因為fb觸及率的差異,所以我把原文po在自己粉專才能讓更多人看到,並且加了更多照片。尤其是最後四張照片是我二十年前在台灣的首次媒體報導。年輕時期的裸奔者跟現在的內觀者比較起來,彷彿是完全不同的人格。但這就是人生有趣的地方,永遠不停的改變,無常,無常,無常。
我剛從內觀中心結束當十日的法工,我覺得那是很美好的經驗,想要跟大家分享
當你是去當內觀學員時,你過得像是比丘的生活,每天要做的功課只有不停的打坐去修練平等心跟開發身體每個部份的覺知。肚子餓了去食堂會有法工已經做好食物免費讓學員使用。
參加內觀課程是全程不用收費的,所以得靠自願的法工來服務學員們,為學員們煮食物,整理園區。內觀中心在世界各地的運作全部都是靠著法工自願服務。
你或許會問,那為什麼法工會做沒有薪水的付出?以我自身的例子來說,當然是因為我從中得到了利益,所以才會心甘情願來服務學員。而這個利益是完完全全超越任何金錢所能給我的。
我是個商人,我做任何事情都會評估有沒有值得我時間的投資報酬率,畢竟時間是最寶貴的資產。 尤其我有一個奉行的原則。就是無論我做什麼事,我一定會問自己:「有沒有學習?有沒有貢獻?以及好不好玩?」
而在內觀中心當法工服務就是以上這三項都有,而且非常好玩。
像學員那樣一天打坐十幾個小時的生活型態其實是不切實際的,因為在真實生活中我們必需要工作賺錢養家,不可能整天只有打坐,打坐完就已經有食物擺好在你面前。
反而當法工是可以學習把平時的修行方法帶進日常生活中
以我當過二次的廚房法工的經驗來舉例,我們廚房的6~7人小組每天要五點進廚房,在六點半之前煮好六十多人的早餐,還要洗大量的鍋碗瓢盆。過沒多久又要準備下一餐了。
一整天的工作量其實不輸給平常上班的時數,但會每天安插法工跟學員一起共修至少三小時的時間。當法工最大的樂趣在於可以學習如何處理很多平時不會使用的原型食物。像我學會了如何處理山藥,牛蒡,芋頭,南瓜,苦瓜,冬瓜,並且還學會了搭配枸杞,當歸,小米,糙米做成各式各樣不同變化的素食料理。也學會了如何炒芝麻醬跟辣椒醬。或是用檸檬皮做成酵素可以拿來清潔地版或作成洗碗精。 這些對上一代來說是稀鬆平常的常識,到了現代卻已經漸漸失傳。
因為現代的社會結構分工越來越精細,一個擁有很高學歷的知識份子或電腦工程師或許在他的領域很強,但可能卻不會自己去菜市場買菜煮成三菜一湯。我們看似擁有很高的薪水,在社會上擁有不錯的地位,但卻是個生活白痴,不懂如何真正的生活。
而我們當法工總是會有老一輩的法工帶領我們,他們就像是生活智慧王的活寶典,可以從他們身上學到許多生活智慧是很珍貴的經驗。我覺得是很好的傳承。
來這裡當法工,我不只是服務學員,我其實學會了生活的藝術,我學會了可以先把高麗菜跟香菇炒好,再加入飯鍋跟白米一起煮的新作法。 我學會了洗飯桶時殘餘的白米飯不要丟到垃圾桶,可以灑在地板上等麻雀來大快朵頤(順便娛樂自己)。我學會如何用香椿的嫩葉打成醬汁做香料。我學會了原來煮紅豆湯要前一天晚上開始先把紅豆泡水,因為紅豆是全部的豆裡面最難煮熟的。 而類似這樣的學習每天都在發生,每天都讓我讚嘆生命的美好。少了手機社群媒體的外界干擾,只有專注在跟自己的連結,光是用手洗衣服曬衣服也可以品嘗簡單生活的美好。回到原始的生活型態才是真正在品味生活,才是生活的藝術。
