對舒肥料理的印象一直是餐廳才會有的餐點,記得離開前一個工作崗位時,老闆還特地帶我到東區的餐廳吃舒肥牛排,吃到的當下覺得好幸福啊~😍。
每當看到朋友間分享今天又做了什麼舒肥料理,就會覺得好羨慕,沒舒肥機的我只能看著螢幕羨慕不已😆。
一直到接觸 野人舒食 ,我才知道原來想吃舒肥料理是如此的簡單,#拆封即食 根本是懶人的一大福音啊~
❤大公主要來分享三項超好吃的舒食😋
#南法香草伊比利豬排
選用國寶級西班牙頂級伊比利黑豬,這可是老饕們的夢幻逸品啊~
退冰後打開包裝,能聞到淡淡的香草香味,完全沒有惱人的豬腥味,用紙巾擦乾表面水份,大公主選擇兩種方式來料理~
📌 兩面各油煎2分鐘,煎的過程中,豬排的香氣不斷飄出,切開後裡面是誘人的粉紅色,故意將豬排切厚一點,一口咬下竟然是軟嫩的口感,完全不柴,連孩子都超級喜歡。
📌 直接用噴槍炙燒,炙燒也是舒肥料理很常看到的作法,家裡有噴槍一定不能浪費,立刻拿出來有模有樣的學著大廚們炙燒著豬排,表面炙燒後,用刀子切開,一樣是誘人的粉紅色,再度拿起噴槍炙燒,切開後的油脂經過炙燒後整個家裡都是烤肉的香氣,孩子根本等不及了,一直問可以吃了嗎? 媽媽下令開動後,孩子們光速消滅,對~炙燒作法媽媽沒搶到啦~😆😆
#頂級舒肥菲力鮭魚
特選頂級菲力鮭魚,大塊厚切、油花均勻分佈,富含Omega 3 優質油脂。輕鬆就能吃到來自智利的鮮甜佳餚。
退冰後打開包裝,完全沒有讓人害怕的海鮮腥味,用紙巾擦乾表面水份,魚皮朝下,油煎至魚皮上色,煎的過程中,不斷聞到魚皮的香氣,光聞就知道煎過的魚皮一定酥脆好吃。
其實媽媽對於舒肥鮭魚總是有那麼一點點怕怕的,總覺得海鮮類舒肥怪怪的,但是沒想到上桌後,孩子們立刻被香氣吸引,直接偷夾一塊魚肉,還好媽媽及時發現,趕緊夾回來拍照😆。
為什麼孩子們會偷吃?因為肉質軟嫩,無腥味,重點是沒有惱人的魚刺,可以放心的大口吃,連不愛吃魚的大姊在嘗試一口後,也立刻夾走一大塊魚肉😂,媽媽內心的感動不可言喻啊!
除了乾煎直接吃之外,還可以拿來做 #鮭魚紅扁豆義大利麵沙拉,超適合悶熱的天氣來一份,將喜愛的蔬菜(需川燙一分鐘)、水果切小塊,義大利麵煮熟、加入鮭魚、摩滋瑞拉起司、鹽巴、黑胡椒、義式香料、羅勒風味酪梨油,全部拌勻後放入冰箱冷藏15~20分鐘,清爽冰涼的鮭魚義大利沙拉就完成了,超適合生酮、低碳飲食者食用。
#蒜脆杏鮑菇
使用彰化在地小農生產的優質杏鮑菇,搭配特製純蒜粒、黑胡椒粒,運用專業的鎖水技術,把營養和水份都鎖在裡面。
對於喜愛菌菇類的朋友,這一定是最佳選擇,退冰後開封即食,清脆爽口無負擔,不止可以當正餐吃,宵夜肚子餓來一包,完全沒有罪惡感啊~😂
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
野人 舒 食 鮭魚 在 Facebook 的最佳解答
2021.06.21 ☀
夏至
這幾天的天氣真的熱爆了
一早就覺得汗流浹背
來份 #鮭魚紅扁豆義大利麵沙拉
快速遠離廚房~😆
📌怎麼做?
【前置作業】
- 紫洋蔥逆紋切絲泡冰水
- 小黃瓜、紅蘿蔔切小塊川燙一分鐘後泡冰水
- 蘋果、番茄切小塊
【作法】
1. 舒肥鮭魚魚皮朝下,稍微油煎一下
2. 紅扁豆義大利麵煮熟瀝乾倒入盤中,加入羅勒風味酪梨油拌勻
3. 加入小黃瓜、紅蘿蔔
4. 加入蘋果、番茄
5. 加入紫洋蔥、摩滋瑞拉起司
6. 加入鮭魚、鹽巴、黑胡椒、義式香料、羅勒風味酪梨油、檸檬汁,全部拌勻即可
🔖Tips:做好可先放入冰箱冷藏,要吃時再倒入盤子,冰冰涼涼的更開胃。
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野人 舒 食 鮭魚 在 Facebook 的最佳解答
2021.06.17 ☀
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天氣越來越熱
人也懶懶的
食慾好像也變得比較不好😆
今天來點清爽的~
#舒肥鮭魚、(被偷夾了,趕快要回來拍照😆)
#藜麥毛豆沙拉、
#乳酪球、
#芒果、
再來杯 #蜂蜜氣泡水
嗝~好飽~😂
📌怎麼做?
熱鍋加入一點酪梨油
放入舒肥菲力鮭魚,魚皮朝下煎酥香起鍋。
鮭魚油不要浪費~
原鍋放入洋蔥炒軟,接著放入毛豆炒油亮
最後倒入煮熟的藜麥拌炒
加入一點鹽巴、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉調味
拌勻即可起鍋。
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