2021.09.19《#宜蘭 #三星· #麥拾光 》
🔺絕美環境‼️漂亮的空間好享受♥超chill
🔺環境舒適,木製風為主~
◾椰香綠咖哩雞肉麵包盅🥥 NT$.260元🔅
▫️飛魚卵乳酪墨魚長棍 NT$.270元🔅
▪️紅茶鮮奶 NT$.80元🔅原價110
▫️野莓森林 NT$.110元🔅原價140
享受一下歐風早午餐,邊吃邊欣賞外面美景
麵包盅➕椰香綠咖哩,口味豐富,雞肉好嫩
旁邊還有 莓果優格 / 生菜🥬均衡一下
飛魚卵乳酪墨魚長棍,焗烤飛魚卵香氣很重
旁邊還有一碗馬鈴薯濃湯🍲
-以上餐點均附一杯 玄米煎茶|拾光紅茶
-換購其他飲品🉑️折抵30元
#紅茶鮮奶 順口好喝,滿足滿足
#野莓森林 很愛莓果系列,還能喝到莓果果粒🥰
手工莓果醬mix 自製鮮奶優格和鮮奶🥛
▪️絢 NT$.150元🔅
▫️檸檬乳酪蛋糕 NT$.100元🔅
蛋糕都好漂亮🍰個人超愛 #絢
莓果慕斯➕自製桑椹庫利❗酸甜滋味好像初戀
底部是法國🇫🇷傳統餅乾🍪 #沙布列
#檸檬乳酪蛋糕 個人是嗜酸者,覺得這款不會太酸~
🥖️麵包出爐:六、日、ㄧ、二🍞
▪️檸檬麵包 NT$.65元🔅
▫️墨魚乳酪 NT$.95元🔅
除了麵包🥯也有賣常溫點心,大家可以試試看
💡【店家資訊】💡 @wheatwithsunshine
🐾地址:宜蘭縣三星鄉大義二路175號
☎️電話:0974-061-386
✅時間:09:00-17:00(全天供餐)
❌公休:週三、週四
🅿️停車場:🈶️(機車/汽車 皆可停)
Tips:有廁所|半自助式|建議先電話預約座位
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#freedom貪吃鬼吃宜蘭
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎? 因為20款麵包食譜,都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉! 👉武子靖師傅線上麵包課程: https://to.seeducation.tw/lamashania 武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍,現為日香吐司共同創辦人。 很開心這次能和...
「野上麵包出爐時間」的推薦目錄:
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野上麵包出爐時間 在 Facebook 的最佳貼文
貝果是我們團購裡最熱賣的項目之一,今天第一天就超多人手刀趕下單,要搶最快出貨日期。
其實我們團本來是安排15號開團的,是廠商被我魯說希望快一點出貨(接下來是中秋檔期真不知今年物流會亂成什麼樣子😉)
如果你想快一點收到,就要早一點下單👉 https://meim.ai/287eaa
預計8/31開始出貨,最晚出貨日是9/16喔!
選擇豐富不管是甜鹹都有,我自己是喜歡甜的貝果,所以最愛前三名是:
萊姆葡萄/藍莓乳酪/蜂蜜蔓越莓
口味介紹:
#高達起士:
這款使用了帕瑪森跟高達一起製作,內層一整圈都是滿滿一塊一塊的起司,起士控超愛,內餡裡面的整塊的起士讓人覺得超滿足滴~
#白醬燻雞:
白醬口味是經典鹹食,我推薦加熱後實用喔,搭配濃湯很搭配,是輕食好選擇。
#北海道牛乳:
應該是很多小孩最愛的口味了,好多媽媽跟我說小孩最愛這一款,冷吃跟回烤後吃都好吃,如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下有爆漿的奶油喔。
#蜂蜜蔓越莓
大推、我個人最愛前三名!
