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抓緊暑假的尾巴 尋找青春的回憶🎏
唔知大家對暑假的回憶係點呢？
已經好多年無放過暑假
好懷念以前讀書有暑假放
可以周圍玩樂 去踩單車🚴🏻♀️燒嘢食的時光
上星期趁放假 決定去好好回味一下青春的回憶
相信大家都應該去過大尾篤踩單車🚴🏻
之後有無去過附近bbq呢？
大家對🔥巴希雅 應該都唔陌生
我都好多年無食 今次再好好回味下😜
入場以人頭計 會派飲品券 職員再帶位
去到會見到餐枱上有碟 拎碟岀去拎燒烤食物即可
全程自助形式 可以食到咁上下先再岀去揀想食的烤物
食幾多拎幾多 唔怕浪費食材👋🏻
除咗牛肉、豬肉、雞肉、羊肉 以外
亦有魚、海鮮類、蔬菜 等
肉類醃得好夠味
當然如果重口味的朋友就可以另外再灑上 巴希雅 好signature的味粉 🤩
孜然粉 同 辣椒粉 🌶🌶
個人黎講 除左肉類外
最鍾意 燒菠蘿🍍有燒烤的香味，咬落去又甜又多汁
🌞 熱辣辣的天氣食一流 😛
📍 巴希雅海灣重慶燒烤
地址：大埔汀角路龍尾村101號
大美督3日2日 上山下海放電團~🤪
DAY 1 入營
家下返半日，一放學就起行入營啦~
我地為左營造去旅行既感覺，帶哂喼~🤣
坐MTR 到大埔墟，轉小巴20 C (約20分鐘) 去到總站
總站落車行10分鐘就到營地 – 青年旅舍協會
沿路見到D船仔，海景，好靚呀 一路行一路影，話咁快, 唔使十分鐘就到左營地🥳
今次我地訂左3間房，3間都不同風格
雖然房間唔算新，不過都乾淨企理，冷氣好充足, 有WIFI。夜晚瞓覺都無乜蚊咬，算OK。小朋友要幫手鋪床單入被袋，走時都要自己執番落樓下架。 好好的訓練呀~😹
稍事休息後我地就搵左BBQ BUFFET
#巴希雅海灣重慶燒烤
成人 178/位 小童 108/位 (3小時任食)
加20蚊升級3小時任飲
星期六/日每位加20蚊 爐都要另外收錢呀~ 50蚊一 個。
今次既BBQ 有少少特別
係一串串的放上爐上面燒，好似新年街邊檔個D~😆
初初燒個時唔識控制，搞到燶哂😭，好彩後尾掌握到個火力就完全無問題啦~
不過呢D粗重功夫當然係我地大人做啦，小朋友就齊齊坐係度等食~🤤 不過呢度職員比較冷淡。完全無講解。放低好多醬同爐就走左去,地方又大 ，我地初初連去邊度攞野食都唔知呀~🥺
食完返去沖個涼，玩一陣，大家就返房瞓啦~ 因為第2日既行程好豐富呀～🤩🤩🤩🤩🤩
想講下呢個青年旅舍協會
青年旅舍協會的宿營地點有唔少，我地揀左大美督
訂房比較簡單，可以上官網訂 https://www.yha.org.hk/zh/ 亦可以去TRIP.COM 呢D酒店網都有得訂，價錢唔貴。
家下4人限聚，所以房間不論大小都係以四人計算
我地大，小 12人，共訂左3個房，每間房間每晚499元 (我地仲有 5折COUPON , 係咪抵到爆~ 👏🏻）
呢個營地其實幾方便，行番去小巴總站就有好多食肆，有得租單車，後面有間小士多，有水，有野食賣
大美督青年旅舍唯一唔好就係個廁所🚽🚻😫
每層得一個廁所連浴室 (一個個等沖涼等到傻🥱)
諗住去地下多格既廁所連浴室啦，😨😨😨，勁多蚊滋飛來飛去，又有難聞既氣味，D燈又壞…. 😭
好彩我地「多拉A夢隊友」帶左成枝滴露去淋個廁所，先至搞得掂 😆
其實個廁所同浴室都係裝修過，好好打理的話，其實都唔差架～ ☹️
第二天的精彩行程 踩單車，大美督人工泳灘 明天再續…
Day 2 review : https://www.facebook.com/382450358507564/posts/4134203809998848/?d=n
Day 3 review :https://www.facebook.com/382450358507564/posts/4163149140437648/?d=n
#親子遊 #暑假玩樂 #大美督 #YHA大美督青年旅舍 #親子 #staycation #bbq
Hong Kong Youth Hostels Association 香港青年旅舍協會
Porco à Alentejana
那天有朋友照我的方法在家做了我常做的蛤蜊炒雞後覺得特別鮮美，我就另外教了她一道我也常做的肉搭配海鮮的葡萄牙菜Porco à Alentejana(阿連特茹豬肉燉蛤蜊)。這道源自葡萄牙七個大區之一的阿連特茹大區（Região do Alentejo）的傳統菜色要先將切成小塊的豬里脊用蒜末、白胡椒粉、鹽、月桂葉、孜然、紅椒粉、番茄糊、白酒和橄欖油醃8~12個小時。然後把豬油燒熱後關火，將醃好的豬肉入鍋後再開火煎炒，然後再補一些孜然粉和白酒後加蛤蜊燜煮一下，加入事先炸好的馬鈴薯塊翻炒一下，最後加上香菜和檸檬。而這道菜最讓人欲罷不能的，也許不是豬肉也不是蛤蜊，而是吸收了肉汁與蛤蜊精華以及沾染了香菜香氣的炸馬鈴薯。(《葡萄牙菜之兵法》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/338698516- )
