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牛排蓋飯
S：「欸你要先聽好消息還是壞消息？」
爛：「當然是先聽壞的。」
S：「紐約客賣完了，那個沾生蛋黃的沒了」
爛：「那好消息呢？」
S：「我就直接幫你出夏多布里昂了。」
補油、烤香、移開回溫、錫箔均勻受熱、再烤⋯極盡呵護之能事，燒肉真的不是只有肉品質好放到火上而已啊！
這塊最細緻婉約的部位，肉香、油香、烤香、口感的美好加成，再配上一碗米煮的極優秀的蔥花生蛋拌飯，就直接升天了。
看到某藥商招待醫生卻根本浪費肉的行為真的好痛心啊（攤手
有誰也是飯+肉愛好者的舉手。
前澤牛/小形牧場牛/夏多布里昂
據說現在訂位大概一個月後。
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難得來一趟北海道，給了自己不一樣的體驗
這家蟬聯米其林三星至今的法式餐廳
主廚堅持以在地食材做料理
料理手法細膩，擺盤美，視覺味覺都滿足到了~
#預約制務必提前訂位
#同桌須點同款套餐以控管上菜速度
#待在家的日子就寫寫文...
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💟世界美食之都的「里昂」有眾多米其林餐廳及主廚們，不但是百花齊放還不斷推陳出新，但傑菲亞娃反而想多認識里昂傳統美食的文化，也就是庶民小吃的發展，如果你跟我一樣，那鐵定要好好認識『Bouchon』了。
✅ 法國的美食中極富歷史的『Bouchon』跟16世紀盛行絲綢工業有關，是當初為絲綢工人提供餐食的小館，且一向以口味道地、輕鬆氛圍的形象深植人心，發展至今已成了典型里昂家常酒館代名詞，來看看這篇囉～💃💃
■傑菲亞娃延伸閱讀◎法國里昂『小酒館Bouchon』文化，超有人氣的【Bouchon Les Lyonnais】享受的不僅是美食，還有濃濃的人情味■ http://www.jeffiafang.com/blog/main.asp?b_sn=71389
#米其林星級餐廳
老里昂Vieux Lyon的Rue du Boeuf牛肉街短短不到五分鐘距離就有三家米其林星級餐廳，是哪三家呢?跟著阿辰師及Célia ( https://www.celiawinetravel.com ) 一起去探索吧!
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
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