#重新檢討所有食品中戴奧辛標準，確保國人飲食安全！
2005年，台灣戴奧辛鴨蛋事件爆發後，我參與鴨蛋中戴奧辛的來源調查，並負責整合所有資訊，估算並釐清戴奧辛的貢獻源。結果發現鴨子每天大量攝食的飼料與飼料相關的添加物，可能是鴨蛋戴奧辛的主要來源；空氣、水、土壤、或是樹葉的影響反而有限。
因為蛋雞飼養時間長，戴奧辛容易在體內累積，因此「飼料及飼料中添加物」更應該妥善管理。本次事件發生後，我辦公室密切注意戴奧辛汙染源調查進展，並收集國際上針對飼料中戴奧辛的管理資訊；目前歐盟對飼料中的戴奧辛訂有管制標準，焜裕也肯定農委會仿效歐盟做法，增訂飼料中戴奧辛殘留標準。
由戴奧辛鴨蛋與雞蛋事件，可以了解國人非常關切飲食攝取的戴奧辛對健康的影響。但現實上因為環境中存在戴奧辛，且戴奧辛有累積性，會透過食物鏈累積在生物體內，因此每種食品無可倖免地會有極少量戴奧辛殘留。因此焜裕建議政府：跨部會地廣泛調查，研究透過各種食品進入人體的戴奧辛攝取量，重新檢討「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」，以確保國人飲食安全。
#戴奧辛雞蛋
#食品安全
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