市面上有很多鳳梨酥
和平壽桃他們的鳳梨酥禮盒用成一本書的造型
#甜在心鳳梨酥 裡面的造型是愛心的形狀
是我看過最特別的
當成伴手禮真的再適合不過了
除了造型吸睛之外
吃過那麼多鳳梨酥這是我吃過最好吃的
裡面內餡是鳳梨醬 冬瓜醬
再搭配蔓越莓乾跟葡萄乾
整體的口感如其名
甜在心裡卻甜而不膩
#Peace鳳凰酥
這個我也很喜歡
滿口香氣的鹹蛋黃 酥脆濃郁
吃起來綿密 細緻
超過30年的味道 簡單樸實
能讓人有滿滿的幸福感
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📍和平壽桃 @hopine_1976
電話:02-29907199/02-29906889
地址:新北市新莊區新泰路10號
營業時間:10:30~20:30
官網:www.hopine.com.tw
粉絲專頁:和平壽桃 | Facebook
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#鳳梨酥#鳳黃酥#土鳳梨酥#甜在心鳳梨酥#peace鳳黃酥#中秋禮盒#新莊伴手禮 #新年伴手禮 #賀年伴手禮 #宅配
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,480的網紅愛麗森的變身教室AllisonBeautyClass,也在其Youtube影片中提到,跟大家分享最近發現彰化一間超好拍的網美餐廳 有供應正餐(需預訂)跟下午茶 還有伴手禮~果乾/果醬/冬瓜茶磚等沖泡飲品,包裝都很精美喔! 很適合去吃吃喝喝買伴手禮,還可以拍好拍滿~ 詳細介紹歡迎到部落格收看文章...
「醬冬瓜」的推薦目錄:
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- 關於醬冬瓜 在 Chowsmall.food Facebook 的精選貼文
- 關於醬冬瓜 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
- 關於醬冬瓜 在 愛麗森的變身教室AllisonBeautyClass Youtube 的最佳貼文
- 關於醬冬瓜 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
- 關於醬冬瓜 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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- 關於醬冬瓜 在 桃園縣政府客家事務局-醬冬瓜 - YouTube 線上影音下載 的評價
醬冬瓜 在 Chowsmall.food Facebook 的精選貼文
✨摘星名廚掌舵精緻中菜廳 - 采悅廳
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呢間高級中菜館位於東涌喜來登酒店,由摘星中菜名廚鍾志強師傅主理,鍾師傅為現有既招牌菜式加入全新元素,令人眼前一亮
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前菜采悅三小碟(圖4)有甜甜酸酸既玉葡萄(紅菜頭莓果醬冬瓜)、水晶花膠凍同江南醉鴨。然後到金黃焦脆既至尊炸釀蟹蓋(圖1),雖然係炸,但食落就唔覺油膩,仲要有拉絲鮮甜蟹肉 🦀 再來杏汁花膠燉菜膽(圖2),係我最鍾意既一道菜,花膠非常厚身入口感受到滿滿既骨膠質,杏汁味道亦超香濃,個人覺得係必點菜式之一。
.....
主菜方面,一定要推薦招牌菜三十頭吉品鮑扣鵝掌(圖3),吉品鮑份量十足而且好入味,中間溏心且口感軟腍,令人一食難忘!另外,黃豆酥白雪魚(圖5)同當紅脆皮雞(圖7)賣相亦非常精緻。火曈菊花菜(圖8)係菜膽切成菊花型配上熬製左8小時既雲南金華火腿上湯,靚到唔捨得食。
.....
甜品方面,薑味繡球其實係薑汁豆花(圖6),但師傅將豆腐做得超美,「繡球」係師傅將豆腐僅於90秒內切120刀而成,絕對係功夫菜呀。另外一道甜品係造型超可愛既西瓜凍(圖9),大人細路見到都會超開心呀。
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采悅軒 (東涌)
東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓
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🥑生酮友好食品:❌
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#small中式
#small東涌
醬冬瓜 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【專業用「冬瓜削皮機」 西瓜也適用】
一般人可能都有削芋頭被「咬手」的經驗,但較少人知道削冬瓜皮也會!
從事冬瓜加工的人長時間削皮,常有皮膚不適的問題,且人工削皮耗費人力時間,為協助業者克服冬瓜加工困難,桃園區農業改良場開發出自動「冬瓜削皮機」,平均3分鐘削好一顆。此發明已取得國內專利,將公告技術移轉,預計販售價格每臺40萬元左右。
(文章中有桃改場實測影片!)
