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同時也有159部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,蔥油焦香輕鬆品嘗!「蔥油拌麵」蔥香在口腔大爆發 滑Q柔軟有彈性的麵條 伴隨著古早味的蔥油風味💚💚 蔥油焦香味撲鼻而來 喚起兒時的美好記憶😍 簡單又美味的蔥油拌麵 在家裡就能輕鬆品嚐👏 🥬食材 🔸雞蛋麵 🔸蔥段 🔸蔥油酥 🔸蔥花 🧂調味料 🔹醬油 🔹蠔油 🔹糖 🔹鹽 🍳作法 1️⃣ 雞蛋麵...
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醬油蔥拌麵 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
蔥油焦香輕鬆品嘗!「蔥油拌麵」蔥香在口腔大爆發
滑Q柔軟有彈性的麵條
伴隨著古早味的蔥油風味💚💚
蔥油焦香味撲鼻而來
喚起兒時的美好記憶😍
簡單又美味的蔥油拌麵
在家裡就能輕鬆品嚐👏
🥬食材
🔸雞蛋麵
🔸蔥段
🔸蔥油酥
🔸蔥花
🧂調味料
🔹醬油
🔹蠔油
🔹糖
🔹鹽
🍳作法
1️⃣ 雞蛋麵放進熱水,倒入些許油汆燙5-7分鐘,起鍋後放進冰水浸泡後,盛盤備用
2️⃣ 熱鍋下油,加入蔥段煸香,將蔥段取出,放入蔥油酥翻炒後取出
3️⃣ 剩下的蔥油加入些許醬油、蠔油、糖、鹽拌勻,淋至麵條,撒上蔥花即可完成
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醬油蔥拌麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1. 沙茶醬拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
[調味料]
沙茶醬 1大匙/shacha sauce 1tbsp.
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
辣椒 10公克/chili pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。(小字:雪麵先沖過 去除蒟蒻天然腥味)
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
2. 烏醋拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
[調味料]
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
烏醋 1.5大匙/black rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙/sesame oil 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
3. 紅油拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
小黃瓜 適量/cucumber q.s.
[調味料]
醬油 1.5大匙/soy sauce 1.5tbsp.
辣椒油 1大匙/chili oil 1tbsp.
醋 1/2大匙/rice vinegar 1/2tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配小黃瓜一起享用。(小字:搭小黃瓜讓風味更清爽)
4. 泰式檸檬拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
小蕃茄 6顆/cherry tomatoes 6pcs
檸檬 適量/lemon q.s.
[調味料]
魚露 1.5大匙/fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙/lemon juice 1.5tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
香菜 10公克/coriander 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒 10公克/chili pepper 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配切片小蕃茄與檸檬一起享用。(小字:酸甜清爽無負擔)
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醬油蔥拌麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.油蔥醬油乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
豆芽菜 40公克/bean sprout 40g
韭菜 10公克/Chinese chive 10g
作法
(1)取2個悶燒罐內膽,分別放入麵體、豆芽菜與韭菜,沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐,倒入熱水,蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽,蓋起矽膠碗蓋與外蓋,一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除,將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
2.香辣乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
A菜 50公克/Taiwanese lettuce 50g
蛋 1顆/egg 1pc
鹽 少許/salt q.s.
作法
(1)取2個悶燒罐內膽,分別放入麵體、A菜,與另一空內膽一同沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐,倒入熱水,蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽,蓋起矽膠碗蓋;最後放入空內膽,倒入熱水、鹽跟蛋,蓋起矽膠碗蓋與外蓋,一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除,將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
3.炸醬乾麵
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
小白菜 50公克/bok choy 50g
蔥花 適量/scallion q.s.
作法
(1)麵體、小白菜一起放入悶燒罐內膽,沖入沸水約七分滿,預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒6分鐘後開蓋,把水倒除後加入調味包拌勻即可。
4.辣椒牛肉
材料
乾泡麵 1包/instant noodle 1pc
牛肉片 80公克/beef 80g
蔥花 15公克/scallion 15g
作法
(1)麵體先放入悶燒罐內膽,沖入沸水約七分滿,再分次放入牛肉片,預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水,蓋起矽膠碗蓋及外蓋,悶燒5分鐘後開蓋,把水倒除後加入調味包拌勻即可。
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剛搜尋了一下
約兩年前有一篇推薦可以拌麵的醬
因為最近胃口不太好 想來弄點拌麵吃吃
像維力炸醬麵,個人不愛Q
整理了一下
可以拌麵的東西真的很多
1.醬油'醬油膏‘蠔油‘辣油’麻油‘胡麻油‘雞鴨豬鵝油(油類)
2.烏醋’白醋(醋類)
3.番茄醬‘xo醬‘沙茶醬’豆瓣醬‘麻醬’花生醬‘韓式辣醬(醬類)
4.蔥花’香菜‘薑末’蒜‘生辣椒’胡椒粉‘蒙特羅調味粉’花椒粉‘咖哩粉(其他類)
想問一下還有沒有什麼是你會拿來拌麵的小物
可透露一下給我嗎?還是有推薦哪牌子的醬?
可以推薦一下我嗎
謝謝 :)
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