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雲林大埤鄉是全國最著名的酸菜故鄉，尤其酸菜專業區自民國92年啟用，至今約年生產全臺九成的酸菜。然而隨著國人消費習慣改變及環保法規更迭，酸菜製作過程所產生的醃製廢水及廢菜渣造成環境上的污染，而面臨經營上的瓶頸。
為了達成酸菜產業永續發展與環境保護之雙贏結果，我們將採取以下做法：
1. 我們已向農糧署提出3800萬元醃製廢水、廢結晶鹽處理及廢菜菜渣減廢設施計畫，並全力爭取計畫經費，以利酸菜產業的營運。
2. 雲林縣環保局提供大埤鄉公所專業意見，協助解決酸菜專業區的環保規範及重新申請廢水貯留等問題。
3. 酸菜專業區幅員廣大，我們將致力提升專業區使用率及酸菜的附加價值，讓擁有「酸菜的故鄉」美名的大埤鄉保留產業，更留下符合環保規範，以及鄉親期待的農業環境及生活空間。
酸菜是大埤鄉重要的農特產也是大埤人深刻的記憶，更是我們雲林良品的代表之一，麗善一定會與所有鄉親朋友共同努力，在兼顧環境與經濟下，用更好、更安全的生產方式來提供消費者最優質的雲林大埤酸菜。
雲林大埤鄉是全國最著名的酸菜故鄉，尤其酸菜專業區自民國92年啟用，至今約年生產全臺九成的酸菜。然而隨著國人消費習慣改變及環保法規更迭，酸菜製作過程所產生的醃製廢水及廢菜渣造成環境上的污染，而面臨經營上的瓶頸。
為了達成酸菜產業永續發展與環境保護之雙贏結果，我們將採取以下做法：
1. 我們已向農糧署提出3800萬元醃製廢水、廢結晶鹽處理及廢菜菜渣減廢設施計畫，並全力爭取計畫經費，以利酸菜產業的營運。
2. 雲林縣環保局提供大埤鄉公所專業意見，協助解決酸菜專業區的環保規範及重新申請廢水貯留等問題。
3. 酸菜專業區幅員廣大，我們將致力提升專業區使用率及酸菜的附加價值，讓擁有「酸菜的故鄉」美名的大埤鄉保留產業，更留下符合環保規範，以及鄉親期待的農業環境及生活空間。
酸菜是大埤鄉重要的農特產也是大埤人深刻的記憶，更是我們雲林良品的代表之一，麗善一定會與所有鄉親朋友共同努力，在兼顧環境與經濟下，用更好、更安全的生產方式來提供消費者最優質的雲林大埤酸菜。
木笛出新書「酸菜的滋味」
用漫畫的方式教大家認識酸菜製作過程、酸菜料理。
喜歡木笛的一段話；「我相信漫畫是一種美好的語言，愈早學會使用它就會發現更多的快樂！當漫畫家一點都不難，難的是要繼續當下去。如果不相信自己可以做的到，還有誰會相信你呢？」
木笛一直堅持在漫畫這條路上，一直做著自己喜歡的事情，即使常見到他半夜發趕稿哀嚎文。🤣
轉貼木笛的新書介紹文：
《酸菜的滋味》
25開彩色印刷，購書平台：
博客來http://www.books.com.tw/products/0010781967
蝦皮
https://shopee.tw/product/1495691/897591236/
FB粉專私訊
(購書請勿私訊個人FB以便作業，感謝！)
https://www.facebook.com/livemodi/
酸菜的滋味，販售處：桃園市龍潭區龍平路188號
時間：周五晚上7-9周六10-16點
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「酸菜的滋味」是一個愛情故事，因為酸菜的人情味，讓愛情萌芽發酵。
「酸菜的滋味」創作過程十分坎坷，期間經過重重阻礙，都是以商業漫畫為優先趕稿，酸菜算是自己想畫的題材所以沒有稿費的情況下創作顯得格外吃力，很多活動把我的時間分成好幾段，為了這部沒連載的作品，真是吃盡苦頭，所幸還是完成了。來不及找出版社合作，一不小心自己就變成出版社，過程是既艱辛又有趣，就跟酸菜的滋味一樣。很多人認為酸菜難登大雅之堂，但是我認為這是一個最能代表客家精神的食物，如此有智慧的傳統食物怎能不發揚光大，我們應該以酸菜為傲，所以我決定要以酸菜為創作題材。
我知道這是一個冷門的主題，所以印量並不多，很多人都表示想要購買收藏，所以由助理申請了蝦皮帳戶讓大家購買。印量有限，欲購從速。印量賣完了不再補貨喔！
#用台灣的漫畫說台灣的故事
#隔離 #減肥 #瘦身
This is my second time quarantine in Taiwan.
