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為咗減輕媽咪負擔，最近我同家姐多咗喺屋企輪流煮飯，家姐一向都係煮食高手，煮餐飯易過借火，B仔就一向都半桶水😂，成日都煮好耐，煮到大家都餓！我都未煮好......

為咗令成件事輕鬆啲，今次我就請槍搵Hangry Bear's BBQ 幫手，呢間@hangrybearbbq係本地新晉嘅燒烤品牌，佢地設有本地工場，全部食物都經佢哋嘅自家工場醃製，無添加味精或者防腐劑，送到黎嘅時候已經全部調好晒味，只要簡單攞個爐或者氣炸鍋出嚟，整返熱佢就食得，真心係懶人煮飯請槍嘅好幫手😆。

最貼心嘅位係，全香港只要司機可以停車，唔係禁區，就算連郊野公園佢哋都可以送，呢點真係好加分，下次去郊遊露營🏕️可以唔使帶咁重嘅背囊去lu😄。

今次試嘅食材包括有：
-咖喱雞翼
-手切蜜椒火雞腎
-北海道Kamikomi和豚腩肉
-蜜糖脆邊金沙骨
-美國直送沙嗲牛柳
-秘製印度咖喱魷魚
-英國迷你糖衣Donuts
-翠玉瓜
-日式小甜薯

整體黎講質素都好唔錯，尤其中意佢個脆卜卜又香甜嘅金沙骨，平時整一碟都非常耗時，而家擺落氣炸鍋炸一炸就食得，真係好方便，仲有口感好似西班牙油條嘅迷你Donuts，一炸出嚟，仲熱辣辣已經比大家瞬間消滅😁，以後全家人食飯，終於唔使等我煮等到餓啦！

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屋企都可以嘆高質又美味嘅燒烤🔥😋

最近成日宅喺屋企又想食燒烤，聽朋友介紹而家網購就可以一站式買齊晒啲食材，唔洗特登出街買食材真係好方便呀😆 我今次經@Hangrybearbbq 網站訂購咗個BBQ套餐，食材種類夠多價格又合理，佢哋搜羅咗世界各地進口嘅優質原材料，一次過就可以好方便咁食到，仲提供送貨服務直接可以喺屋企樓下攞貨，真係超正呀😍
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收到後開箱見到啲食材擺放好整齊，食材包裝得乾淨又衛生，全部都係獨立密封嘅，好有心思👍🏻 估唔到全部食材嘅份量都比我想像中多，好足料性價比好高😌
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食物方面，首先醃製嘅食材全部都好入味，推薦咖哩魷魚🦑、咖哩雞翼同孜然香雞中翼，醬汁好惹味肉質又keep都好鮮嫩魷魚就好爽口。其他肉類仲有蜜糖脆邊金沙骨、美國直送極香黑椒骰仔牛同手切蜜椒火雞腎，燒完都係肉味濃郁啖啖肉，好香口🥩 其實本身套餐仲有紐西蘭忌廉一口羊，但因為我本身唔食羊肉，所以佢哋好貼心咁幫我換成日本免治雞肉棒☺️ 雞肉棒裡面仲帶有點軟骨，口感豐富又惹味😋 另外仲有翠玉瓜、日式小甜薯同英國迷你糖衣冬甩🍩，估唔到冬甩都可以燒原來仲好好味架😆
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另外，就算唔係即時食或者食唔晒，都可以放到冰格儲存兩個禮拜架～ 有興趣嘅朋友可以經以下網址訂購⬇️
www.hangrybearbbq.com.hk

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★4種美式經典美食★
（右滑第2頁➡️）

✅【美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork】
[1]
首先將醃料混合。
[2]
再來將醃料塗滿豬肉表面，使其入味。
[3]
接著起一個平底鍋，熱鍋後放入豬肉煎出焦色。
兩面都煎出焦色後，放入壓力鍋中。
[4]
※由於平底鍋上會殘留一些豬肉的油脂精華，可以在平底鍋中加入500cc的水後，一起倒入壓力鍋中。
[5]
接著將所有材料（連同BBQ醬汁材料）倒入壓力鍋中，蓋上蓋子加熱30分鐘。
[6]
然後等壓力鍋釋放壓力完以後，取出豬肉，用叉子將豬肉撕成碎屑。
[7]
最後將鍋中剩餘的BBQ醬汁淋在豬肉上就完成了。
★小撇步
如果家裡有市售美式BBQ醬汁的話，可以將食譜中的水＋BBQ醬汁，替換成500CC的市售美式BBQ醬汁喔。 此外，用台灣的烤肉醬做起來也很好吃。喜歡吃肉的也能將肉量加倍至1kg，豪爽地大口吃豬肉喔！

✅【燉辣肉醬Chili con carne】

[1]
首先將洋蔥切末。
[2]
蒜頭也切末。
[3]
在鍋中倒入1大匙橄欖油，放入蒜末中火炒香。
[4]
香味散出後，加入洋蔥翻炒。
[5]
洋蔥炒至透明後，加入絞肉炒鬆。
[6]
肉炒熟後接著加入紅酒，煮沸。
煮滾後，加入蕃茄罐頭及腎豆罐頭後燉煮。
※燉煮中將番茄輕輕的搗碎。
[7]
持續拌煮10分鐘後，加入香料後再煮5分鐘。
[8]
最後嚐一下味道，用胡椒鹽調整一下就完成了。
★小撇步
這次用的是綜合的腎豆。 此外，加入培根一起翻炒也很好吃喔！

✅【美式涼拌高麗菜沙拉｜Coleslaw】

[1]
將高麗菜切絲。
[2]
紅蘿蔔也切絲（3cm長），跟高麗菜絲一起泡水。
[3]
將水倒掉，與醃漬材料一起浸泡30分鐘。
[4]
蔬菜出水後，將水倒掉。
[5]
與調味料一同拌勻，就完成了！
※做好後試一下味道，不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。
[6]
無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口喔！
★小撇步
如果覺得太酸，可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步驟4請務必確實，口感才會好吃喔！

✅【油漬烤菜｜BBQ烤箱料理】

[1]
將所有的材料洗淨切好入口大小。
[2]
所有香料混合。
[3]
取一個大碗放入食材，倒入橄欖油及香料拌勻。
[4]
用鋁箔紙做成一個碗狀，放入食材。
[5]
烤箱200度預熱好後，將乘著食材的鋁箔碗放入加熱30分鐘就完成。
[6]
沾上美味的沙拉醬一起吃更美味。
★小撇步
蔬菜可以隨個人喜好做替換。
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