🌶 重慶火鍋翻嚟啦!
🇭🇰 餐廳: #劉一手重慶火鍋 #liuyishouhotpot
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🍽菜式介紹:
❝ 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 皮蛋芫茜湯 $78 ❞🔸3/5
❝ A4鹿兒島三角腩 $368 ❞🔸4.5/5
❝ 一手醬油醃製豬肉片 $98 ❞🔸3.5/5
❝ 丸丸拼盤 $98 ❞🔸4/5
❝ 田園蔬菜拼盤 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 黑糖糍粑 $68 ❞🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #九龍塘 Festival Walk 又一城 UG-37舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyankowloontong
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🔴Yanyan食評:
位於又一城的 重慶劉一手火鍋🔸,再次在香港出現啦! 品牌在2017年曾經登陸香港😳,不過在2020年相繼結業,如今由 GAIA 集團管理,再度登場,晚晚都人頭湧湧,非常受歡迎呀~
餐廳裝潢超級搶眼,用上中國人最愛的大紅色為主調🇨🇳,配上面具和淺木點綴,氣派十足。未踏入餐廳,已傳來陣陣重慶麻辣的味道🤣,猶如置身於當地一樣。
除了招牌主打的麻辣火鍋🌶,香港分店更獨家推出一人火鍋、一人鍋麵、刺身丼飯等等,選擇多元化,適合獨自享用呢~
新店提供多款湯底😆,滿足不吃辣的食客需求。我們點選 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 和 皮蛋芫茜湯,湯底味道濃郁,湯料不用沾醬也絕對夠味。
A4鹿兒島三角腩 ◢
油花分佈超漂亮的A4鹿兒島三角腩🇯🇵,值得品嚐呀! A4和牛,肉質相當軟腍,肉味濃香😍,一吃愛上!
一手醬油醃製豬肉片 ◢
店員推介的豬肉片🐽,鹹香惹味。豬肉片非常幼軟,不過肥膏甚多,吃幾片後好有罪惡感呀。
丸丸拼盤 ◢
拼盤有爽口魚蛋、龍蝦沙律丸🦞、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸和墨汁花枝丸,色彩繽紛,令人食慾大增。當中我比較喜歡會爆醬的龍蝦丸、牛香味濃的牛筋丸,和墨汁味超重的花枝丸。
黑糖糍粑 ◢
喜歡煙靭口感的朋友仔😆,一定要試試黑糖糍粑,味道不錯唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan劉一手重慶火鍋
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/3iVzdm8 無論是冬天還是夏天,都是吃火鍋的好日子,這一兩年有不少內地知名火鍋店來港插旗,其中一間「劉一手重慶火鍋」蠻有名氣,是重慶火鍋十強之一,就連蔡瀾也幫忙拍片介紹,兩年內連開四家分店,人氣一時無兩。可惜不少去過的人都投訴貴夾難食,綜合網上投訴如下....
重慶劉一手火鍋 在 myCOOKey Facebook 的精選貼文
【為食推介】劉一手重新登陸香港 升級版四川火鍋湯底選材
「重慶劉一手火鍋」計劃於2021年暑假期間重新登陸香港市場,創造首間「劉一手」升級品牌的海外直營概念店,開展全球第1,265間分店。
完整內容:https://bit.ly/3Cb4xH9
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重慶劉一手火鍋 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的精選貼文
// 部份員工被欠薪3個月生活拮据,有人無錢交租被業主趕走、有人要四出借錢度日。 //
照計咁大間鋪,都攞咗唔抗疫基金,拖糧三個月,無良僱主。
注:雖然我鍾意食辣,但從來未幫襯過呢間鋪頭,亦唔會去幫襯。
重慶劉一手火鍋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問:https://bit.ly/3iVzdm8
無論是冬天還是夏天,都是吃火鍋的好日子,這一兩年有不少內地知名火鍋店來港插旗,其中一間「劉一手重慶火鍋」蠻有名氣,是重慶火鍋十強之一,就連蔡瀾也幫忙拍片介紹,兩年內連開四家分店,人氣一時無兩。可惜不少去過的人都投訴貴夾難食,綜合網上投訴如下......
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重慶劉一手火鍋 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
打邊爐除咗追求靚料,鍋底都好重要,湯底料足味濃,自然加分,好似重慶劉一手麻辣火鍋,嗜辣嘅必點麻辣湯底,唔辣得就可以試超足料「山珍雜菌鍋」($84/半鍋丶$168/全鍋)。
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重慶劉一手火鍋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
提起重慶麻辣火鍋,這間人氣店你試過未?分店遍佈美國、澳洲、日本、韓國、杜拜、法國等,來香港銅鑼灣開首間分店時,更找來蔡瀾先生拍攝短片介紹,人氣超強。最近她們終於到旺角開設旗艦店,為全球第1,088間分店,三層佔地12,000呎,起碼60張枱,裝修與銅鑼灣店一樣走古色古香風格。
除了地方大一倍,亦加了很多食物款式,先有兩款新湯底:港式特濃沙嗲鍋和花膠響螺雞湯。沙嗲鍋用上大量花生和麻醬製成,味道特別濃郁稠身。另新設刺身吧,刺身即叫即切,新鮮,有赤貝、龍蝦刺身和北韓海膽等等;串燒也是新推出,川味霜降牛肉、川辣牛舌串味道不錯。
全新的火鍋配料有澳洲和牛,要是不喜歡日本和牛太多油脂的感覺,這款肉味較濃郁,M4/5 和牛牛小排夠嫩滑;M9和牛牛丸肉汁很多,必試。惟價錢較貴,要是四個人分享$1,188拼盤或許不夠喉呢。海鮮也是必點,火鍋海鮮盛D性價比最高,$568有齊鮑魚、貴妃蚌、龍躉片和蝦,鮑魚上菜時還在動。
特別的新款式則有新豬肉孖寶,素食,優點是無膽固醇、無抗生素和無激素,主要用豌豆、大豆、冬菇和米做成,口感與免治豬肉好相似,即使不是素食者都值得一試。另外一款「老闆天梯」有很多丸類選擇,名字有趣的吉祥錦鯉,其實是雞蛋白加雞蛋黃混合而成,嗜辣人士必試,因為非常索湯,食盡麻辣精華。
採訪:廖希玥
攝影:王瑋彤
重慶劉一手火鍋
地址︰旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2-4樓
電話︰2111 1333/ 2802 9688
營業時間︰星期一至日 11am-2am
詳情: http://bit.ly/2EfHIbs
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