除了學習生活,從法工服務中我學到另一樣寶貴的禮物。我再舉一個親身的例子,因為只有自己體驗過才能稱之為真正自己擁有的智慧。
因為疫情的關係,為了避免交叉感染公共餐具,原本是自助式的早餐跟午餐,改成讓廚房法工為學員們服務,讓法工為學員們夾菜。有些學員會吃第二盤,所以我們必需像餐館的服務生一樣隨時待命幫他們夾菜。要等他們學員們全吃完,我們法工才能吃。
我原本以為我會討厭這樣的等待,畢竟我這輩子總是處於一個消費者的心態,我在過去一向最討厭的就是浪費時間的等待,像在過往我去餐廳之前都會先打電話點菜,確保我一到餐廳食物已經好了。
這樣自以為很有效率的生活習性,其實是給身邊的人很大的壓力。
沒想到這次在這裡的十天服務,我學會了在等待之間也可以睜開著眼睛修行內觀,外表看似在放空,其實我保持著警覺,正在掃描身體每一個部位的感受。如此一來,等待的時間就變得一點也不無聊,反而還學會了一個新的技能,讓自己可以處在什麼都不做的待機狀況,讓自己停留在省電模式,而不是讓自己的腦袋一直空燒。
現代人只要一有任何空檔就會拿起手機,讓自己一直處在一個很焦慮的狀態。我以前也是一天要使用十幾個小時的手機,如今我已經漸漸沒那麼依賴手機來娛樂自己。就算是只有自己一人的獨處,我也學會不那麼的焦慮。
當法工的另一個很大的益處是你可以體驗到「無我」,在這裡服務學員時,我們卸下平常在社會上職稱跟自我的驕傲。來這裡我保持著虛心請教的態度去認真學習廚房的每一個細節,叫我切菜,掃地,拖地,洗碗倒垃圾我都樂意去做,畢竟在家裡也都是我在做這些事情,所以我沒有太大的適應問題。 就算處理食材的方法錯誤被組長訓斥了我也是虛心接受,畢竟就是學習嘛。
但在我第二次當法工的第一晚,我受到了震憾教育。在內觀課程中,舊生們是沒有晚餐可以吃的,他們唯一可以喝的就只有檸檬水。可是因為第一天晚上我那負責擠檸檬水的法工同事沒有把比例弄好,所以份量不夠四個舊生們喝。
當第四個舊生(剛好是外國人)進來食堂要倒檸檬水時卻發現水壺已空,我手指了牌子,用英文對這個舊生說:「不好意思,這個檸檬水是給舊生優先」
「但我就是舊生啊」這個外國舊生動了怒氣,對我兇的態度,好像我就像是個餐館做錯事的小服務生。
我的天啊,我的人生已經當了十幾年的董事長,也常去各大學校或商周學院當客座講師,到處總是被禮遇被尊重。 突然被這樣兇,我還真的突然無法適應,甚至心中生起了對這位外國舊生厭惡的感覺。
「I am sorry」當下我只能低頭跟他道歉,但心中有股翻滾憎恨的情緒
事後我反省自己,其實是我的同事弄太少檸檬水,以及前一位舊生喝了太多的檸檬水,才會導致他生氣對我兇。其實他生氣的並不是針對我,而是我自己把自我看得太重。是我無法接受自己講出道歉的話。
人在社會上累積了足夠的經歷會夠旁人捧到自我膨脹,這會讓自己變得容易自我滿足,這樣會很可惜,因為會失去了客觀視野去看待事情。
而法工在內觀中心這十天的禪修跟學員的最大不同之處在於晚上九點學員下課後,助理老師會帶領我們法工們做另一種禪修的方法,慈悲觀。慈悲觀讓我們這些有服務的法工可以學會發送慈心給學員們,給自己,以及給所有這世界的人。(達賴喇嘛的書中有提到他每天早上做四小時的慈悲觀,難怪有他在的氣場就會充滿了慈愛)
