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釀酒酵母哪裡買台中 在 [問題] 酵母哪裡買? - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在網路上找了一些在家釀酒的影片，我什麼都不會，就先從簡單的開始，
最簡單的好像是這片：
homebrew - Making 26% alcohol is eaaasy!
https://www.youtube.com/watch?v=H_dqJsB_l8E&feature=related
把糖加到果汁中， 隔水加熱，溶解後再加入酵母， 蓋上 Airlock，
等上幾天就可以了，請問一下，像影片中那種一包一包的酵母和Airlock
要在哪裡買(我打電話問公賣局他們說沒有賣)? 我媽的朋友在烤麵包，
他有天然的酵母（糊糊的），這種東西拿來釀酒可以嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.16.70
我用我媽冰很久的桑椹濃縮原汁(1200 g) 再加上
糖 1000g + 水 4000g 隔水加熱冷却後和酵母一起倒入桶中, 後來才發現那個
豐年果糖30公升桶好像會漏氣, 就換桶倒在蓋子那種玻璃瓶, 那個紅蓋子裡面
還有一個塑膠蓋, 我昨天有一起蓋, 今天早上起來檢查一下打開那蓋子發現裡
面壓力比較大, 所以發酵應該有在持續進行, 今天會把塑膠蓋拿走,紅蓋子不要
弄那麼緊, 接著試...
不過我早上有倒一小杯喝喝看, 味道還是非常甜的糖水, 這樣正常嗎 ? 謝謝
第三天, 試喝了一小口, 除了還是非常甜之外, 還有另一種味道, 不太確定是酒
精還是醋, 過四天再看看吧 ...
※ 編輯: morris2 來自: 219.71.16.70 (11/04 11:11)
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