此外，也有一些朋友和我說她們最近做菜都快變不出花樣了。以下也提供一些我之前常做的菜品給大家做為靈感。我喜歡做的菜主要是八大菜系裡特別著重鮮味的魯菜、川菜和粵菜，另外就是一些以葡萄牙菜為主的歐陸菜。
【牛羊】
水煮牛肉
土豆燒牛肉
乾煸牛肉絲
羅宋湯
羊肉手抓飯
Steak
Chicken fried steak
Bauerntopf
Irish Stew
Golabki
【豬】
魚香肉絲
水煮肉片
螞蟻上樹
東坡肉
毛式紅燒肉
鲅魚燒五花肉
五花肉燒筆管魚
鹹燒白
山東罈子肉
紅燒獅子頭
焦溜肉片
酸豆角肉末
乾鍋菜花
醃篤鮮
湖南農家小炒肉
鹽煎肉
蒜苗回鍋肉
鍋燒肘子
東坡肘子
酥肉
江西小炒肉
青椒肉絲
東北醬大骨
農家一碗香
粉蒸肉
筍乾燒肉
連鍋湯
Porco à Alentejana
Jägerschnitzel
Escalopes Veau Vinnoise
【雞鴨】
重慶燒雞公
蛤蜊炒雞
宮保雞丁
黃燜雞
歌樂山辣子雞
尖椒雞
葫蘆雞
蒜香辣雞翅
東安雞
魔芋燒鴨
啤酒鴨
雞米芽菜
山東燒雞
喈喈雞煲
羅定豆豉雞
鬼雞
新疆大盤雞
雞裡蹦
棗莊辣子雞
肇慶蟹煲雞
Italian Chicken Cacciatorre
Chicken Kiev
【海鮮】
乾燒魚
乾鍋耗兒魚
蒜苔燒鲅魚
雪菜燒黃魚
茼蒿燒帶魚
焦溜魚片
蘿蔔絲燒白鯧
醋椒鱸魚
紅燜大蝦
豆苗蝦仁
蘿蔔絲燒大蝦
蝦炒白菜
黃瓜炒蝦仁
扇貝炒茼蒿
扇貝燉蘿蔔
蛤蜊白菜燒豆腐
苔菜拖黃魚
鍋塌黃魚
苔菜拖黃魚
五香燻鲅魚
墨魚燉豆腐
潮汕生蠔煲
鹹魚蒸肉餅
鹹魚雞粒豆腐煲
花雕蛋白蒸斑球
錦繡星斑球
上湯焗龍蝦(伊麵)
辣酒煮花螺
潮汕生醃蟹
acqua pazza
Caldeirada
【豆製品】
麻婆豆腐
砂鍋老豆腐
芹菜炒豆乾
小炒豆腐
鍋塌豆腐
【麵食】
炒草帽麵
重慶小麵
擔擔麵
宜賓燃麵
云豆海鮮打滷麵
打滷麵
炸醬麵
岐山臊子麵
河南蒸麵
肉夾饃
炒米粉
鯧魚米粉
旗魚米粉
泡椒豬蹄雞爪米線
油潑麵
蛤蜊疙瘩湯
小炒泡饃
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已經是好幾季的冬天了，一直很想到大尾篤水壩踩單車，
之後找個不用自備食物自己清理的地方燒烤。
今次終於達成啦！多謝三位十年老友鬼鬼！
(其實佢地三個都好想踩單車燒雞翼唔係為左我?)
☆ 巴希雅海灣重慶燒烤Bahia Restaurant Chung King BBQ
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-巴希雅海灣重慶燒烤-大埔-川菜-四川-自助餐-r46984
☆ VLOG#25❂慶祝生日-海景燒烤| →
https://youtu.be/dTF-s8XRq20
VLOG#32❂無聊生活日常!單車,美食,友宜→
https://youtu.be/pcCpvdkHRmw
☆VLOG#11❂|2016農曆新年EAT EAT EAT→
https://youtu.be/UZXXscKkexw
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追債還債，被佢地催左多個月，小弟又一直忙過不停，真係SORRY～～"唔好追啦！！我出啦～我出啦～今次段片我係邊剪邊笑，終於反晒肚之下完成啦！！笑點奇低的我對住一班整色整水既朋友，唔捧腹大笑死都唔得啦。
一班志趣相投的同事，轉身能成為柴娃娃的朋友，D個機會都真係好難得！每次見面都可以笑到反艇都知道我幾珍惜他們。FAMILY，我一直都憧憬可以將同事變成家庭成員般，有咩事都可以互相扶持。
今次突擊之旅，還有好多朋友未能抽空出席，未能續一見到係可惜的。我既中秋回港之旅其實尚有一波，希望大家再等多我一陣。2015年完結啦，希望2016年你會好似丫仁一樣，過一個多姿多彩，充滿驚喜的一年！！
㊗良いお年を（いいおとしを）???✨?✨???㊗
PS：小弟真係一個貓奴，好多貓等住我湊～
懇請大家陪住【丫仁】成長，緊貼我最新動態 ♫
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