我超愛裡頭的蜂蜜丁,搭配蔓越莓果乾酸酸甜甜的超讚~
#花生脆酷力:
麵團加可可粉,內餡抹上阿華田脆酷力醬,裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒,我是巧克力花生控很愛這個口味❤️
#萊姆葡萄:
吃起來讓我想起六花亭夾心餅乾真的好好吃
#芋頭金沙
是芋頭蛋黃控的最愛啊~~~~~~
👉小孩一定愛的北海道牛乳跟藍莓乳酪還有草莓牛奶,我發現他們比較喜歡退冰過直接吃,或是電鍋蒸過比較軟喔。
招牌麵包:#明太子湯普斯,使用九州博多YAMAYA明太子,加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶,濃郁香氣並有淡淡奶香,味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵,吃起來真的好療癒啊!
烤過以後法國麵包的香脆通通出來了,吃起來香濃又不會過硬~外酥內軟!
⭕️建議食用方式
👉每日手工新鮮冷凍出貨
👉退凍回溫後可以直接吃喔
👉若喜歡吃酥脆現烤出爐的口感,可以使用烤箱或氣炸鍋加熱3~5分鐘就好了喔。
我建議要噴充分的水分再回烤,200分鐘約2-3分鐘即可,加熱時間不要太久!
查理布朗貝果: https://meim.ai/287eaa
#滿 $960 元免運❤️
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水嫩系貝果開團中: https://meim.ai/287eaa ️
我吃過好多家的貝果~查理布朗貝果是吃起來比較Q軟的濕潤口感,所以號稱水嫩系貝果,保證不會硬梆梆吃完要打肉毒消國字臉XD
☑️使用100%的日本製麵粉,18小時5度低溫熟成製成
☑️無添加奶油,純橄欖油,無添加改良劑,健康好吃
#可以不用加熱,退冰後可以直接食用,吃起來口感更Q,像小弟喜歡的藍莓起司口味,他喜歡冰冰涼涼的吃。我個人喜歡吃脆皮的口感,所以都會用烤箱回烤(氣炸鍋也可以喔),是不同層次的口感啊!
#口味介紹:選擇好豐富不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的,
高達起士:
這款使用了帕瑪森跟高達一起製作,內層一整圈都是滿滿一塊一塊的起司,起士控超愛,內餡裡面的整塊的起士讓人覺得超滿足滴~
白醬燻雞:
白醬口味是經典鹹食,我推薦加熱後實用喔,搭配濃湯很搭配,是輕食好選擇。
北海道牛乳❤️
應該是很多 #小孩最愛的口味了,好多媽媽跟我說小孩最愛這一款,冷吃跟回烤後吃都好吃,如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下有爆漿的奶油喔。
蜂蜜蔓越莓:大推、我個人最愛前三名!
我超愛裡頭的蜂蜜丁,搭配蔓越莓果乾酸酸甜甜的超讚~
花生脆酷力:
麵團加可可粉,內餡抹上阿華田脆酷力醬,裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒,我是巧克力花生控很愛這個口味❤️
萊姆葡萄:
吃起來讓我想起六花亭夾心餅乾真的好好吃(拭淚
芋頭金沙:大推~!
是我這種芋頭蛋黃控的最愛啊~~~~~~
👉小孩一定愛的北海道牛乳跟藍莓乳酪還有草莓牛奶,我發現他們比較喜歡退冰過直接吃,或是電鍋蒸過比較軟喔。
#明太子湯普斯,使用九州博多YAMAYA明太子,加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶,濃郁香氣並有淡淡奶香,味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵,吃起來真的好療癒啊!烤過以後法國麵包的香脆通通出來了,吃起來香濃又不會過硬!外酥內軟!
⭕️建議食用方式
👉每日手工新鮮冷凍出貨
👉退凍回溫後可以直接吃喔
👉若喜歡吃酥脆現烤出爐的口感,可以使用烤箱或氣炸鍋加熱3~5分鐘就好了喔。
我建議要噴充分的水分再回烤,200分鐘約2-3分鐘即可,加熱時間不要太久!
