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每一季的新Menu一定都能有讓我天天想念的菜色
這樣的 @gingin_coffee 怎麼能不喜歡～
平凡無奇的沙拉在GinGin也能變得有趣又好吃
我已經連續吃了好幾天 熱量不高又有滿滿蛋白質
好吃又健康!! 舒肥過的雞胸、牛排更是讓人口水直流
莎莎醬、酪梨泥等配料也是非常用心啊～
手撕豬肉漢堡之前就分享過他的美味
新品鱈魚排漢堡也是只有喜歡二字阿～
吃漢堡一定要大口咬下 不要再分開吃了！( 吶喊
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👉🏻 @marchstudio323
終於又能見到最愛的美甲師
總是能滿足三心二意的我
這次的成品又是大大的喜歡🥰
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✔ 牛排沙拉 $380
+$150 單點雞胸
✔ 鱈魚排漢堡 $320
✔ 手撕豬肉漢堡 $280
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📍 台北市中正區臨沂街27巷9號
🚉 #捷運忠孝新生站
⏲ 9:00-20:30
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝新生站
酪梨🥑莎莎醬
又到台灣酪梨的產季，我很喜歡吃酪梨，綿滑香濃的口感，是能瞬間讓我幸福感倍增的超級食物。
酪梨算是油酯類，雖然熱量沒有想像中那麼高，但也不能一次吃太多，台灣酪梨超大顆，切開後如果沒吃完，氧化了好可惜。所以切開後，我會拿一半來做莎莎醬，莎莎醬中加了檸檬汁和橄欖🫒油，可以防止酪梨太快氧化變黑。
做好的莎莎醬，可以搭原味玉米片當點心，早餐夾土司做卷餅，甚至可以拌義大利天使細麵做成義大利涼麵當成午餐，吃法其實相當多。
莎莎醬的做法也很簡單，半顆台灣酪梨切丁、兩顆蕃茄去籽切丁、半顆洋蔥切丁，調味料就是，一顆檸檬🍋檸檬汁、一小撮鹽、處女橄欖油、黑胡椒粒，全部拌在一起就完成了。
莎莎醬有很多種變化，有些人會加香菜，有人會加辣椒🌶️，還有些會加Tabasco醬，我們家是最陽春的版本😄
#文末有抽獎
營養師帶你做，營養滿分的父親節大餐🍝🥗🥘🍝🥗🥘
父親節快到了，你想好送爸爸什麼禮物了嗎⁉⁉
根據醫學機構健康報告顯示，困擾男性問題前三名是腸胃、酸痛及壓力。許多人都懂得體會媽媽的辛苦，但其實爸爸們辛勞付出也不少卻常常被忽略，加上爸爸們也比較不重視身體的變化，所以父親節來臨【健康】就是送爸爸最好的禮物‼
#祝福全天下爸爸父親節快樂
雖然台灣疫情降級，開始可以到外面慶祝用餐
但為了照顧我們家爸爸健康，同時避免人擠人群聚吃飯(身為媽媽真的還是會緊張～)
今年我們母子三人決定親手下廚，為爸爸做一頓營養又美味的午餐
在家為爸爸製作餐點可掌握以下健康原則👉👉
✔️符合衛福部建議六大類營養
✔️選擇多種顏色原型食物、避免加工
✔️搭配優酪乳維持腸道健康。
像我習慣大餐後喝一杯AB搭配水果製成的奶昔幫助消化，#有腸胃2項健康食品認證 的AB優酪乳能有效增加腸內益生菌、調整腸胃道環境，與水果一起不僅口味多變，還可以同時攝取到乳品和水果的營養，方便又清爽‼
接著就來分享營養媽媽特製父親節大餐～食譜我整理成圖片
歡迎大家在圖片下方留言告訴我，你最喜歡哪一道料理唷‼
【香煎雞腿排佐莎莎醬義大利麵＋奇異果奶昔】
✔ 主餐：義大利麵與其他麵條相比，比較有嚼勁香氣十足，慢慢咀嚼也可避免攝取過多造成吃太飽的狀況。但是坊間義大利麵料理大多都使用紅白醬，大大增加熱量與油脂的比例，這道莎莎醬義大利麵顛覆了傳統口味，大量使用蔬菜與辛香料取代用油量，風味一點都不打折。