桃園區農業改良場表示,「冬瓜削皮機」經實測,也可應用於西瓜削皮,可供西瓜榨汁或是截切後做為鮮食銷售使用。
削皮機開發者為桃園農改場助理研究員黃柏昇,他指出,桃園地區有許多製作醃製冬瓜、冬瓜檸檬飲品加工業者有此需求,國內又未發現類似削皮機器,他才有此研發;未來削皮機可供冬瓜醬、冬瓜茶磚,甚至鳳梨酥(冬瓜餡料)等相關加工業者應用。
#食品加工 #冬瓜 #咬手 #西瓜皮
https://www.agriharvest.tw/archives/63149
醬冬瓜 在 愛麗森的變身教室AllisonBeautyClass Youtube 的最佳貼文
跟大家分享最近發現彰化一間超好拍的網美餐廳
有供應正餐(需預訂)跟下午茶
還有伴手禮~果乾/果醬/冬瓜茶磚等沖泡飲品,包裝都很精美喔!
很適合去吃吃喝喝買伴手禮,還可以拍好拍滿~
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醬冬瓜 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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📖詳細食譜:http://bit.ly/2MmkN0D
材料:
新鮮冬瓜300g、醬冬瓜100g、薑50g、鮭魚100g、麵粉50g、鹽少許、胡椒少許、鮭魚卵10g、香菜少許
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#雙冬鮭魚 #古早味 #美食
醬冬瓜 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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DE WOLFE MUSIC
#冬瓜 #鮭魚 #一分鐘
醬冬瓜 在 大方食坊-大方醬油- #醬冬瓜結單了無糖醬油還可以加號外 ... 的推薦與評價
大方夏天專屬"無糖醬油"與"醬冬瓜"預購活動開始了! ... 去年第一次推出就大受歡迎的醬冬瓜,不論是蒸魚,煮湯,煮瓜仔肉(大方店內賣的瓜仔肉飯就是用這個). ... <看更多>
醬冬瓜 在 Re: [問題] 請問醬冬瓜的用法- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《Habanero (辣椒)》之銘言:
: 因緣際會下
: 我從我娘親那裡拿到了兩大塊醬冬瓜
: 就是一般傳統市場醬菜專賣攤買得到的那種整塊醃漬冬瓜
: 其中一塊我拿來做醬冬瓜蛤仔湯了
: 其實就是冬瓜蛤仔湯的醬冬瓜版本而已,多了一個味道這樣
: 但是除了這個作法,我就不知道別的了
: 因為家裏已經沒有蛤仔了,想問問看醬冬瓜有沒有其他的料理方式
: 先謝謝各位
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醬冬瓜 配稀飯(地瓜粥.鹹粥),味道甘鹹,入口即化
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醬冬瓜筍湯
材料:
醬冬瓜 三分之一杯
筍 一根
柴魚粉 一茶匙
水或清高湯 三碗半
作法:
筍切薄片同其他材料一起放入鍋中,加蓋以中小火煮半小時即可。
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醬冬瓜(煮排骨湯): ( ̄y▽ ̄)╭這道湯 我媽喜歡喝
材料:
醬冬瓜半塊、排骨半斤、冬瓜一小片、薑三片
作法:
1.排骨用開水川燙,撈起後沖洗乾淨。
2.醬冬瓜切碎。薑片切絲。
3.湯鍋的水煮開後,放入排骨煮到六分熟,再加入醬冬瓜和冬瓜。
4.最後加入薑絲,煮熟即可。
經驗談:
醬冬瓜與鴨肉同煮,要放兩片當歸,湯頭的香味才會出來;
此外,要放薑,以去鴨子的腥味,上桌前再滴一些酒,則風味更佳。
醬冬瓜(蒸排骨湯)
材料:
小排骨250克、醬冬瓜1小块、薑2片、酒半大匙
作法:
1.小排骨先燙過,去除血水後放入電鍋中。
2.加入3杯開水和酒一同煮20分鐘,再放入醬冬瓜,再煮10分鐘即可食用。
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醬冬瓜 醃高麗菜
高麗菜 一顆
蒜末 半碗
高麗菜先洗過,用手撥成小片,放入乾淨的塑膠袋,放少許鹽巴攪拌
之後用重物壓一晚上,使水分去除,之後拿出醬冬瓜切碎跟高麗菜調合攪拌均勻,
以及蒜末加入,放入容器中,放入冰箱一個晚上即可食用。
別跟我奶奶講喔= =a我偷偷學來的 被姨婆知道會打死我Q_Q
製作的過程中,雙手及器具定要乾爽,手啊、盛裝的容器、封口的東西、拌棒等等,以免
食材質變腐壞;浪費了好食材.祝您成功,加油喔!
