#分享有機黑芝麻系列
#防疫料理吃出來
#洋蔥全方位防禦
上回跟大家聊到芝初有機系列產品的獨特之處,除了有機認證之外,更有雙潔淨標準及SQF國際食品安全的驗證,所以食用起來讓人很放心,品質更有保證。💪
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接下來就要跟大家分享這三款優質的有機黑芝麻系列產品:「黑芝麻粉、黑芝麻粒及黑芝麻油」,喜歡自己動手烘焙的我,擅長運用黑芝麻粉做些麵包、蛋糕或小點心等,芝初黑芝麻粉是市售上唯一獲得SQF國際食品安全認證的有機黑芝麻粉,擁有雙潔淨標準,潔淨安心,無漂白劑、無防腐劑等八大食品添加物,更確保原料酸價於2.5以下,保證新鮮無油耗味,在低溫焙炒、研磨等步驟後,保留芝麻優質的成分,高鈣、高纖且質地細緻,非常適合各年齡層食用,運用層面廣泛,可以做芝麻蛋糕、芝麻捲、芝麻奶酪、芝麻優格、芝麻豆漿等,我也很常將黑芝麻粉加在我家一歲多弟弟的早餐燕麥亞麻仁粥品內,香氣馬上提升,孩子非常喜愛😋。
另外,除了有機黑芝麻粉外,有機黑芝麻粒也同樣擁有優質品質,芝麻粒若新鮮,咀嚼起來滿嘴都是芝麻的濃郁香氣,可以搭配撒些在豆包料理、蔬菜料理上面,增添香氣及風味,或是做成芝麻脆餅,每一口都嚐得到新鮮的滋味。
再來就要跟大家介紹這款有機黑芝麻油,我自己非常喜歡,純度100%無調合其他油脂,有機黑芝麻原料,酸價低於2.5以下,品質新鮮且香氣清新,非常適合涼拌沙拉、麻油麵線等低溫料理,更吃得到芝麻油帶給身體的營養。推薦給大家一道吃出「防疫芝麻油料理」
#洋蔥豆腐沙拉料理(2-3人份)✍️✍️✍️
食材:紫洋蔥(小)半顆、白洋蔥(小)半顆、乾燥海帶芽一小把、板豆腐一塊、有機黑芝麻油一大匙、柴魚醬油一大匙、果醋一大匙、少許砂糖
步驟:將雙色洋蔥切細絲,泡冰水一小時後,撈起瀝乾備用;海帶芽泡熱水,膨脹瀝乾備用;板豆腐熱水川燙一下,切小塊備用;將所有食材拌入有機黑芝麻油及其他醬料後,充分拌勻,最後可以加上一小把柴魚片,香氣十足,即可享用。
#醬料多寡可以依照個人增減
#芝麻油可以溫和洋蔥的嗆味
#有機黑芝麻粉
#有機黑芝麻粒
#有機黑芝麻油
#防疫料理吃出來
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