2021台南年菜|香格里拉台南遠東國際大飯店|五星級飯店除夕圍爐年菜 招牌肉骨茶、雙醬雙糕禮盒、甜點伴手禮
大家都知道台北有101、高雄有85大樓、如果你問小編我台南有什麼,我會說台南有『台南香格里拉遠東國際大飯店-醉月樓』,位於台南後火車站前,剛進大廳就感受到滿滿的過年氣氛,大廳上掛起高高大紅燈
2021新春過年即將到來,許多家庭除夕圍爐不想大費周章準備,外帶年菜變成了過年首選之一,尤其是除夕夜當天自取外帶年菜圍爐,就能直接享用熱騰騰的美食更受歡迎,這次小編就來吃『香格里拉台南遠東國際大飯店』的年菜,介紹給大家
這次小編要分享的年菜及新春伴手禮就位於38樓的『醉月樓』和1樓大廳右側的『品香坊』,其實要到醉月樓38樓還有一個特色,就是搭著透明電梯欣賞飯店裡面的氛圍
醉月樓主要以上海菜為主,主廚許忠賢17 歲起就拜師學藝,擅長中國料理且堅持江浙菜風格,已有30年的經歷。今年醉月樓推出『牛轉乾坤團圓年菜套組』每組八道菜約六人份,共10888元(附贈保溫/冷袋) ,有醉月五福大拼盤、黑松露金蒜波士頓龍蝦、財源廣進佛跳牆、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、醉月酸湯紅條斑、油淋八寶糯米雞、團圓櫻花蝦蘿蔔糕、蘇式焗烤土鳳梨酥,也提供年菜單點部分!
即日起~2021年2月7日前接受預訂,在2021年1月31日前預訂享早鳥9折優惠,醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨,共兩個時段2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。
醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒』包含使用真空包裝的櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕(998元/組) ,也可以單一購買,若是購買一組則會附贈提袋一個,提袋非常喜氣,質感也不錯
🔅櫻花蝦蘿蔔糕
嚴選台灣在地櫻花蝦,搭配當季白蘿蔔,外層煎的酥脆,入口綿密細緻帶著焦香,鹹度適宜,櫻花蝦的獨特香氣讓您口齒留香回味再三
🔅紅豆核桃甜年糕
這款口味小編一入口就超驚豔,推薦大家絕對一定要吃看看,採用台灣在地紅豆,搭配核桃果仁,融入年糕配料,甜度適中且口感軟而不黏牙,咀嚼時核桃的香氣蔓延開來又帶點脆脆的口感,真的是讓人意猶未盡的好味道,『鴻圖大展雙糕禮盒』即日起至2021年2月7日前接受預購,提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日,除夕當天也可取貨。
🎁『醉月雙醬禮盒』一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶(988元/組),是醉月樓主廚獨家配方而製,因為沒添加防腐劑,所以保存期限為冷藏保存30天
🔅頂級XO醬
嚴選金華火腿、干貝、廣式臘腸,搭配朝天椒、紅蔥頭、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦及竹板魚製成,挖一匙就能看見滿的干貝絲,鹹鮮合一,香氣四溢,非常適合蒸、煮、炒、拌,都很適合
🔅秘製剁椒醬
這款剁椒醬受到許多饕客的讚賞,食材以紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖,雖然小編不太敢吃辣,但醉月樓的秘製剁椒醬香氣濃郁且層次豐富,沾著蘿蔔糕入口後,感受到的辣度很有層次感,不死辣但很有後勁,這款辣醬我們總編就相當喜愛
除了醉月樓外,小編也來介紹一下香格里拉台南遠東國際大飯店的「品香坊」推出的『諸事大吉肉骨茶』(1880元/份),預訂的湯品可於除夕當天取貨還會贈送精美保溫/冷袋(包含裝湯的甕)整組都讓客人帶回家
🔅諸事大吉肉骨茶
由馬來西亞行政主廚所精心設計專屬台灣人的口味「馬來西亞風味肉骨茶」。融入了當歸、枸杞、玉竹、等用料熬煮為湯底,加入肥瘦相間的排骨、精挑細選的豬腳、豬肚與帶皮大蒜等食材慢火燉煮,湯頭清爽無負擔,香氣濃郁,肉質軟嫩滑口,是道老少咸宜的湯品,不得不提的就是這一甕真的是料多實在,裏頭滿滿的料,絕對是除夕圍爐、年節送禮自用兩相宜喔。
⚠️採用台灣豬肉,請安心食用
除了年菜外,小編也要介紹「品香坊」這次推出的多款甜點禮盒,外盒喜氣包裝,超適合新春伴手禮送人,介紹這兩款『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』及『犇向好運蛋黃酥禮盒』
