Takuan為何從滷肉飯攤店消失?
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#滷肉飯 #古早 #黃蘿蔔 #Takuan #澤庵
醃黃蘿蔔台語 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
【#黃得發亮的滷肉飯好朋友】
三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,作為滷肉飯經典配角的「醃黃蘿蔔」有的人喜歡、有的人不喜歡!有沒有哈(?)味小編是不知道,不過好多比「皮卡丘」還要金黃啊!
#順帶一提有沒有人知道醃黃蘿蔔台語怎麼唸
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古早的滷肉飯都會放爽口開胃的醃黃蘿蔔,台語稱之Takuan,但後來大都不放了,讓很多滷肉咖非常懷念。但現在Takuan為何從滷肉飯攤店消失了呢? #上報流行#上餐. ... <看更多>