關於 酸梅漬番茄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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抱歉 夜已深還阻止各位減肥🤣
但是很少可以吃到梅子番茄
跟鮮魚蒸餃的我
決定發文🤣

豆沙鍋餅也好棒棒😋
但是有點甜

#梅子番茄 #酸梅漬番茄
#鮮魚蒸餃
#豆沙鍋餅

#十里安 #十里安手麵 #十里安敦南店
@ 十里安 敦南店

夏天就是要準備很多冰冰涼涼的常備小菜在冰箱裡！
用自己喜歡的酸梅口味跟番茄
就可以做出
令人胃口大開
酸酸甜甜的蜜漬小番茄

#培仁涼拌菜
#蔬食
#冰箱常備


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

這次做了四菜一湯的薑燒豬肉定食！味道濃郁又帶點清爽感的炒豬肉非常下飯，搭配開胃的日式酢物非常適合夏天，在日劇「孤獨的美食家」中曾出現過這道料理，不過影片中有些食材並不好取得，在配菜部分我改用家庭常見的食材來完成這份定食囉！

食材比例參考：

【薑燒豬肉】

豬肉：300 g
高麗菜絲：1/4 顆

薑燒醬汁-
薑泥：1.5 匙
醬油：1 匙
味醂：1 匙
清酒：1 大匙

【酢物】

醋漬番茄-
牛番茄：1 顆
醬油：0.5 匙
酸梅：1 顆
青紫蘇葉：適量
醋糖水：約 140 c.c.

醋漬小黃瓜-
小黃瓜：1條
海帶芽：10 g
鹽：1小匙（脫水）
白芝麻：適量
醋糖水：約 60 c.c.

醋糖水（三杯醋）-
醋：100 c.c.
水：100 c.c.
糖：3 小匙

【冷奴豆腐】

嫩豆腐：1 塊
秋葵：3 條
美乃滋：1 大匙
柴魚醬油：適量
七味粉：適量

【小魚味噌汁】

水：800 c.c.
小魚乾 2 匙
糖 1 小匙
鹽 1 小匙
紅味噌與白味噌比例約 2：3

Music：https://soundcloud.com/sappheirosmusic