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【台中美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/yunding-spicycanteen/
台中北區美食「雲鼎阿二麻辣食堂」～店家販售一個人也能享用的麻辣鍋！還有多種不辣的鍋物和拉麵等品項可以選擇！這天用餐下來特別喜歡鴨血煲、麻辣滷肉飯、成都醋溜涼粉！是單人外食想吃麻辣鍋時的新選擇！
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🌶🍲#阿二麻辣食堂（新莊富國店） 🌶🍲
在石牌發跡，
強調正宗四川成都風味的「阿二麻辣食堂」，
口感勁讚，
麻辣的讓人大呼過癮，
㊙加上以平價、口味選擇多、食材豐富、份量不小、一個人也可享受...等，
深受不少麻辣控的喜愛💖💖💖。
🚩如今插旗新莊，
對當地喜辣者真是一大福音啊！
#麻辣控不能錯過 #一個人也能享用 #平價麻辣鍋 #麻辣鴨血 #麻辣肥腸 #麻辣滷肉飯 #醋溜涼粉 #新莊鴻金寶美食 #我是新莊人
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/227250
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阿二麻辣食堂-永吉店
🔺往旁邊⬅️滑看更多還有菜單哦～
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🔸成都醋溜涼粉💲100
🔸麻辣鮮菇豆腐鍋💲180
🔸麻辣五花牛肉鍋💲200
🔻(點鍋類有附：白飯or冬粉or手工拉麵，三種擇一)
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#成都醋溜涼粉：酸辣夠勁👍涼粉Q彈好吃，搭上醋溜麻辣🌶️的醬汁，超ㄙㄨㄚˋ嘴的，裡頭還有放青木瓜跟花生，青木瓜刨成絲，吃起來非常脆口，而花生🥜增加了香氣，整體來說是一道很適合夏天品嚐的餐點😋
#麻辣鮮菇豆腐鍋：多種菇類加上豆腐，還有滿滿的配料，份量十足👍，一鍋就可以吃超飽的😆裡頭我最愛的是豆腐，豆腐吸滿了麻辣的湯汁，一口咬下，湯汁直接在嘴裡爆發，超好吃的
#麻辣五花牛肉鍋：專屬於自己的個人麻辣鍋😁裡頭配料也是滿滿的，牛肉片🥩給的蠻多的，湯頭喝起來香麻夠味🌶️，非常順口，只是一直吃還是會有點辣😅不過就是越吃越辣才過癮👍
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📌店名：阿二麻辣食堂-永吉店
🏠地址：台北市信義區永吉路30巷87號
🕰️營業時間：12：00-22：00
📞電話：02-2528-1722
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【醋溜白菜】酸甜入味爽口，清脆鮮甜美味！
沒胃口吃什麼最開胃？
大魚大肉想解膩怎麼辦？
今天簡單哥來教你們一道
酸酸甜甜，口感爽脆
又開胃的這一道【醋溜白菜】
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白菜 400克
👉乾辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉蔥段 20克
👉醬油 1.5大匙
👉黑醋 2.5大匙
👉糖 2大匙
👉太白粉 1大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入烏醋、醬油、糖、太白粉拌勻
②熱鍋下油加入白菜梗炒香
③加入乾辣椒、蒜頭、蔥小火炒香
④加入剛才炒好的白菜梗及白菜葉下鍋炒
⑤加入鹽巴、白胡椒調味
⑥加入調好的醋溜醬汁下鍋翻炒
⑦加入蔥段配色即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#居家料理
我就問一句！！！
這飆高溫讓人差點中暑的天氣到底要逼死誰！！
吃個飯也都提不起勁該怎麼辦呢？
那就來道夏天必吃的涼拌蓮藕
爽脆口感配上酸辣醬汁保證讓你胃口大開
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完整食譜：https://bit.ly/2Vtq36d
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#用馬鈴薯也可以喔
#夏天就是要辣
KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc
酸辣粉絲
美味秘訣：(粉絲：水 1：5 )煮時水量夠 粉絲滑溜不糾結
材料：
紅薯粉 200公克/sweet potato glass noodles 200g
水 1000公克/water 1000g
蒜末 15公克/garlic 15g
香菜 10公克/ coriander 10g
蔥花 20公克/scallion 20g
花生碎 100公克/ peanuts 100g
調味料：
辣油 3大匙/ chili oil 3tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
作法：
1. 將水煮滾，放入紅薯粉煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
2. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾水。
3. 放入其餘食材、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
韓式拌冬粉
秘訣：加調味料一起煮 粉絲更易入味
材料：
韓式冬粉 300公克/ sweet potato noodles 300g
熟牛肉絲 50公克/ shredded beef 50g
熟紅蘿蔔絲 30公克/ shredded carrot 30g
熟菠菜絲 40公克/ spinach 40g
熟香菇絲 20公克/ shredded shiitake mushroom 20g
熟洋蔥絲 40公克/ shredded onion 40g
熟白芝麻 1大匙/ sesame 1tbsp.
蛋皮絲 2顆/ shredded egg crepes 2(英文沒有分蛋白絲和蛋皮絲喔)
調味料：
A
水 1000ml/water 1000ml
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
B
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
糖稀 1大匙/ glucose syrup 1tbsp.
芝麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 韓式冬粉泡水1小時至軟化。
2. 調味料A的水煮滾，加入醬油、糖，放入泡好的冬粉，煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
3. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
海鮮涼拌粉絲
秘訣：用冷水沖涼 粉絲更Q
材料：
澱粉條 200公克/grain starch noodles 200g
熟蝦仁 100公克/ cooked shrimp 100g
熟透抽 100公克/ cooked neritic squid 100g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/chili pepper 20g
小番茄 50公克/ cherry tomatoes 50g
紫洋蔥絲 50公克/ red onion 50g
調味料：
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
檸檬汁 2大匙/lemon juice 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1. 澱粉條泡水10分鐘至軟。
2. 煮一鍋水至滾，放入泡好的澱粉條，煮滾後轉小火煮約6分鐘。
3. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾。
4. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
蔬菜拌冬粉
秘訣：冬粉不要久煮 不糊口感Q
材料：
冬粉 3把/ glass noodles 3
熟木耳絲 100公克/ black fungus 100g
熟芹菜 50公克/ Chinese celery 50g
熟豆包絲 3片/ tofu skin 3
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒絲 25公克/ chili pepper 25g
蔥絲 30公克/scallion 30g
調味料：
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 冬粉泡水20分鐘至軟化。
2. 水煮滾，放入冬粉煮滾，再煮約1分鐘後撈起瀝乾。
3. 將冬粉沖冷水至涼，再瀝乾。
4. 加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
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