員山的漁樂碳烤休閒中心來宜蘭市開分店了~
宜蘭店特別聘請台北內湖楊記一品園的師傅來掌廚,菜色更多元。除了漁樂招牌的烤魚&放山土雞,川菜也很好吃喔!
推薦醬烤台灣鯛魚好香好好吃,鹽烤魚也是完全沒有土味。芋香燒肉最讓大家驚艷,五花肉切得好薄,瘦肉不柴肥肉吃起來不油膩,底層的芋頭鬆軟好吃。芙蓉去骨雞腿醬汁下飯,肉好入味。茄腸粉絲煲、京都排骨也很推薦!店內還有野生甲魚、草蝦、鱸鰻、紅蟳沙公,歡迎預定~
優惠活動:至6/23用餐打9.5折
#醬烤魚跟鹽烤魚,約需要30~40分鐘,最好先預訂
店名:漁樂烤魚美食
電話:03-9362373
公休日:星期四
營業時間:11:00~14:30(最後點餐14:00) 、 17:00~21:00(最後點餐20:30)
地址:宜蘭市城隍街84號(東南蜜餞舖隔壁)
周圍地標:宜蘭酒廠、岳武穆王廟
餐點:中式點菜、合菜7菜1湯3800元~4500元(要兩天前預訂)、桌菜12道含甜點水果5000元~10000元(要五天前預訂)
備註:餐具使用瓷器,有兒童椅,一桌12人圓桌
停車:台灣電力公司對面有專屬停車場
粉絲頁:https://www.facebook.com/%E6%BC%81%E6%A8%82%E7%83%A4%E9%AD%9A%E7%BE%8E%E9%A3%9F-133343154193492/
(2018/06拍攝)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,這次影片製作了6種萬能調味料和4種常備菜。 因爲還在防疫居家生活的期間,能花一點時間在享受煮料理的過程中並且希望大家能夠盡情享用。每一道都是簡單又好吃,還能保存的醬料跟常備菜~所以推薦給大家囉!材料也會列在下方。 另外,上週介紹的小V鍋和平底鍋由於銷售反應熱烈超出預想中,因此有些商品出現缺貨~感謝...
醬烤魚跟鹽烤魚 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
這次影片製作了6種萬能調味料和4種常備菜。
因爲還在防疫居家生活的期間,能花一點時間在享受煮料理的過程中並且希望大家能夠盡情享用。每一道都是簡單又好吃,還能保存的醬料跟常備菜~所以推薦給大家囉!材料也會列在下方。
另外,上週介紹的小V鍋和平底鍋由於銷售反應熱烈超出預想中,因此有些商品出現缺貨~感謝大家的支持購買。
這商品本身就是由日本工匠一個一個手工製作的,所以很難大量生產,在日本也是常常處於缺貨狀態。根據不同顏色,預計下次進貨時間是7月31日。這次可以優先確保訂貨數量,請藉此機會從以下連結網址進行預購。
我們還是會持續使用Vermicular的產品製作簡單美味的料理,請大家記得訂閱我們的頻道喔^0^/
※謝謝大家的支持與喜愛,Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外,飛魚銀也已售罄,下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持,松露黑與平底鍋現貨售罄,緊急調貨中,預計7/1起陸續出貨。
【影片中食譜】
1:04 鹽麴
1:31 醬油麴
2:02 不甜的韓式辣醬
3:05 , 16:55 發酵奶油
4:39 醃製菇油
10:00 大蒜味噌
10:58 炸吻仔魚
11:55 生薑味噌
12:48 吻仔魚的醬油煮
13:57 鹽鮭魚鬆
19:07 醃製菇油和炸吻仔魚的香蒜辣醬義大利麵
【影片內使用乾燥玄米纖麴】
米麴本舖 乾燥玄米纖麴 乾燥玄米麴 乾燥胚芽米麴 300g
蝦皮:https://shp.ee/xqzpeds
【影片中使用的烤魚箱】
Panasonic 烤魚機 NF-RT1000
https://shp.ee/4txfcaq
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
用V鍋做8道菜
https://youtu.be/_sVtLBErxLE
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Prelude No. 13
Chris Zabriskie の Prelude No. 13 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
One Step Closer - Aakash Gandhi
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #萬能調味料
醬烤魚跟鹽烤魚 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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醬烤魚跟鹽烤魚 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《昆布高湯》
我在教課的時候常常跟學員說高湯很重要,大部分的高湯不是主角,但卻是很重要的配角——不搶過主食的味道,同時又能提味,增加口味上的層次感。
昆布高湯的味道很清淡,這是它的特點之一。
大骨高湯相對就濃郁多一點。
烤魚土鍋炊飯作法:https://youtu.be/Wwyt0JVAXbU
🍄 泡過的昆布可以拿來滷醬油+糖,可以做炊飯,也可以加在味噌湯裡。
🍄我用2000ml的水煮,過濾後可以冷凍,需要的時候退冰用。
📌近期便當課程
🔹台北:https://reurl.cc/d5bz6
🔹台中:https://reurl.cc/R17n9
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醬烤魚跟鹽烤魚 在 讓烤魚清新鮮香,再沾上泰式醬汁,如果在泰國街頭看到 的推薦與評價
泰式燒烤各位觀眾~泰式香茅鹽烤魚! 老闆翻了好久,終於翻到這張曼谷 ... 讚歎的滿滿鹽巴超強烤魚~~ ⠀ 這次泰國弟弟要教大家正統的泰式烤物,醃料與醬汁大揭秘! ... <看更多>
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