#我的賢妻之路 #酪梨油拌地瓜葉
地瓜葉營養素超豐富,經高人指點料理前,要將葉梗表面太粗糙的纖維挑去,口感才會嫩。
為了老爺的健康,於是賢妻我搞了一小時,終於"手撕"完一包地瓜葉,趕緊上網查食譜:
★酪梨油(橄欖油)拌地瓜葉
✅材料:
地瓜葉、酪梨油1小匙、鹽巴適量
✅作法:
1.先將地瓜葉撕去莖梗外層纖維,洗淨備用。
2.用鍋子裝水,開大火煮沸。
3.放入處理好的地瓜葉,汆燙2~3分鐘後,撈起瀝乾。
4.再用另一乾淨的容器,加入酪梨油、鹽巴,拌勻即可食用。
✅營養好處:汆燙的方式,有利去除地瓜葉過多的鉀離子,且起鍋後拌入酪梨油(橄欖油)的動作,也能幫助更易獲取地瓜葉中的維生素A、葉黃素等脂溶性營養素。
賢妻我要下廚了,祝我成功❤️❤️❤️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,我家午餐吃什麼😘😘 👉茭白筍炒肉片 👉酥炸鱈魚 👉櫛瓜煎蛋 👉台式玉米濃湯 簡單的三菜一湯分享給大家💓 我也整理了當季的時蔬, 讓大家去市場買菜時可以參考… 蔬菜:瓠瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、筊白筍、洋蔥、小黃瓜、大黃瓜、佛手瓜、龍鬚菜、山蘇、竹筍、莧菜、空心菜、地瓜葉 當季時蔬吃起來最...
酪梨油拌地瓜葉 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
我家午餐吃什麼😘😘
👉茭白筍炒肉片
👉酥炸鱈魚
👉櫛瓜煎蛋
👉台式玉米濃湯
簡單的三菜一湯分享給大家💓
我也整理了當季的時蔬,
讓大家去市場買菜時可以參考…
蔬菜:瓠瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、筊白筍、洋蔥、小黃瓜、大黃瓜、佛手瓜、龍鬚菜、山蘇、竹筍、莧菜、空心菜、地瓜葉
當季時蔬吃起來最得時(台語)也比較便宜哦💓
另外大家敲碗問很久的西班牙Guillen噴霧油~
在我使用幾個月下,真心的推薦給大家😘
我大概會把它當作我未來必備品之一了
Guillen橄欖油是來做西班牙的老店
是世界排行第五名的橄欖油公司
他們用最高的品質來製造及保存橄欖油
也調整發明適合現代人的使用方式
發明出這個特殊設計的噴霧罐💓
👉獨特的瓶中袋設計,可以讓油品不直接和空氣接觸,保持乾燥,維持新鮮度
👉零透光瓶裝的設計,不用擔心油品因開封後而變質
👉三段式的噴頭,滴,直線,噴霧都可以自己調整,噴力都很強,不會卡油!!
👉6款噴油發煙點都至少210度,比一般氣炸鍋溫度還要高,所以可以放心使用。
👉氣炸,涼拌,烘焙,烤箱都非常適合
👉每批油品都經過SGS檢測,也有產品責任險
多樣檢測讓消費者安心使用
以上是我自己使用幾個月後的心得
也讓大家久等了,橄欖油與其他商品不同
必須要一段時間的使用及觀察
你才可以真心的分享😘😘😘
#Guillen #噴霧油 #西班牙 #橄欖油 #酪梨油 #蒜味橄欖油 #酪梨橄欖油 #玄米油 #氣炸鍋 #烘焙 #少油
酪梨油拌地瓜葉 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
醬油其實有分等級,以前有純釀的跟快速的,現在沒有快速醬油或化學醬油,現在都叫做水解醬油,它其實就是用比較便宜的原料,就是炸完沙拉油的豆片,之後經過鹽酸,就是酸料水解,大約三到七天醬油就完成了,其實你現在去東南亞的其他國家大部分的醬油都是這個,它有一個名稱叫做胺基酸水解液。另外其他的釀造法,一般外面可能會用脫完沙拉油的豆片去做釀造跟發酵, 如果萃取方式是用化學溶劑去把油脂溶解出來的,會比較有爭議性。像西螺那邊的純釀法,可能是用進口的豆子,但進口的豆子可能就會有基改或非基改的問題。
金美滿這瓶醬油是100%原豆,沒有其他加工,直接用來釀造醬油,黃豆來源都是台灣契作非基因改造黃豆,製作時間需要120天到180天,搾完的汁是沒有在另外加水的,而且不死鹹,因為好的黃豆它是天然的蛋白質,經過分解它本身天然的鮮味就是最好的來源。
醬油的釀造:02:39
第一道料理:肉燥 05:45
第二道料理:花雕洋菇 14:05
第三道料理:芥末酪梨醬 16:35
第四道料理:蒼蠅頭 38:35
第五道料理:三合油拌地瓜葉 48:00
第六道料理:涼拌茄子 55:55
第七道料理:古早味豬油拌飯 59:16
第八道料理:紅燒土魠魚 01:05:18
第九道料理:三合油水餃沾醬 01:11:07
#吳恩文零失敗料理
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