✔ 奶昔飲品：選用有豐富維生素C的奇異果，讓面對疫情與高壓工作的爸爸們，能夠有效提升活力、增加愉悅感，同時奇異果中的水溶性纖維可當作腸內好菌養分，搭配AB優酪乳強強聯手，飯後來一杯可幫助消化代謝。
【雙魚雞蛋散壽司＋鳳梨芒果奶昔】
✔ 主餐：壽司飯抗性澱粉多，可降低腸道對於澱粉的吸收速率，考量現代人不論作息、生活習慣或是環境的影響下，身體都處於緊張壓力狀態，料理中特別加入兩種富含omega-3油脂的魚種(鮭魚+鯖魚)，透過omega-3的攝取幫助身體滅火。
✔ 奶昔飲品：選擇夏天當季的鳳梨與芒果，其中鳳梨有豐富水果酵素，加入AB優酪乳可有效幫助飲食中蛋白質食物的消化吸收，避免腸胃不適狀況出現。
#天天喝AB腸保健康
#爸爸感動哭出來
#手作禮物誠意最足
🎊🎊父親節到了～
感謝AB贊助產品，為了讓大家一起維持腸道健康，我要抽出2人免費獲得「AB優酪乳原味206ml」， 一人可獲得5瓶，可至全台ibon兌換。
1.本篇貼文按讚、按愛心都可以。
2.留言告訴我「#父親節大餐配AB」並tag2個朋友。
範例：「#父親節大餐配AB @好友1@好友2」
3.將這則貼文分享出去。
活動時間：即日起~2021/08/30
開獎時間：2021/09於本貼文留言處
兌換截止日：2021/09/30
上班族們 整天看電腦工作嗎？
眼睛乾澀 感覺越來越疲勞
15分鐘出菜「高纖蘋果酪梨醬」
挑戰mission impossible！
今天營養師教大家用『酪梨』及『蘋果』
做出百搭好吃的高級莎莎醬
可以幫助維持眼睛的健康，又不會造成身體的負擔
料理食譜：
高纖蘋果酪梨莎莎醬（可5-8人搭配麵包食用）
所需食材：
蘋果 200g
酪梨 200g
牛番茄 100g
洋蔥 125g
香菜/檸檬汁 適量
營養師算給你看：
總熱量： 328 kcal
碳水化合物：56.8g
蛋白質：5.45g
脂肪：15.75g
❗️更多影片看這裡❗️
📌資訊不漏接
好食課專欄：https://www.learneating.com/
好食課FB：https://www.facebook.com/Learneating/
Line＠資訊不漏接：https://learneating.pros.is/KWHER
材料：
嫩豆腐50g Tofu/絹豆腐
番茄醬15g Ketchup/ケチャップ
砂糖20g Sugar/砂糖
蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油
醋5g Vinegar/酢
做法：
1.將材料全部放入攪拌機 攪打10秒即可
2.酸味及甜度 隨個人喜好
白醋的酸度不同 請酌量加減
【蘋果蛋沙拉】
蘋果丁100g Apple/りんご
白煮蛋2顆 Boiled egg/茹で卵
葡萄乾適量 Raisin/干し葡萄
千島醬適量 Thousand Island dressing
サウザンド・アイランド
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酪 梨 莎莎醬 熱量 在 [心得] 超過十五種健康酪梨變化吃法~ - 看板cookclub 的推薦與評價
各種酪梨料理圖和食譜: https://bit.ly/31gScj8
最近又到了酪梨盛產的季節
酪梨雖然單看熱量很高(100g/70-80大卡)，
但是由於酪梨的油脂富含不飽和脂肪酸，加上豐富的膳食纖維，
拿來取代料理中的部分油脂真的是美味又健康
除了莎莎醬. 酪梨沙拉. 酪梨牛奶之外~
老外們常吃的酪梨吐司. 酪梨奇亞籽布丁也是很營養的簡單餐點~
另外用酪梨和羅勒葉一起做成的酪梨青醬義大利麵也很值得試試看唷!