🎁『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』(699元,10入/盒)
鳳梨酥口味有三種,原味、香柚和愛文芒果,因季節的關係,所以目前只提供原味及香柚兩種口味
🔅原味鳳梨酥
使用土鳳梨,內餡可見鳳梨纖維,口感相當扎實,完全可以吃到土鳳梨自然的酸甜滋味。
🔅香柚鳳梨酥
使用在地麻豆柚子果肉加在鳳梨酥中,內餡果肉飽滿,吃起來非常清爽。圓圓外型就像代表著大家團聚再一起,絕對適合在過年期間當伴手禮
🎁『犇向好運蛋黃酥禮盒』(399元,6入/盒)
蛋黃酥口味有三種,玉露紅豆、綠豆沙和芋頭白玉,因季節的關係,所以目前只提供玉露紅豆及綠豆沙兩種口味,這兩款蛋黃酥可是在2020全台飯店酥皮類禮盒中拿下全台第一名及第三名好成績
🔅玉露紅豆蛋黃酥
嚴選屏東萬丹紅豆,粒粒飽滿紅豆,洗淨後加入玉露「日式綠茶」,細火慢燉,過篩去雜質後,拌入海藻糖,軟而綿密的紅豆內餡,搭配屏東農場新鮮直送的優質蛋黃,製成色澤飽滿且經過浸至歐式醇厚酒,讓蛋黃酥堆疊出不同層次的濃醇香,整體吃來綿密不甜膩
🔅綠豆沙蛋黃酥
嚴選中顆飽滿綠豆,經過費時製成的綿密口感,拌入海藻糖成就甜而不膩的綠豆沙餡,配上優質鹹蛋黃,入口酥鬆,層次分明,清新脫俗的豆香味,讓人唇齒留香回味無窮。
吃了「香格里拉台南遠東國際大飯店」醉月樓和品香坊的年菜及禮盒,小編覺得質感與口味都相當豐富,尤其是醉月樓的雙糕雙醬還有品香坊招牌肉骨茶讓小編回味無窮,新春過年快到了,還在猶豫訂購哪家年菜的朋友,趕緊訂購香格里拉台南遠東國際大飯店五星級飯店年菜及禮盒吧,絕對超值
📍 台南香格里拉遠東國際大飯店 📍
🏠 台南市東區大學路西段89號
☎️ (06)702-8888
年菜訂購專線 (06)702-8856
年菜預訂日期:2021年1月15日~2021年2月7日(除夕當天取貨)
年節商品提貨日期:2021年1月15日~2021年2月28日
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這冷得刺骨的天,若能喝一碗熱呼呼、滋味鮮濃的湯,絕對是件過癮的事。
所以我大老遠殺到林口,只為親嘗傳說中「香麻濃醇」的牛肉湯。
這家在大陸據說已有二十年歷史的「牛肉米粉」專賣店,台灣第一家分店不知為何選在林口,好在聽說他們有展店的計劃,希望近期能在台北市也吃到他們家的牛肉米粉。
這「牛肉米粉」和你想像中的細米粉是兩回事,是一種比牙籤粗一點,口感滑溜的米粉,如果提到「螺螄粉」或「桂林米粉」,可能比較多人能理解這個米粉的口感。
而這裡除了米粉強調自製之外,牛肉湯更是真材實料熬煮出來。因為據說這個牛肉米粉是屬於貴州風味,所以初次品嘗我選了番茄酸湯炙燒牛五花米粉。
上桌時,碗裡舖了米粉和炙燒過的牛五花,服務人員現場用茶壺倒入熱騰騰的番茄酸湯讓牛肉再熟化一點,酸香濃郁的番茄湯底味也是牛骨湯,酸爽的程度恰到好處,還帶著香茅的香氣,很有意思的一碗牛肉米粉。
因為今天是獨自前往用餐,肚量實在不夠大,本想多點一分「極品香辣半筋半肉皮帶粄條」的,但我這碗酸湯米粉已經吃不完 了,為了不浪費食物,只好下次再訪。
但還是貪心地多點了一分「鴨香餛蛋牛骨濃湯」,帶著青花椒香氣的牛骨白湯,滋味果然獨特,十多種香料加牛骨熬製八小時的湯頭,喝起來絕對和粉泡的白湯不一樣。
這裡的價格其實挺實惠的,人均消費大約二百多,單點加59、69或109能加成套餐,都會附上一整瓶的洛神酸梅湯和三選一的小菜。今天選了「糍粑魔芋」,香辣彈Q的口感,很有大陸的風味。
比較有趣的是口水雞,居然是用時下很流行的舒肥雞胸肉製作,個人覺得醬汁調得不錯,雞肉也柔嫩可口。
去年八月開幕,偶爾已有排隊盛況,看來真來實料的好店,還是很多人吃得出來的。
鑫花溪
桃園市龜山區文化一路10巷20號
03-397-9793
11;30~14:30;17:00~21:00
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#去小螺波不一定要點螺絲粉
#沒事不用排隊的排隊美食 💔
那天在西華飯店 check out 之後,就跑去附近的 #慶城街一號 吃了心心念念的 #小螺波螺絲粉,因為蠻喜歡泡麵版螺絲粉的我,真的很想吃吃看現做的到底如何,又在網路上看到一大片好評,於是~~~
大失望哈哈哈,認真覺得自己煮的比較好吃,可能姊就是窮酸吧!吃現煮的感受不出美味,也同時是我有既定印象,就覺得落差很明顯:
🤎 粉沒有彈性,很像是台灣的粗米粉但又硬硬的,且不吸湯
🤎 螺絲粉沒有讓人又愛又恨的臭味,湯頭已經加辣加酸還是偏清淡,辣油只有一點點,調味區只有不辣的油潑辣子,有加跟沒加差不多
🤎 酸筍不錯吃但就不是那麼夠味也不臭(螺絲粉的臭味的罪魁禍首就是酸筍),豇豆的味道也偏清淡,腐皮油味頗重(某yb說超好吃...)
