[RITA嚴選團購]沒錯!大家瘋狂喜愛的酪梨油/蒜味酪梨油又新鮮從紐西蘭到貨了!!而且更多了氣炸鍋必備噴霧罐和生菜專用酪梨油醋醬!!
算算我已經用酪梨油炒菜有超過五年的時間了
因為酪梨油 #營養成份最高 #發煙點最高不易起油煙 #煎煮炒炸高溫料理沒問題
這組酪梨油真的非常非常好用,炒菜煮三餐我都是用這瓶高營養價值的酪梨油作料理,油煙少又健康,自己煮就要用最好的油!
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時常有很多人留言問我,我家是開放式廚房怎麼不會怕油煙?只要用吸力強的抽油煙機和好一點的油,就完全不會有油煙的問題!!更何況我家很愛吃煎魚,也沒在怕會有油煙,因為我用的是所有油品中發煙點最高的酪梨油!真的油煙很少,而且酪梨油是很健康又營養的油,自己在家做菜就要用最好的油!
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*酪梨油~銷售回購人氣第一名!煎煮炒炸.全系列料理都可以使用,耐高溫快炒,發煙點高達250度,油煙少,成份營養又健康,做菜必備油品!完全不會有任何酪梨的味道,不知不覺中吃進去好多的營養
*蒜味酪梨油-人氣第二名油品!跟大蒜有關的所有美味料理,用這一瓶就對了!可以高溫料理,直接拿來炒菜高營養又有蒜味,狠可以囤貨!
*酪梨油醋醬~這瓶我超推薦的,口味非常清爽好吃,只要隨意淋在生菜葉上,豐富的蔬菜營養好健康!重點是不會有任何的酪梨異味哦!
*酪梨油噴霧罐~新商品!!!氣炸鍋必備的噴霧油,噴出來的油呈霧狀均勻細緻,吃酪梨油最是營養健康!
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酪梨抹醬怎麼做 在 [食譜] 純素濃郁酪梨抹醬- 看板cookclub 的推薦與評價
https://farm5.staticflickr.com/4389/36979107921_148e9617fd_o.jpg
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/vegan-creamy-avocado-spread/
製作日期：2017.08.02
前陣子買了好幾顆酪梨，
放到後來酪梨都偏熟了，
想想把他們拿來做成醬料好了!
這次要分享的就是這個很綿潤的 濃郁酪梨抹醬，
很適合用來搭配吐司或麵包吃。
滑潤 濃郁 純素 ─ Creamy, Smooth, Vegan
如同標題形容，它嚐起來很濃郁且滑潤，
而且是純素(Vegan)，無蛋、無奶，都是使用植物性食材。
這次是參考 The Healthful Ideas 的食譜，依照手邊常備食材製作。
這個酪梨抹醬算是偏鹹香的滋味，
裡頭我加了我很愛的大蒜粉與新歡乾燥洋蔥碎。
最後是非必要、但我喜歡在表面刨一些檸檬皮增加整體的香氣，也讓它更有風味。
我這次使用的是台灣酪梨。
記得酪梨一定要等它熟透才能放冰箱與切開；
有關判斷酪梨熟度與挑選的方式可以參考此篇：
全素者的天然奶油：酪梨│怎麼挑? 判斷熟度 如何保存 Avocao 101
https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
製作這個酪梨抹醬非常簡單，你只需要一台食物處理機。
如果沒有也沒關係，最陽春簡單就用叉子，
但可能就沒辦法達到像食物處理機做的、非常滑順的質地就是。
來動手做吧! Let’s do this!
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
濃郁酪梨抹醬 (素)
Vegan Creamy Avocado Spread
參考改自 Adapted from: The Healthful Ideas
特別器具
一台食物處理機
食材 ：(約 2 人份)
酪梨, 大的半顆 (145 g)
新鮮檸檬汁 1/2 Tbs
大蒜粉 1/8 – 1/4 tsp
乾燥洋蔥碎片 1/4 tsp
辣椒粉 少許
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法/步驟：
1.將酪梨取出果肉，大略切塊
2.將酪梨塊與其它食材放入食物處理機中攪打至滑順
3.試味道，若覺得不夠鹹再加點鹽與胡椒提味即可
註
剩下的醬料密封冷藏保存，可放 3 – 4 天
其它酪梨食譜：
酪梨蛋沙拉
https://www.barrelleaf.com/avocado-egg-salad/
水波蛋酪梨吐司
https://www.barrelleaf.com/poached-egg-avocado-toast/
全素酪梨巧克力慕斯
https://www.barrelleaf.com/avo-choc-mousse/
鹹香、帶著蒜頭與洋蔥的香氣，配上麵包好對味!
By 桶子葉的吐司記
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