把詳細食譜一併附上~
【酪梨Buddha Bowl】
近年來歐美老外們流行的蔬食餐點"佛陀碗(Buddha Bowl)"，又稱為羅漢飯~
基本上就是綜合了各種蔬食在一大碗裡，
配料和做法都很自由可依個人喜好搭配，
在蔬果的挑選上基本包含至少一份穀物.多種蔬果和植物性蛋白質，
簡單烹調的作法(水煮.蒸.烤或生食)，
再加上清爽的調味或醬料(我就用喜歡的沙拉醬，日式胡麻醬或義式油醋醬等等來搭配)，
讓大家可以一次吃進多種營養，又不會對身體造成太大的負擔~
Buddha Bowl佛陀碗詳細介紹看這篇: https://bit.ly/2T0jS6k
最簡單的【酪梨玫瑰花】
先把酪梨切薄片後慢慢捲起來而已~
擺在沙拉或是麵包上都很美~
超美波浪奇異果花和酪梨玫瑰花:作法 https://bit.ly/2LSmPq3
【酪梨沾芥末醬油】
酪梨切塊或切片之後
直接沾著芥末醬油一起吃就好囉!
【酪梨烤蛋】
1. 酪梨切半後
一半會有一個凹洞
另一半會有籽 (這是廢話了XD)
看你想用哪一半都可以
有籽的那半把籽挖掉
接著把凹洞挖大一些 (不要挖破XD)
2. 把酪梨外皮削掉一層
讓酪梨可以平穩的放在烤盤內
3. 把雞蛋打入酪梨的凹洞內
如果不知道凹洞到底夠不夠大
也可以先把雞蛋打到碗裡
再慢慢放入酪梨的凹洞
3. 把酪梨雞蛋放入烤箱
用200度C 烤約10-12分鐘!
基本上只要把雞蛋烤熟就好嚕!
烤好的酪梨但可以灑上任何喜歡的調味料
直接挖著吃就好了!
【酪梨藜麥沙拉】
基本上只是把酪梨跟蒸煮好放涼的藜麥搭配而已~
加上各種不同的蔬菜
【酪梨太陽蛋吐司】
如何煎出超美半熟太陽蛋食譜: https://bit.ly/2Eth8cZ
材料超簡單~
1. 吐司一片 (我用全麥吐司)
2. 酪梨半顆
3. 蛋一顆
4. 少許調味
我在這邊用的是平日常用的檸檬胡椒鹽
可以依照個人喜好的調味
做法:
1. 吐司烤到喜歡的熟度~
2. 烤吐司的同時把酪梨搗碎，順便煎顆太陽蛋
3. 接著把酪梨和太陽蛋放到烤好的吐司上，灑點香料就可以開吃!
蛋的部份也可以換成水煮蛋.水波蛋.荷包蛋或炒蛋都OK~
要單吃酪梨吐司也可以~
【酪梨鮮蝦生菜捲】
材料:
1. 蘿蔓心 一顆
2. 鮮蝦 一份
(看一份生菜捲要放幾隻蝦~ 自行決定!)
3. 玉米粒罐頭半罐
4. 綜合生菜 一份
5. 酪梨半顆 (可不加~ 只是剛好冰箱裡有XD)
6. 沙拉醬 (可隨個人喜好更換成其他醬料)
7. 檸檬汁 兩大匙
8. 義式綜合香料 一大匙 (可替換成喜歡的香料)
步驟:
1. 蝦仁燙熟後 放涼備用
2. 蘿蔓心.生菜洗乾淨
3. 酪梨切小丁備用
4. 蘿蔓心葉 先一片一片放在盤中
5. 其他生菜.酪梨.玉米粒先與橄欖油.檸檬汁.綜合香料 混合均勻
6. 把混合好的蔬果們和蝦仁放上蘿蔓心葉
7. 要吃之前再沾點喜歡的沙拉醬就好囉!
美國媽媽們的食譜裡看來的【酪梨青醬義大利麵】
我覺得這道真的很特別又好吃!
