拉麵控們下次來台南又有一家需要去拜訪啦(❁´◡`❁)
這一間位在東區的豚骨系拉麵店👉麵屋霖
湯頭濃郁渡和麵條的煮法都能夠客製化,滿足拉麵控們的喜好💯
店家的麵條都是自製,除了吸滿濃郁的豚骨湯汁,吃起來更是非常涮嘴有嚼勁❤
最特別的是拉麵裡除了有叉燒之外,還有一塊滷得香醇的控肉吃了超滿足
📍麵屋霖
濃厚黑蒜豚骨拉麵 $210
味玉濃厚豚骨拉麵 $245
味玉雞豚醬油清湯拉麵 $245
🏡:台南市東區東門路二段349號
⏰:11:30-14:00、17:30-20:30(週三公休)
☎️:06-2085456
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2019/12/cubism.html 立体派拉麵 短短時日已經成為中環最人氣既拉麵店 只要一到中午,全店都坐滿客人光顧 出色既湯底,特製既麵條,美味既叉燒肉片 每一碗水準如一,食過既朋友都會深深迷上 尖沙咀店更推出新口味拉麵 既濃又辣,但又會散發...
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醬油清湯拉麵 在 安安日常 Facebook 的最讚貼文
地圖上找到的拉麵店 評價很高✨
所以原物料 包含麵條都是店家自製
第一次吃到拉麵裡面有爌肉🤩超特別
湯頭有日本味/正常/淡 🍜
麵條有粗細兩種/軟硬度 都可客製化
我點日本味的味玉濃厚豚骨拉麵
這碗叉燒有3種 特製/舒肥/厚片叉燒
還有高麗菜&筍乾還有一個溏心蛋
湯頭濃郁不鹹膩 粗麵條Q彈好吃😋
另外濃厚黑蒜豚骨拉麵 也很推薦
黑蒜的味道很香很順口 我也喜歡❤️
加購叉燒飯只要 $35 超級划算!
🏷 濃厚黑蒜豚骨拉麵 $210
🏷 味玉濃厚豚骨拉麵 $245
🏷 味玉雞豚醬油清湯拉麵 $245
🏷 叉燒飯 $35
🔍 麵屋霖
📍 701台南市東區東門路二段349號
☎️ 06 208 5456
🕒 11:30-14:00 17:30-20:30
🚫週三 公休
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
醬油清湯拉麵 在 KUNI 藐視王法的世界 Facebook 的最佳貼文
豪好吃的醬油清湯拉麵
舊文與餐廳資訊:http://bit.ly/38eqlCr
總算等到外帶版!
有新意,非往常提供的清爽雞湯,亦非濃厚的重豚骨。這次乃驚喜的甜美醬油,配上熟度更勝以往的半熟味玉子。
細節與其他照片等我文章吧,這幾天正思考著便當文的可能。
ps.對了是限量,只能預訂,沒辦法現場買唷。
醬油清湯拉麵 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2019/12/cubism.html
立体派拉麵
短短時日已經成為中環最人氣既拉麵店
只要一到中午,全店都坐滿客人光顧
出色既湯底,特製既麵條,美味既叉燒肉片
每一碗水準如一,食過既朋友都會深深迷上
尖沙咀店更推出新口味拉麵
既濃又辣,但又會散發淡淡甜味
食得辣既朋友一定要品嚐!
醬油清湯
每一碗都好似藝術品一樣
擺盤都非常講究
以日本醬油為湯底,配上嫩滑既叉燒片
香濃鮮甜既湯底係靈魂之一
黃金味噌拉麵
以味噌為湯底,加上辣肉醬拌勻一起食
這種辣度未到好辣,但又會慢慢越食越辣
湯底既味噌甜味會慢慢將之混合
你喝下的湯會有先辣後甘甜的味道
喜歡吃辣的朋友選這一款就對了!