I used this diet routine to lose weights.
Also I shared how did I stay productive.
Hopefully can help everyone.
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自從去年九月底回歐洲四個月
一開始健身房有開到後來健身房關閉
到聖誕節回立陶宛狂吃
以我的食量真的沒辦法不去健身房運動
每天開始吃垃圾食物
身體也越來越胖
拍照+照鏡子的次數也越來越少
我也完全不想po限時動態
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這次回台灣靠著隔離
我有14天的時間可以改造自己
之後才有機會見家人朋友
當然要趕快抓緊時間減肥啦
飲食⬇️
我的減肥方法是都盡量吃原型食物
一天兩餐
因為時差都下午才起床吃所謂的早餐
早餐通常是水煮蛋、煎蛋＋地瓜＋無糖豆漿或無糖優酪乳
晚上八點多開始自己煮火鍋
在隔離期間煮過酸菜白肉鍋、羊肉爐、泡菜鍋、番茄鍋
期間只叫過一次外食，吃了大腸臭臭鍋XD回台灣還是忍不住嘛!
火鍋的配料都沒有加工食品，一堆青菜、肉、菇類等等
最後幾天有忍不住加了寬粉條，想說澱粉多少也要吃
而且我都吃超飽，沒有讓自己餓到
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運動⬇️
運動的話我是幾乎每天都會做居家運動或是拉筋
沒有特別運動菜單
就是上YouTube 找影片
下半身都是自己練這樣
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睡眠⬇️
時差完全調不妥
但是一定要讓自己睡夠6-8個小時
不然睡不到這個時間
就真的什麼都不想做了
睡多才能讓自己代謝變好
這點非常重要
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體重變化⬇️
每天都有量體重，看看身體的變化如何
剛好第14天的隔離度過了某個停滯體重
是我這次回台灣最瘦的時候了
總共14天瘦了4公斤
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我當然知道快速減肥是不好的
減得越快復胖越快
但回想起來自己也胖超快的XD
最重要的是維持
總之我相信之後可以上健身房、戶外運動等等
每天熱量消耗絕對會比現在多很多
希望這篇可以幫助到隔離或是想要兩週快速瘦身的人
切記熱量要吃夠唷！還有不要瘦到了自己想要的體重就開始狂吃
陷入不斷惡性循環，加油各位！
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在泰國當大象志工
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在泰國一個人亂晃危險嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s
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西班牙、葡萄牙：
跟我一起遊巴塞隆納！
https://www.youtube.com/watch?v=2pWS9ZsISZc&t=39s
跟著我一日走完里斯本重要景點！
https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s
跟著我一起來去辛特拉一日遊！
https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4
這個季節如果開車經過雲林大埤鄉，眼尖的人應該會注意到，稻田邊散落一個一個超大圓桶，看起來相當奇特，這圓桶，不是藝術裝置，而是酸菜的醃製池，全台灣百分之九十的酸菜都是出自大埤鄉，每年從一月初開始，當地的菜農就會動員起來，分工合作，醃製酸菜，1001故事的鏡頭，就特別記錄了傳統酸菜製作的辛苦過程，以及農人豐收的喜悅。現在帶您一塊來看看
店家資訊：
興安合作農場/豪祥億農產行
地址：大埤鄉興安村1-26號
電話：05-5910377
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林 #酸菜 #醃製 #圓桶 #大埤 #製作 #菜農
這個季節如果開車經過雲林大埤鄉，眼尖的人應該會注意到，稻田邊散落一個一個超大圓桶，看起來相當奇特，這圓桶，不是藝術裝置，而是酸菜的醃製池，全台灣百分之九十的酸菜都是出自大埤鄉，每年從一月初開始，當地的菜農就會動員起來，分工合作，醃製酸菜，1001故事的鏡頭，就特別記錄了傳統酸菜製作的辛苦過程，以及農人豐收的喜悅。現在帶您一塊來看看
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興安合作農場/豪祥億農產行
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竹田鹹湯圓
地址：屏東縣竹田鄉中正路116之2號
電話：(08)771-2676
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