當我練習了十天的慈悲觀後,在內觀的第十天可以說話時,我再次找那位沒有喝到檸檬水的舊生談話,這次心中帶著慈悲心,對他說:「I am sorry,第一天沒有給到你檸檬水,想到那是你唯一可以吃的晚餐卻沒得喝真是太可憐了,你有發現我從第二天開始都有倒給你多一點嗎?」
他露出了微笑說:「有,我有發現你都特別倒給我很多,謝謝」
同樣都是講Sorry, 第一天的sorry是心口不一致,而第十天的Sorry是真心誠意的sorry, 所得到的回饋讓我心中感覺卻是有很大的差別。 我想這是我這十天帶回給自己的禮物。
我把這次被兇的寶貴經驗用來隨時警惕自己不要過度自我膨脹,畢竟我的人生走到下半場已經很難得被兇了,這是很難得的經驗,讓我可以把自我self-ego給縮小一點點,也是我帶回家的最棒禮物。
我想,我的老年生活應該會過得蠻不錯的,因為我在我的中年之旅有刻意的在學習讓自己轉換個性,用與年輕時期完全不同的思惟去看待人生不如意事,成為一個人人跟我相處都覺得是舒服溫暖的智慧長者。
願有在讀這篇文章的你,也能有意識的在你的中年之旅好好進修,在人生下半場開始前就提前佈局讓你成為更好版本的自己。
註:內觀中心很缺法工哦,如果你之前已看了我文章參加過學員十日課程的話,那我會建議你去嘗試當內觀法工,會得到不一樣的超能力哦。
(本文天下雜誌稿費捐給六龜法邁內觀中心)
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#淨毒五郎 是我的居家神物 #團購
其實,在很早前梅子媽就有介紹過淨毒五郎家的產品。
他們家是採用低敏配方蘆薈萃取液。
清潔劑裡不含香精、甲醇、螢光劑、重金屬、壬基苯酚、三氯沙、砷,所以用來洗滌孩子的餐具也能很安心!
而,主原料為植物原料萃取,南瓜、葡萄籽、蘆薈、椰子油,依照食品洗劑級規格及利用原料本身的特性跟功效製作,親人無害的環保碗盤清潔劑,有95 % 以上可以被大自然分解,讓環保更友善環境!
🌿#碗盤清潔劑
還記得當初我對淨毒五郎仍然處於陌生時,
每天清洗梅子食用後的矽膠餐盤和水果類都很厭世!
因為每次都要先用熱水加洗碗精靜置後再清洗,
才能夠把油漬洗掉,但餐盤仍然還是感覺油油樣子!
直到認識淨毒五郎並認真的使用此清潔用品後,
真的讓我深深的愛上這居家神幫手。
因為矽膠餐盤非常容易卡油、卡食物味道,不需要熱水搭配淨毒五郎的碗盤清潔劑,就能夠把梅子的餐盤徹底的洗得很乾淨!
當然,梅子嬤也會用來洗滌鍋碗瓢盆類,連她這種潔癖很嚴重的都表示沾鍋的部分能夠輕鬆清洗得很乾淨,她也很滿意唷!
🌿 #蔬果清潔劑
每天都會吃到各種葉菜及水果的梅子一家,凡事只要需要烹飪的葉菜類或者像是藍莓、草莓、葡萄這類,都讓洗滌者放水流洗到懷疑人生。而,有下下廚或者是主婦們一定都知道,放水流可以把殘留的農藥洗刷殆盡,只是需要花時間等待。
但對於時間就是金錢的我們來講,當然要選擇講求快速、有效率的作法囉!這時候使用以小麥、玉米、馬鈴薯植物製成的蔬果清潔劑,就能夠神奇的讓我們在洗滌的過程中,把依附在蔬果上的農藥清洗掉囉!
🌿#衣物驅蟎噴霧
我是位有嚴重過敏及肌膚敏感的媽媽,
當然基因會遺傳,所以我也害怕梅子也有過敏問題。
凡是只要環境開始變得不乾淨或是出現大量的塵蟎,
我就會開始連環性的打噴嚏,搞得好像感冒似的嚴重!
