴薯泥與泡芙酥餅麵團混合均勻，然後裝入擠花袋中。
5. 將瑪芬烤盤倒著放，並在上面塗上油脂。將酥皮馬鈴薯泥擠在三個瑪芬模型上，然後放入冰箱中冷凍約1.5小時。
6. 將冷凍的酥皮馬鈴薯泥從瑪芬烤盤上取下，放入熱油中炸2-3分鐘，直到變成金黃色。 
7. 用竹籤插在熱狗裡，並將酥皮馬鈴薯泥用環繞的方式擠在熱狗上。
8. 將酥皮馬鈴薯熱狗同樣放入熱油中2-3分鐘，直到變成金黃色。

可以用酥皮馬鈴薯塔來裝著沾醬、新鮮沙拉或者和我們裝上墨西哥絞肉起司醬，然後搭配酥皮馬鈴薯熱狗一起享用。無論你選擇裝什麼，你餐盤上的馬鈴薯泥，都會成為矚目的焦點。

你是不也對馬鈴薯泥另眼相看了呢？這道薯泥玫瑰塔也會讓人驚艷。https://www.yokofu.tw/hearty-nester/

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