主要是利用酪梨的油脂和滑順口感來代替青醬裡的油脂，
加入少許牛奶讓整份義大利麵吃起來很像是青醬和白醬綜合口味
材料:
1. 酪梨半顆
2. 羅勒一把
3. 巴西利一把
4. 牛奶 100cc
5. 義大利麵一份
6. 各種蔬菜 (我放了玉米.甜椒.蘑菇)
7. 黑胡椒.鹽 少許
步驟:
1. 先把酪梨.羅勒.巴西利.牛奶打成青醬醬汁
2. 把義大利麵煮到約8-9分熟時，把鍋中水份倒掉
加入打好的青醬醬汁.蔬菜.黑胡椒和鹽
全部一起煮到義大利麵和蔬菜都是喜歡的熟度即可~
做好的義大利麵其實感覺不太出有酪梨在裡面
也可以加入各種海鮮或肉類進去一起料理~
很多日本食譜裡看到的【酪梨納豆丼飯】
材料和做法都超容易~
如果你跟我一樣是喜歡吃納豆的人，一定會很喜歡這道日式料理~
材料:
1. 納豆一盒
2. 酪梨半顆
3. 青蔥一支
4. 白飯一碗
5. 芝麻 少許
步驟:
1. 酪梨和青蔥切小丁
2. 把酪梨.青蔥與納豆和納豆裡附的調味包混合均勻
直接淋到熱騰騰的白飯上就可以開吃!
如果喜歡芥末口味的人
也可以調入少許芥末醬油
我覺得也是很特別的好吃口味!
【酪梨蔬果昔】
蔬果昔的部份就是把酪梨搭配各種水果打在一起
我通常會用希臘優格/豆奶/牛奶三種輪流搭配
覺得不夠甜的話可以加入蜂蜜增添風味~
【酪梨奇亞籽布丁】
奇亞籽布丁碗則是先把奇亞籽用豆奶/牛奶/水泡開
奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子~跟山粉圓一樣會吸水膨脹!
變成滑溜的小粉圓布丁感，熱量低又可以有飽足感
奇亞籽介紹和多種吃法看這篇:https://bit.ly/2za4H2E
我就直接把酪梨搭配各種水果或堅果
加在奇亞籽布丁裡一起吃~
當夏日的早餐或點心都不錯~
【酪梨玉米鮪魚沙拉】
材料:
1. 酪梨一顆
2. 玉米粒罐頭
3. 鮪魚罐頭
4. 甜椒一份
5. 胡蘿蔔一條
6. 檸檬汁少許
7. 香菜/巴西利 適量
8. 香料胡椒鹽 適量
9. 橄欖油 少許
步驟:
1. 所有食材切小丁，香菜和巴西利切末
胡蘿蔔我是切絲就拌進去了~想要先水煮也可以~
2. 切好的食材放到大碗裡~加入玉米粒.鮪魚罐頭和所有調味料
簡單混合均勻就好~
【酪梨莎莎醬】
材料:
1. 酪梨一顆
2. 番茄一顆
3. 洋蔥一顆
4. 甜椒兩顆
5. 小黃瓜兩條
6. 香菜一把
7. 檸檬汁/黑胡椒/香料鹽少許
8. 橄欖油 少許
9. 玉米粒
步驟:
1. 把所有蔬菜切小丁
2. 拌入檸檬汁.黑胡椒.香料鹽.香菜末.橄欖油
混合均勻即可~
【酪梨番茄鮮蝦沙拉】
材料:
1. 熟透酪梨 1顆
2. 番茄 1-2顆
3. 蝦子 隨意
4. 芝麻葉 一份 (可替換成其他生菜)
5. 橄欖油.地中海綜合香料.黑胡椒少許
步驟:
1. 蝦子們燙熟後放在冰水中冰鎮一下切塊
2. 酪梨.番茄洗乾淨後切小塊
3. 芝麻葉洗乾淨後瀝乾水分
4. 把所有食材放入大碗中
拌入橄欖油.香料.黑胡椒
混合均勻之後就可以開吃囉!
【酪梨貝果】
材料:
1. 貝果一顆
2. 酪梨半顆
3. 玉米粒/生菜 隨意份量
4. 香料鹽 少許
其實酪梨貝果跟酪梨吐司是差不多的
只是不想吃蛋的時後把蛋換成冰箱裡有的蔬菜們~
一樣是在烤貝果的時候
把酪梨搗碎~蔬菜們洗乾淨
貝果烤好後~ 把酪梨和生菜夾入
灑上少許調味就可以開吃~
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