而梅子則是會雙腿雙手開始這裡癢癢那裡養養,不到半日的時間,就會發現她身上出現許多片狀的紅色疹子,我擔心這種壞環境,影響了我們的生活品質,於是我兩三天就會使用含有用薰衣草、尤加利、檸檬植物精華的衣物驅蟎噴霧,再用Dyson 吸塵器作為輔助,當然每隔兩個禮拜就會洗滌床被單。
🌿#手洗精
產品內添加蛋白酵素、南瓜酵素加強去污,通常我都拿來洗滌梅子的口水巾及貼身衣物,這是一罐不咬手的手洗精,在洗滌過程中有著舒服香氣伴隨著,我自己非常的喜歡這項產品。
基本上淨毒五郎的熱銷商品就是這些,
還記得當初我對淨毒五郎仍然處於陌生時,
每天清洗梅子食用的矽膠餐盤和水果類和驅蟎都很厭世!直到遇見淨毒五郎這個紅不讓的商品,
瞬間讓我做起家事來也會輕鬆微笑的樣貌!
畢竟,每天除了例行性的當位職場媽媽外,
下班後更要緊接著照顧梅子和完成許多例行性的家事。
所以當用到好用的家用品,
事半功倍的成效真的讓我輕鬆許多!
如今梅子媽終於和淨毒五郎約好開團的機會囉,
不管是已入坑或者是未入坑的你們,
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❤️守護飲食健康的日本發酵食品補貨團再次登場了!
把發酵食品納入日常飲食,
不僅吃得更健康,
也能享受發酵食品的天然美好滋味,
很推薦還未加入發酵生活行列的朋友們,
把握本粉絲團專屬的團購優惠入手嚐試看看。
這次團購除了有上次一開團就秒殺的KOHSEI FOODS甘酒、
許多人定期需要補貨的鹽麴粉、小林酒造本店鹽麴、乾米麴及
乳酸菌淺漬之素等產品外,
還有首賣的二款實用料理道具新產品:
✓小傳具復古關東煮鍋(附木蓋)
第一次看到日本小傳具的關東煮鍋就好喜歡,
濃濃日本昭和時代的復古質感黃金色小煮鍋(18.5cm),
煮1~ 2人份的關東煮、燉菜、稀飯或泡麵等剛剛好,
熱呼呼的整鍋擺放在木質餐桌上,
家裡與心裡都溫暖起來了。
⟪小傳具關東煮鍋直徑18.5cm/滿水容量1900ml ⟫
這個尺寸大小的鍋子大約是幾人份呢?
►這款鍋子很適合當成個人鍋,用來煮ㄧ人份的湯麵、泡麵、稀飯或小火鍋等容量剛剛好。
►烹調日式燉菜,例如馬鈴薯燉肉、肉豆腐等料理,足夠2~3人享用。
►煮湯時,約可煮2人份的味增湯、蔬菜豆腐湯等。
尤其是烹煮或加熱的食材份量不多時,
用這款小巧鍋具來煮最方便也更省時,
很推薦小家庭使用,
即使家裡人口較多的也可以考慮多入手幾個,
用托盤送上一人一鍋的煮物料理及白飯,
充滿復古風情的家庭食堂料理溫暖上桌!
