中秋節快樂!
今明兩天!
~*旗艦店等你來買~*總部等你來自取~*
不管來哪裡買,都請把天蓬元帥帶回家
有錢沒錢,帶個乳豬好過佳節
一切都是新的開始,從今年中秋開始翻轉
為什麼要一直推薦烤乳豬??
因為真的好吃阿~!!
而且又很便宜!!!
沒吃到的真的是非常可惜!
怎麼可以忽略這個人間美味!
而且聚會,就是要有天蓬元帥,才會引起眾人的讚嘆阿!!!!!!
不只要感恩seafood
靠要感恩天篷大大
來吧~! 明天中秋等你來進貨!!!
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盅龐旗艦店-零售➕餐廳(用餐請先預約)
營業| 9:00~21:00
供餐| 11:00~14:00
供餐| 17:00~ 20:30
電話| 047-366413
地址| 彰化市金馬路二段350號
(彰化家樂福對面)
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地址| 彰化縣彰化市金馬路一段72巷55弄20之13-14號
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看到訊息,趕緊把來盅龐規劃進去假期裡😍
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PS: 旗艦店只可以零售,批發客請一樣來總部原址 (金馬路橋下)
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商場營業| 9:00~22:00
平日供餐| 11:00~14:00 /17:00~22:00
假日供餐| 11:00~ 22:00
訂餐電話| 047-366413
營業地址| 彰化市金馬路二段350號
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時間| 早上9:00~下午5:00(⛔中午休息⛔)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,農曆新年將至,辦年貨自然少不了鮑參翅肚,但選購往往令人有點迷茫,尤其是其中的肚,亦即花膠,在價錢差距甚大,高級的可達數萬元一斤,但有的又便宜得被拿來配肉餅飯,原因為何?分別又在哪? 首先,要知道花膠到底是甚麼。花膠,其實是曬乾的魚鰾,是魚類用以控制自己在水中浮沉的器官,又稱為魚卜。因為位於魚的肚內...
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野生黃花魚價格 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
農曆新年將至,辦年貨自然少不了鮑參翅肚,但選購往往令人有點迷茫,尤其是其中的肚,亦即花膠,在價錢差距甚大,高級的可達數萬元一斤,但有的又便宜得被拿來配肉餅飯,原因為何?分別又在哪?
首先,要知道花膠到底是甚麼。花膠,其實是曬乾的魚鰾,是魚類用以控制自己在水中浮沉的器官,又稱為魚卜。因為位於魚的肚內,故又稱魚肚。
花膠有超過100種。有這麼多種,是因為理論上所有魚都可做花膠。但實際上,要做好的花膠,一定是選用較大的魚,其魚鰾才夠厚身。 相反,細小的魚,魚鰾都又薄又小。
這些就是造成花膠價格差距大的原因。要做高質花膠,就要用大魚,但即使是大魚,一般也要五六年時間,魚鰾才長得夠大夠厚,製成花膠才有口感,但大魚的數量隨濫捕而買少見少,所以物以罕為貴。
但由於大部分魚的魚鰾都可以製成花膠,而不同種類的魚價格差距也甚大,所以平價魚製成的花膠,價錢就會較便宜,但質素自然不及大花膠。一般而言,貴價花膠不離以黃花魚魚鰾曬成的,叫黃花膠或黃花肚,以白花魚做的叫白花膠,鰵魚做的是鰵膠,又稱廣肚,都是常見的高級花膠。
除了魚種,還有野生魚和養殖魚之別,野生魚做的花膠,質感比養殖魚做的更煙韌,鮮度亦更高,但價錢卻可以貴上幾倍。 不過,一般人較難憑外貌分辨出野生與養殖花膠的分別。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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