今日晚餐
久違的四菜晚餐~覺得為母則強這話真的很真實,就算乳腺炎發燒、沒燒到39度以上龍媽媽依舊可以正常準備餐點打理孩子們的事,媽媽果然是世界上最強大的角色✨
洋蔥炒里肌肉片 x 玉米筍秋葵 x 青花椰菜 x 煎杏鮑菇
小龍8Y11M17D
小熊1Y8M17D(13+1顆牙)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,今天May來教學適合外宿生&租房族的簡單懶人料理!一個電鍋即搞定! ㄧ、泰式鯛魚 食材: 鯛魚160g、板豆腐半盒、鴻禧菇半包、蔥1-2根、辣椒一條、大蒜ㄧ顆。調味料:鹽、胡椒適量,醬油一大匙、一匙魚露(tips 若無魚露也可省略)、1/8顆檸檬。 二、南瓜蒜頭燒雞 食材: 南瓜1/4顆、高麗菜...
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《青菜好貴,滷鍋出籠時候又到了》
搞這一鍋,其實很“搞剛”……
從晚上六點拍蒜頭開始~里肌肉切塊~雞蛋用煮蛋器煮熟,泡冷水後剝殼~杏鮑菇切塊~揚豆腐切半~胡蘿蔔削皮切塊~貢丸洗過……這樣大概花了40分鐘!
只是這一鍋可擋三天。
我用主婦聯盟的滷包,加醬油、柴魚醬油和醋,就這樣,滷了一個半小時。
總是最受歡迎的一道菜。
青菜貴,胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥又當道。
一起炒過之後,加水和柴魚醬油燉到快軟了,再下肉片和七味粉。
芹菜炒旗魚片。重點是芹菜炒到差不多再下旗魚片,同時加米酒和醬油,旗魚全變色,加白胡椒粉,就可以起鍋了,以免旗魚硬掉。
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#魚泡泡 全國第三級警戒,Day58
在家工作/帶小孩/暫停營業/休息的朋友按讚,必須出門的按加油,必須同時工作&帶小孩的......你想按什麼都可以......你最大。
今天是買菜日,因為早上魚麵在家,而且市場人不會太多,買了170的大包杏鮑菇、香菜跟黃瓜,230的大包小木耳跟三大把新鮮過貓,220的里肌肉排,80塊一盆的手搓愛玉跟320的一大包櫻桃和藍莓。
大概可以吃一個禮拜了。
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今天May來教學適合外宿生&租房族的簡單懶人料理!一個電鍋即搞定!
ㄧ、泰式鯛魚
食材: 鯛魚160g、板豆腐半盒、鴻禧菇半包、蔥1-2根、辣椒一條、大蒜ㄧ顆。調味料:鹽、胡椒適量,醬油一大匙、一匙魚露(tips 若無魚露也可省略)、1/8顆檸檬。
二、南瓜蒜頭燒雞
食材: 南瓜1/4顆、高麗菜1/4顆、雞腿一大片、鴻禧菇一包、洋蔥半顆
調味料:醬油2大匙、米酒1大匙、水一碗
三、薑汁馬鈴薯燉肉
食材:馬鈴薯 (中型)1-2顆、紅蘿蔔一條、洋蔥半顆、 豬里肌肉、杏鮑菇2條、 薑1-2片
調味料:醬油兩大匙 米酒一大匙 味霖一小匙 水1-2碗
Tips 醬油 : 米酒: 味霖 =3:2:1 (味霖=日式的糖 沒有味霖可以加糖或不加)
四、蒜蒸雞胸肉
食材:兩片手掌大小雞胸肉、兩顆雞蛋。
調味料:鹽胡椒 、橄欖油一匙、1-2瓣蒜頭 、1/8顆檸檬
*此影片無商業合作
Edited by Amanda Yeh
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里 肌肉 杏 鮑 菇 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
——🥦【純素椒鹽里肌】🥦——
[食材]:
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
[酥脆粉漿]:
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]:
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.杏鮑菇400g切滾刀塊、老薑20g、大辣椒一支切細末、九層塔 20g去梗切細末,備用。
2.酥漿粉 200g、水180g攪拌均勻至無顆粒。
3.在切好的杏鮑菇中,加入胡椒粉3g(1 tsp)、鹽巴3g (1 tsp)、適量的低筋麵粉,均勻裹上並靜置待反潮。
4.將杏鮑菇均勻裹上粉漿後,放到倒滿地瓜粉的盤中,均勻沾上。。
5.取一油鍋,加熱油溫至180˚C/356˚F,將杏鮑菇炸至金黃酥脆。
6.取一油鍋,倒入香油30g(2 tbsp)、薑末爆香,炒香後倒入炸好的杏鮑菇,加入胡椒鹽6g(2 tsp)、辣椒末及九層塔末,快速均勻炒拌後,即可起鍋享用啦!。
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里 肌肉 杏 鮑 菇 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
是怎樣的聲音咬得你心癢癢?
是甚麼方式將植物性里肌肉的水分鎖住?
想像金蟬脫殼後的里肌肉在口中蹦出的新「汁」味
——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]:
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
酥脆粉漿:
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]:
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
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