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醬冬瓜 醃冬瓜(涼拌菜)
冬瓜切成長條 放入醬冬瓜切碎即可食用
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醬冬瓜 滷雞腿
將雞腿洗乾淨 放入熱鍋中之後放入少許的醬冬瓜切碎拌炒之後即可食用
(可以換成雞翅或是豬肉片都不錯)
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醬冬瓜 蒸魚
材料:
鳕魚1片(或是其他魚類也可以)
蒜2片
葱1根
醬冬瓜半塊
糖1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙
香油1茶匙
酒l大匙
水2大匙
1、先將魚洗乾淨放入盤中,把蒜、葱、醬冬瓜一起切末,放在魚上。
2、再把調味料淋上去。魚上再覆保鲜膜,放入蒸鍋,用中火蒸10分中即可。
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蛋醬冬瓜
蛋3顆+醬冬瓜切碎去下,煎熟即可。
( ̄y▽ ̄)╭這道菜是我老爸用來騙我媽的 嫁給他的 我爸不太會煮
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醬冬瓜煮虱目魚湯
材料:虱目魚肚二個.醬冬瓜一塊
調味料: 鹽一茶匙、 水六小杯、 薑絲半碗
作 法:
1.去鱗,順中骨剝下魚肚後去內臟洗淨,(餘下背 肉可作為虱目魚粥材料)。
2.水滾放入薑絲、鹽、魚肚.醬冬瓜切塊煮五分鐘加味精一小匙即可。
(沾料:薑末加醬油膏,加芥茉味覺更佳)
※ 調芥茉法:芥茉粉加米酒調勻加蓋密封燜5-10分鐘 即可。
( ̄y▽ ̄)╭這道菜是我最常煮的 我愛虱目魚湯
如果你想吃虱目魚粥 可以在水滾的時候放入白飯跟材料一起煮 更好吃。
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醬冬瓜炒飯
材料:
1.飯 兩碗
2.雞蛋 一顆
3.火腿或肉絲 100克
4豌豆仁 適量
5.醬冬瓜一塊
調味料:
1.食用油 兩大匙又三小匙
2.醬油 三大匙
3.鹽 少許
作法:
1.熱炒鍋,放入一小匙食用油,將雞蛋打在碗裡打雞蛋,等油熱後將雞蛋放入油鍋中
炒,將 雞蛋炒成碎片狀後便可盛起來備用。
2.將火腿或豬肉切成絲狀,熱油鍋後將其放入鍋內快炒至七分熟後盛起來備用。
如果豌豆仁還是 生的了話,最好先燙過備用。
3.醬冬瓜 切碎備用。
4.將鍋中倒入兩大匙油,油熱後將飯倒入鍋內快炒,將飯炒熟,再將先前炒好的肉絲、
豌豆仁和蛋加入一起拌炒。
5.將所有材料炒均勻後再加入醬油一同拌炒,等到飯的色澤均勻後可試一下味道,不夠鹹
時再放入食鹽一點點就好。調味後一道家常炒飯就完成了。
注意事項:
要怎樣做出好口感的炒飯呢?秘訣就在飯上面了,在做炒飯前最好能將飯冰到冰箱,讓飯
縮乾後 再拿來熱炒,飯便會有QQ的口感了。
而這到炒飯也不一定只能用肉絲或是豌豆仁,也可以用自己喜歡的食物代替。
或是醬冬瓜蒸飯→白飯(看幾人要吃) +醬冬瓜切碎攪拌均勻 放入電鍋中蒸熟即可。
裡面可以放一些蔬菜下去蒸也不錯吃
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醬冬瓜燒魚
魚一條
醬冬瓜一塊
葱少許
薑片少許
香菇2片
米酒一小杯
鹽 少許
醬油2匙
醋少許
水1杯
糖2匙
魚身劃斜刀口(魚身上,雙面都劃2條),
二邊抹上鹽、酒醃至约10分中 ,葱切段、香菇切片、醬冬瓜切成塊狀
把魚兩面煎黄起鍋,把葱、薑、香菇、醬冬瓜爆香,
再放入醬油、糖、醋、水、魚,等湯汁稍微收乾即可。
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醬冬瓜鮮海鱺
材料:
海鱺魚塊1斤、苦瓜1條、醬冬瓜、薑絲半碗 水適量
調味料:
糖2小匙、酒1大匙、油1大匙
作法:
1.苦瓜切塊加兩碗水及1大匙油煮至沸騰撈出。
2.苦瓜塊盛在盤底,放上魚塊、薑絲,撒上調味料再淋上醬冬瓜切塊跟水即可
移入蒸鍋蒸20分鐘。(亦可加入多一點水煮成冬瓜苦瓜魚)
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