#小資鴨吃台北 螺螄粉來咯～
特色裝潢美食 ➡️ 小螺波 慶城店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑到底有菜單喔～💡
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推薦 👍👍👍👊
🔥特色裝潢。大份餐點。料多足夠🔥
無服務費 / 無低消
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🙋♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨介紹螺螄粉店囉～😚
之前朋友就一直推薦我吃這家的另一間店 因為剛好前一陣子路過看到這家新的 覺得裝潢也都蠻酷的就試試 這家是在南京復興站出口外一整棟吃的地下室 雖然在地下室 但在裝潢也是蠻講究的 整個走一個復古高級風 有點老上海的感覺 整家店一黑色調為主 加入一些直射燈 我覺得蠻有特色的 座位也蠻多的 不錯～～終於吃到了🤣
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《 脆脆皮螺螄粉 》198
中中推✌️✌️✌️🤞
之前就有吃過螺螄粉了 所以其實對這個味道不會太陌生 個人還蠻喜歡的 不排斥 哈哈 但聽說有些人不喜歡這個味道 總之起初的湯頭酸辣度都蠻低的 不會過於強烈 就是能讓你再自由加重酸辣度 很不錯 湯頭味道應該算是清偏油 料非常多 木耳 豆皮 花生 青菜 香菜 小鳥蛋 酸豆角算是這碗的特色 平常較少吃到 就是其中一個酸味的來源 哈哈 粉吃起來就有點像粗一點的米線 蠻滑的 我覺得口感很不錯 主要的脆脆皮 應該就是脆皮燒肉 意外的肉質跟香氣蠻優的 但不是到太重 還不錯誒 算推🥳
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《 牛肉丸螺螄粉 》198
中中推✌️✌️✌️🤞
哈哈 其實兩碗唯一的差別就是 主要的肉不同 其他都ㄧ樣 但不得不說牛肉丸也蠻好吃的 不知道是不是店家自己做的牛肉丸 大小不一 牛肉味很香 很重 算是蠻好吃的 不會太扎實 然後整體份量我覺得相當的夠 一人吃一碗🤩
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🕐 11:00 - 21:00
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🏠 台北市松山區慶城街1號B1
🚇 南京復興站
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🤙 02-25469219
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酸辣粉螺螄粉差別 在 [心得] 老四川「螺螄風味粉」 - 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
詳細圖文好讀版：https://bit.ly/3LjKvPk
品名：老四川螺螄風味粉
製造商/國：人杰老四川餐飲｜台灣
發售日：2021年3月
販售地點：老四川巴蜀麻辣燙、全家便利商店、台灣網路通路
入手價格：59元
入手地點：全家便利商店 江寧店
前言：
由於價格59一碗也不算太便宜，剛開始的鋪貨據點也不是很多，加上也沒多期待這類火鍋品牌的斜槓商品，就沒趕在第一時間入手，現在是終於能在全家的架上找到，對於愛吃螺螄粉的我，還是忍不住買了。
不過，成份表裡過目了一遍，沒有任何螺螄的成份，只有田螺香精粉，別說“螺螄風味”了，連螺螄香精都被偷換概念成了田螺香精，螺螄粉用的米粉，也被換成沒任何米成份的馬鈴薯粉加綠豆粉。
心得：
湯頭上，其實醬底呈現出的香氣還蠻豐富的，藥膳辛香感還不錯，但就毫無螺螄湯的味道，調味偏淡，辣微微的、酸微微的、鹹微微的、甜也微微的，而且甜到有些出戲，真要說的話這就是一碗普通酸辣粉的湯，都做微微酸微微辣。
然後配料不整點酸豆角或酸筍，也不知道加甜甜的酸菜是在幹嘛，完全出戲。
粉就是常見泡麵中的乾燥炊粉，帶湯性還行，口感軟Ｑ，但就是跟螺螄粉的主題性完全搭不上。
總結：
整體來說，這就是一款偷換概念，誤導消費者的產品，台灣的食品法就是這樣，當你沒有添加什麼什麼，只要註明是什麼什麼“風味”就沒問題，所以這碗才叫“做螺螄風味粉”，不過要是你沒有添加螺螄，味道卻能模擬出螺螄粉的味道，那我還覺得沒問題。
但你今天這款產品就是個不能說一模一樣，可以說是毫無相關，從成份再到呈現，再從湯到粉，都與螺螄粉八竿子打不著，即便說實話，味道還算可以，但文不對題，矇騙消費者，那對我而言就是是零分，以上，完全不推薦想吃螺螄粉的你。
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