💟💟日本小傳具全系列商品,均為日本製造。
以日本特有的加工技術「草酸陽極皮膜」來製作。
►所謂的「草酸陽極皮膜」即為經由電氣處理,加強鋁製品對腐蝕與磨損強度之技術,耐酸與耐磨損度為一般鋁製品的三倍,不易變色,對於酸、鹼值更加強韌。改良一般鋁製品容易受到腐蝕的缺點,保存鋁製品良好的熱傳導特性,以及輕巧、易清洗的優點。
💟💟小傳具關東煮鍋是每日料理的好幫手,推薦入手的理由:
►鍋具超輕量、取用輕巧方便。
►導熱性極佳,有效縮短料理時間,也更節省瓦斯。
►3倍耐磨度與耐腐蝕度,烹調使用更健康安心。
►鍋子表面特別施予優雅的鎚目加工,增加表面積與強度。
►附有傳統烹調常使用的木蓋,在燉煮料理時可吸收多餘水氣,讓食材更入味可口。
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✓小傳具食材調理盤三件組
在準備烹調料理前,
我習慣使用調理盤盛裝處理好的食材,
讓烹煮過程更省事有效率。
如果你也喜歡並享受這樣得心應手的料理時光,
非常推薦至少入手一組日本製小傳具食材調理盤。
(有二組6個調理盤就更好用了)
💟💟充滿昭和時代美好風情的小傳具食材調理盤很實用
►準備烹調料理前,可搭配使用不同尺寸大小的調理盤,分類放置切好的食材。
►把製作完成的點心或料理,直接放在調理盤內放入冰箱冷藏,鋁素材有加快冷卻的效果。
►以日本特有的加工技術「草酸陽極皮膜」製作,獨特的復古黃金色,不易生鏽、不褪色,也不易腐蝕。
►設計典雅,亦可直接當成盤子上桌。
⟪小傳具食材調理盤三件組尺寸:(大)21 × 15 x 2.8cm / (中)18.8 × 13 x 2.8cm/ (小)16 × 10.9 x 2.8cm ⟫
★★調理盤不可使用於烤箱、微波爐、洗碗機及IH爐具。
★★請使用柔軟的海綿與中性洗劑來清洗,勿用鋼刷用力刷拭。
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✓ KOHSEI FOODS甘酒(無酒精)
在日本被譽為「喝的點滴」的甘酒,
利用發酵能量將米轉化成葡萄糖及氨基酸,
含有豐富的維他命B群,
最適合夏季飲用消除疲勞及預防中暑,
冬天加入溫牛奶或豆漿裡飲用也會讓身體溫暖起來。
💟💟除了自己用乾米麴發酵甘酒以外,
KOHSEI FOODS的這款即開即飲米麴甘酒更是方便,
自從上市以來就造成超人氣熱賣風潮,
2017~2018年間還連續奪下日本樂天的『甘酒』、『健康飲料』及『胺基酸能量飲料』排名第一位。
💟💟由日本麴菌專家KOHSEI FOODS所製造的甘酒,
與一般市售甘酒不同,
絕不添加食鹽、砂糖、增黏劑及安定劑,
堅持百分之百的米與米麴發酵製作而成。
口感滑順甘美且零酒精成分,
大人小孩都能安心飲用。
甘酒可以直接飲用或加入鮮奶、無糖豆乳、無糖優酪乳及果汁等都好好喝,
只要喝過就會愛上!
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✓小林酒造本店鹽麴
近年來日本的發酵飲食趨勢與風潮越來越受到重視,
標榜以鹽麴入菜的料理、燒烤,
以及加入鹽麴製作的麵包與甜點等都大受歡迎。
鹽麴不僅是萬用調味料,
也是深受女性喜愛的超人氣「美肌調味料」。
我向來也很喜歡使用鹽麴來料理與烘焙,
在我出版的三本書裡,
就有多款使用鹽麴取代鹽的麵包食譜,
鹽麴的鹽分只有鹽的1/4,
經過發酵的鹽麴所產生的酵素,
會分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等,
引出食材原味並大幅提升美味深度。
煮飯時加入適量的鹽麴,
能煮出更蓬鬆香甜的米飯;
用鹽麴來醃漬肉類或魚類,
可以讓肉質更柔軟美味;
而加入鹽麴發酵的麵糰,
烤出來的麵包也會有著米麴層次香氣。
💟💟創業已五百多年的日本福岡知名老字號釀酒廠小林酒造,
以傳承八代的日本釀酒專業及精良發酵技術,
使用來自福岡縣三郡山系伏流水,
以及產自福岡西部糸島的「山田錦」、「夢一獻」等釀酒專用米,
推出的自信之作小林酒造鹽麴深受消費者喜愛。
💟💟小林酒造鹽麴無著色、無添加,
酒廠珍寶米麴較平常製酒時更奢侈的兩倍使用,
打開瓶蓋就能明顯感受米麴的迷人天然香氣,