味道層次都好豐富
這裡最吸引我還有一種配料
筍片,粗幼一樣,煮得入味,而且與別派的不一樣
有淡淡黑椒味,食起上來特別香
拉麵煮得硬適中很掛湯,好入味
自家製既餃子
配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油
香而不辣,但又有提味效果
雞翼炸得極脆口,雞肉仍然好多肉汁
平凡的外相,但出奇地美味!
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, G/F, The Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
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醬油清湯拉麵 在 [食記] 麵嶼魚基隆仁愛鮮香甘魚介醬油清湯拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:麵嶼魚
消費時間:2023年/6月
地址:台灣基隆市仁愛區孝一路106-1號
電話:+8862 2428 9058
營業時間:18:30 - 01:00(+1) (週日週一週四公休)
每人平均價位:430 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魚介醬油清湯拉麵
官網:無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/mianyuyu.html
2023年6月14日晚上
這天突然很想吃拉麵
於是就來到了位於台灣基隆市區
新開的拉麵店,麵嶼魚
麵嶼魚的地址
是基隆市仁愛區孝一路106-1號
位於明德大樓內部的二樓
距離最近的車站
則是台鐵基隆車站
當天店內的生意不錯
19:00抵達時基本上是坐滿的
不過很快就有一些零星的座位
如果不介意同行者分開坐的話
可以減少不少排隊等待的時間
店內的座位有吧台位
以及整張的桌位
點餐是採用一個座位一張單
鹹度和麵條軟硬都可以調整
我這天點了魚介醬油清湯拉麵,290 TWD
鹹度是濃郁鹹
麵硬度則是選硬
蔥和洋蔥則是都加!
這裡還有今日加點
可以額外寫在菜單上加點
我則是點了鰭邊肉叉燒飯,140 TWD
點完餐後大概過了10分鐘
我的拉麵送上桌登場了
這魚介醬油清湯拉麵
裡面還有除了叉燒和溏心蛋
還有附上兩顆海鮮餛飩
這裡的魚介醬油清湯
喝起來鮮鹹中有甘甜而順口
喝得出醬油的醍醐味
湯頭還有附上干貝的乾貨
味道特別的鮮香濃郁
麵條則是預設搭配細麵
細麵的口感我選擇偏硬
吃起來帶點麵心
和醬油清湯的搭配很是合適
豬肉叉燒外觀看起來粉紅色的
吃起來口感特別軟嫩
相當好吃喔!
而這裡的海鮮餛飩
海鮮餛飩的彈性不錯
裡面內餡還有蠻完整的蝦子
這裡的溏心蛋則是附上整顆的
看起來滷製的很夠味
裡面的蛋黃煮的
拿捏的恰到好處
還保持相當液態的口感
令人相當的滿意!
拉麵還有附上兩片海苔
可以最後加入湯中
增添拉麵湯頭的風味
在拉麵麵條吃的差不多後
就是滿滿享受順口好喝的拉麵
且在此時我的鰭邊肉叉燒飯送上了
叉燒飯上面的鰭邊肉
是比目魚的鰭邊肉
鰭邊肉的口感特別軟嫩
叉燒飯的味道炙燒的很香
碎叉燒配上醬汁十分下飯
不過鰭邊肉叉燒飯
是屬於比較高價版的
平價版的叉燒飯
則是一碗60 TWD
而其他朋友點的拉麵
則是豚骨醬油拉麵
一碗基本價是290 TWD
而且朋友們都有點加點
一個是加點軟殼蟹,160 TWD
還有一個點了手掌大的蛤蜊,150 TWD
而和我一起點魚介醬油清湯拉麵的朋友
還在拉麵中加點了一份叉燒
此外還有朋友加點炸雞
一盤兩塊是65 TWD
麵嶼魚的魚介醬油清湯拉麵
個人覺得湯頭喝起來鮮香中甘甜順口
鹹甜的比例拿捏的很好
還有干貝乾貨的濃縮鮮味
叉燒的軟嫩和溏心蛋的熟度也很棒
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或刷卡
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