不過 #聚寶盆螺絲粉 裡面的肥腸、脆脆皮(脆皮豬肉)都很優秀,尤其是脆脆皮,好吃到可以單點一份來嚐嚐,油雞就普到跟雞肋一樣~
然後我們都覺得 #肥牛酸湯粉 的味道更棒,加辣加酸吃起來非常過癮!尤其裡面有泡椒,大愛~但辣油不香也不夠辣,滿滿浮了一層意義好像不大(已經肥牛了還那麼油),而且不是很耐吃,兩碗吃到最後都十分厭世...
另外,一個小提醒,點時蔬一定要先問過當天是什麼菜,上桌時看到大陸妹差點想走人,此生最討厭的青菜就是它!!而且類似美生菜的這種質地非常容易吸油,做成燙青菜就算了,還放在螺絲粉and酸湯粉裡面根本....(算了我不想說)
👉結論就是,沒有好吃到需要去承擔這些熱量哈哈哈 😂如果想去試試看,可以先點一碗吃吃看(份量蠻大),再決定要不要加點,如果是邊緣人去吃,就...吃不完不要勉強😌
#屬於修改版的螺絲粉(絕不是改『良』版)
#行銷很會氣氛營造也很棒
#可是有些老歌聽了會很煩躁
#聽說萬華那家味道是類似路線
#菜單在最後面
#沒有吃過泡麵版的小夥伴或許會喜歡
#但我大推泡麵版
#質人星球在台北
#scentofsense
酸湯 肥 牛 台北 在 HOLY Sherry Youtube 的最佳解答
#台北 #UberEats #美食
身為在信義區上班的我常常很懊惱不知道中午要吃啥!然後又懶得出門,所以就陸陸續續的發現了幾家在UberEats上面很好吃的美食!
今天就來介紹給大家6間不踩雷的外送名單!
🍄金湘玉手工酸辣粉
📍捷運信義安和站
推薦👉肥腸酸辣粉!不管是肥腸還是酸辣粉還是湯頭表現德都非常優秀!喜歡吃酸辣口的人一定會愛!
🍄Hala Chicken
📍捷運國父紀念館站
推薦👉紐約街頭雞上飯和希臘Gyro佳樂捲真的美味無比!尤其是他們家的艾倫白醬真的讓人眼睛一亮!
🍄TimeOut
📍捷運西門站
推薦👉XXL雷神索爾熱狗堡!熱狗本人跟洋蔥酥真的很讚!
🍄陳鐵心台灣料理
📍捷運信義安和站
推薦👉豬肝湯必點!天冷想喝湯一定要選這家!拌拌麵也很讚記得一定要備註加辣泡菜!
🍄南龍麻辣屋
📍捷運永春站
推薦👉泡椒牛五花酸湯麵!湯頭辣中帶酸喝起來很順口,辣度是那種溫順的辣度,吃辣的人絕對要吃過他們家的辣!超推!
🍄HUHA創意粥品
📍捷運台北101站
推薦👉松露少女雞肉粥超級香!也很推薦其他的粥品 ex:泰式海鮮粥、起司泡菜牛肉粥
🍄春陽茶事
📍捷運台北101站
推薦👉新品桂圓紅棗鮮奶,裡面的桂圓果肉多到不行超過癮!
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🚩Sherry的FB「HOLY Sherry」https://risu.io/9r9r
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