結合單純的鹽與樸實的米麴共同釀造出的「日本傳統之味」,
只要開始使用第一罐就會想一直用下去。
_________________________
✓ KOHSEI FOODS 鹽麴粉
為了更方便在日常飲食中納入對健康有助益的發酵食物,
日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」把鹽麴再進化,
不添加化學食品添加物,
將濕潤的鹽麴製作成乾燥的鹽麴粉,
用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來,
還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底食材,
讓鹽麴粉產生更多層次風味。
💟💟鹽麴粉非常方便實用,
把鹽麴粉塗抹在魚類或肉類上,
放置10 ~15分鐘入味後再烤或煎,
我很喜歡用鹽麴粉醃漬雞胸肉,
簡單蒸煮就非常柔嫩美味。
或是當作調味粉灑在沙拉上直接食用;
炒青菜時加入拌炒;
當成鍋物及拉麵湯頭來使用;
在製作玉子燒、蒸蛋等蛋料理時,
也可加入增添風味。
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✓KOHSEI FOODS 乾米麴
如果想嘗試自己發酵鹽麴、醬油麴及米麴甘酒等,
很推薦這款日本KOHSEI FOODS所生產的乾米麴,
以100%日本國產米製造,
乾燥米麴粒更好保存及計量。
一包乾米麴約可製作出900ml鹽麴(大約是6瓶市售鹽麴的份量),
作法也很容易,
每次快用完時再製作,
隨時都有自家製鹽麴可使用。
把乾米麴加入醬油,
還能發酵成醬油麴,
用來烹調日式燉菜或日式炊飯都好美味,
是非常方便實用的天然調味品。
我很喜愛也常做的甘酒(甜米麴),
也能很輕鬆的在家自己做。
以乾米麴發酵而成的甘酒(無酒精),
甜味來自米麴發酵後的天然成分,
完全沒有另外加入砂糖,
就能產生柔和高雅的天然甘美滋味。
天然發酵的麴菌營養豐富並可促進腸道健康,
用甘酒搭配牛奶、豆漿或優格享用,
口感甜美順口很好喝,
或用來做料理點心也很合適。
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✓乳酸菌淺漬之素體驗套組(微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1)
餐桌上的一盤清脆爽口日式漬物,
最能喚醒食慾不振的味蕾,
只要利用日本麴菌專家KOHSEI FOODS的乳酸菌淺漬之素,
非常簡單的就能在家做出日式料亭風味的淺漬蔬菜。
這款淺漬之素含有一億個可到達腸胃道的活乳酸菌(有胞子性乳酸菌),
每一小包淺漬之素約可做出300g~400g的蔬果量泡菜,
利用天然乳酸菌來縮短蔬菜發酵時間也提升層次風味。
只要把淺漬之素(粉末狀)與蔬菜一起搓揉後,
放置30分鐘就能享用即席淺漬風的日式泡菜,
如果有時間建議把搓揉好的蔬菜放冰箱冷藏一晚,
更能感受到迷人的發酵層次風味。
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酵素 洗 碗 精 作法 在 [寶寶] 有媽媽自製天然清潔劑嗎? - 看板BabyMother 的推薦與評價
親戚送我們一瓶自製的環保酵素
上網查了使用方式 發現功用很多 去油.清潔.消毒...
製作時間要3個月以上 是用柑橘類的皮+黑糖+水
我查到有另一種做法是
柑橘類果皮+酒精 放置7天以上
(這個作法 如果用柚子皮 還可以當防蚊液)
請教版媽有自己做過的 妳們是做哪個版本呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.238.209.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1520816960.A.BB7.html
請問媽咪這個可以噴小孩的手嗎?
※ 編輯: bubblen (61.238.209.18), 03/12/2018 09:37:18
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