森朵餐桌日常 X 查理布朗貝果好評二團
https://meim.ai/287eaa
手工製作,此團預計出貨日為8/31,最晚出貨日為9/16
提醒大家中秋節是9/21喔,前一兩個星期是物流大爆炸時期,大家一定要抓好時間喔。
#滿 $960 元免運
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大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎?
因為20款麵包食譜,都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉!
👉武子靖師傅線上麵包課程: https://to.seeducation.tw/lamashania
武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍,現為日香吐司共同創辦人。
很開心這次能和師傅透過線上交流,學習做這一款獨家麵包『綠野仙蹤』。雖然是歐式的法國麵包麵糰,但吃起來卻很柔軟,且吃得到滿滿新鮮葉菜,搭配Mozzarella 起司、橄欖油、胡椒一起烘烤,鹹香有滋味,當作早餐再適合不過!
剛開始看到麵包介紹時,感覺是非常專業的歐式麵包,似乎很難做。但實際試做後,卻發現因為是師傅專門為家庭烘焙者設計的食譜,做起來比想像中簡單快速,且烘烤出來的麵包,非常好吃又漂亮。
👉先來簡單介紹一下「綠野仙蹤」麵包的特色:
(1) 使用無糖、無奶油的法國麵包麵糰。
(2) 高含水量的麵團,但卻很容易操作。
(3) 內含大量當季蔬菜,吃麵包同時,也吃進大量葉菜。
(4) 是蛋奶素麵包,若省略起司,就變成全素麵包,很適合素食朋友。
(5) 麵包很柔軟!牙口不好的長輩也很適合。
👉「綠野仙蹤」的食譜:
■麵團
法國粉/高筋麵粉 250克
低糖乾酵母 1.25克
岩鹽 5克
水 175克
■內餡材料
新鮮葉菜 87.5克(我用青江菜與高麗菜)
莫札瑞拉乳酪 30克
■其他裝飾
橄欖油、黑胡椒、起司粉適量
👉「綠野仙蹤」步驟如下:
(1) 使用水合法,靜置20分鐘,讓麵粉與水分充分結合,自動產生筋性,減省揉麵時間。
(2) 麵糰揉至稍微有薄膜就好,不須攪拌太充足。拌入大量蔬菜後,完成的麵包口感,一樣非常柔軟有彈性,保濕度很好。
(3) 麵糰打好後,建議的終溫是22~24度。
(4) 蔬菜建議選用當季葉菜,不要有莖或梗,避免影響口感。為了增加麵包的美觀性,可以挑選高麗菜、青江菜與紫洋蔥,配色有深有淺,比較漂亮。
(5) 麵團包入蔬菜時,用切拌堆疊方式,讓蔬菜均勻地跟麵糰結合。 一開始蔬菜量看起來會過多,但發酵之後,就會覺得很剛好。
(6) 基礎發酵完成後,分割滾圓收口,就直接放入烤盤中做二次發酵。
(7) 烘烤前刷上橄欖油,出爐後再刷一次橄欖油,藉由保留麵包中蔬菜的水分,維持麵包體濕潤。
依照武子靖師傅的小撇步,讓法國麵包也變得很簡單!
這次武子靖師傅開設的線上麵包課程,包含 20 款獨門配方麵包,所有品項都跟綠野仙蹤一樣簡單好操作,師傅還會專門提點小步驟,並詳細說明原理。
最棒的是,只要使用家裡的烘焙器材,不需專業烤箱或專業攪拌機,跟著師傅專門為新手設計的食譜,就能自己在家完成非常火紅的日式生吐司、可頌麵包、貝果等。
武子靖師傅線上麵包課程,目前最後預購優惠到 6/28,我也已經買課囉!
✔ 課程時間,約 480 分鐘
✔ 共 20 款獨門配方麵包
✔ 可以不限次數、永久觀看
👉武子靖師傅線上麵包課程這裡買:
https://to.seeducation.tw/lamashania
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