身為一個泡菜控🌶
夏天開胃的泡菜怎麼能錯過💕
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✨酵口嚐開 ✨的泡菜
真的是吃的我好開心笑咪咪😊
低溫冷藏配送到家的泡菜
都採用玻璃罐包裝
罐子吃完可重複利用很環保👍
不含多餘的添加物
並經過SGS品質認證
可以安心享用💖
泡菜在冰箱冷藏的環境下
可以保存期限 45 天唷
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📌一共有二種口味唷!
#韓式爽脆泡菜
吃起來微辣🌶口感非常爽脆
不管是煮韓式泡菜豆腐鍋
或是夏天消暑的韓式冷麵
都非常適合唷🤗
🚩成份:糖、鹽、味精、辣椒、辣椒粉、醋、魚露、蒜頭、大白菜、香油
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#橙香黃金泡菜
吃起來果香味,口感爽脆清爽
炒飯或煮泡麵都好適合
非常的開胃💕
🚩成份:橘皮、檸檬、糖、鹽、味精、
辣椒、辣椒粉、醋、 魚露、蒜頭、
大白菜、紅蘿蔔、香油
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喜歡吃泡菜的朋友呀!
千萬不要錯過了
我的冰箱冰滿了泡菜、辣椒
夏天太熱、吃飯沒胃口嗎?
來點泡菜最對胃了👍
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#泡菜 #酵口嚐開
#酵口嚐開泡菜
#吱吱帶你吃美食😋
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺 一直到我高中時期在日本讀書的時候 無意間經過了一間台灣的食材行 我失心瘋的買了 醬瓜、菜心,還有豆腐乳 立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯 配著這些小菜飽餐一頓,也頓時讓我回家了一趟 這次我和豆腐乳老師傅合作,經過1年多的時間 研發了兩種口味的豆腐乳 以詹醬油潑辣子醬釀造...
酵口嚐開 在 Enjoy Life-美妝.保養.穿搭.美食.生活 Facebook 的精選貼文
炎熱的夏天食慾不振沒胃口
油膩厚重的食物根本敬而遠之
最想要來點酸辣可口開胃美食
讓女王能再多吃個兩碗飯啊!!
上網團購了 酵口嚐開 脆泡菜
韓式爽脆泡菜&橙香黃金泡菜
無論是單吃或拌飯配麵都對味
用作入菜也能變換出佳餚
【酵口嚐開】韓式爽脆泡菜&橙香黃金泡菜~脆泡菜推薦 純手作泡菜新鮮現做 夏天必備開胃小菜 酸辣香甜的純粹好味道
http://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380331775
酵口嚐開 在 Stanma神農嚐百草愛分享 Facebook 的精選貼文
天氣太熱,吃不下飯,酵口嚐開韓式爽脆泡菜、橙香黃金泡菜,冰涼又下飯,是Stan媽夏日必備的方便菜!
天然食材製作,不添加人工香精,只有單純的泡菜原味,讓人吃得安心又放心!
傳統的韓式口味的韓式爽脆泡菜香辣好吃,愛吃辣的捧友千萬別錯過!
橙香黃金泡菜香脆爽口,淡淡的橙香,香甜順口,是Stan媽最喜歡的口感!
夏日最開胃的清涼泡菜,一定要隨時備起來啊!
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酵口嚐開 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺
一直到我高中時期在日本讀書的時候
無意間經過了一間台灣的食材行
我失心瘋的買了 醬瓜、菜心,還有豆腐乳
立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯
配著這些小菜飽餐一頓,也頓時讓我回家了一趟
這次我和豆腐乳老師傅合作,經過1年多的時間
研發了兩種口味的豆腐乳
以詹醬油潑辣子醬釀造,打造出濃郁醇香的 醬缸辣腐乳
以及結合天然發酵的紅麴,鹹香回甘的 醬缸糯腐乳
不同口味,滿足不同需求
之後也會再跟大家分享不同的搭配方式
我很滿意也很喜歡,希望你們也是
𖤘 醬缸辣腐乳⇢ https://lihivip.com/體驗濃郁辛香辣腐乳
𖤘 醬缸糯腐乳⇢ https://lihivip.com/品嚐細膩軟糯的不辣腐乳
𖤘 兩種口味一次滿足 ⇢https://lihivip.com/一次品嚐辣與不辣的腐乳
*由於詹醬的辣腐乳與糯腐乳皆無添加防腐劑
因此在發酵的過程中辣腐乳中的辣油可能會有些許溢出的情形為正常發酵作用
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#詹姆士 #詹醬 #醬缸辣腐乳 #醬缸糯腐乳
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
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𝐁𝐥𝐨𝐠
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酵口嚐開 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹縣峨眉鄉美食】食二聊農產小吃,黑皮臭豆腐,便宜又好吃!新竹秘境美食。十二寮休閒農業區
#烏金磚 #黑皮臭豆腐 #pickledcabbage
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鄉下的濃厚人情味~總是讓人感到格外溫暖!
依古法研製,以數十種中藥材,
經一年以上的時間自然發酵的酵母浸泡,
不是染色、化學或葷滷水泡製,
臭豆腐外酥內嫩~~
值得遊客細細品嘗。
PS.影片拍攝於20210125
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食二聊農產小吃
地址:新竹市新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮大埤後面
電話- 0916 898 440
Chou dou fu
It’s cubes of fried, fermented tofu, served with pickled cabbage and spicy sauce. The smell is quite strong, and it’s an acquired taste!
=
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酵口嚐開 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
酵口嚐開 在 酵口嚐開 的推薦與評價
酵口嚐開 堅持天然食材製作, 不添加人工化學合成物, 減少塑料使用玻璃瓶愛護我們的土地, 希望我們的泡菜能讓每位朋友吃的安心又開心, 在餐桌上能笑口常開。 ... <看更多>