這個野田琺瑯湯鍋已經陪伴我們快五個月了,使用頻率非常高。
不過建議購買琺瑯鍋一定要"幼秀"一點使用
千萬別不小心掉到地上或用力撞擊,琺瑯塗層掉了會很心疼啊!
(本人鍋蓋已經落了一角,傷心@@)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 昨天介紹了辰巳芳子新書西式的「白花椰菜濃湯」,今天介紹日式的「香菇湯」,這道湯品和我自己熬煮的香菇昆布高湯類似,但辰巳老奶奶的食譜更為細緻,她甚至為了這道湯,和野田琺瑯合作製作出蒸煮的湯鍋(就是影片中的湯鍋),這個湯鍋不但有蒸的功能,也能...
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野田琺瑯湯鍋 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》
昨天介紹了辰巳芳子新書西式的「白花椰菜濃湯」,今天介紹日式的「香菇湯」,這道湯品和我自己熬煮的香菇昆布高湯類似,但辰巳老奶奶的食譜更為細緻,她甚至為了這道湯,和野田琺瑯合作製作出蒸煮的湯鍋(就是影片中的湯鍋),這個湯鍋不但有蒸的功能,也能當一般湯鍋使用,內外鍋大小不同,都有蓋子,可分開使用。野田琺瑯的品質當然不用說,這個鍋子的顏色和外型也好美,我都想參加出版社的抽獎啦,所以如果有買書的朋友,記得一定要寄回涵參加抽獎喔,祝你們能抽中!當然有人一定會問,如果沒有這個鍋是不是就不能煮湯呢?其實家裡有大同電鍋就可以囉,原理是一樣的喔。
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野田琺瑯湯鍋 在 日本野田琺瑯鍋PTT與DCARD推薦網拍商品- 2022年1月 的推薦與評價
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野田琺瑯湯鍋 在 [器具] 挑選:琺瑯牛奶鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
預算1500以內
主要用途:燙青菜、滷肉、煮麵等
主要訴求:煮1人份剛剛好的輕量鍋(直徑14~15cm,容量1L左右,重量500g上下)
家裡的鍋子都太大了,每次想要簡單煮個自己吃的東西時,
一想到煮個東西要拿出笨重的鍋子,
吃完還要花時間清洗就覺得麻煩,
所以想入手一個煮1人份食物剛剛好的鍋。
因為其實一開始是想拿這個鍋子來煮泡麵/快煮麵 XD
所以還特地去量了泡麵尺寸...
覺得14~15cm,容量1L左右是最剛好的。
選手1. 月兔印-琺瑯單手牛奶鍋(白.14cm)
https://goo.gl/PBqvnZ
* 容量:1.2L
* 尺寸:約33㎝x15.8㎝x11.7㎝
* 重量:約460g
* 製造地:日本
最喜歡這個造型!很輕且容量也很夠,
而且他是可以進烤箱的(雖然我也不確定到底用的用不到),
但是...他沒有蓋子QQ(覺得煮湯或滷肉時蓋蓋子可以加熱得快一點),
雖然有看到16cm的有蓋款,但重量預算都有點爆...
選手2. 野田琺瑯 POCHIKA花蕾系列餐具‧15CM甜蜜雙人鍋白色
https://goo.gl/6JdZEV
* 容量:1.1L
* 尺寸:29.2袉`15.6蚾?13cm
* 重量:約610g
* 製造地:日本
容量重量都剛剛好,而且有蓋子,
但是這個造型我沒有那麼喜歡(不喜歡胖胖的造型...偏好上面那種直筒的QQ),
而且他不能進烤箱
其實也有考慮不鏽鋼鍋,但是沒有找到符合需求的(小容量+輕便)
所以如果有推薦的也可以告訴我,
感謝各位!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.180.176
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529128906.A.28E.html
※ 編輯: piggyts (211.75.180.176), 06/16/2018 14:03:07
謝謝你的提醒~不過之所以會覺得1L夠用,是因為我爬山使用的鍋子是900g的,煮1-2人
份還蠻夠用,所以才覺得這個容量ok(泡麵塞得進去就好XD)
第一個看起來也不錯~不曉得台灣是否買得到?
單手鍋可能的確比較實用,但我又很想要輕的鍋(洗起來比較輕鬆?)所以才會想找琺瑯
...不過我也會考慮的,謝謝!
其實這也是我主要猶豫的點> <
但是就是會忍不住被琺瑯鍋吸引過去...
請問你用的單人不鏽鋼鍋是多大的呢?可以推薦嗎~感謝!
※ 編輯: piggyts (223.137.109.194), 06/16/2018 17:10:00
優先拿來煮麵、燙青菜
※ 編輯: piggyts (114.136.219.246), 06/16/2018 18:04:08
好的,謝謝你的資訊~~
過碳酸鈉應該很ok!! 我的白色環保杯超容易染色,也是泡一下就變回全白~
這款看起來也蠻美的!納入考慮~謝謝
哇~y大太生火了!感覺好多用途喔~超棒的!這是我理想的鍋用途啊~
想問一下,你的鍋是哪一款呢?
※ 編輯: piggyts (223.140.1.38), 06/16/2018 19:12:12
※ 編輯: piggyts (223.140.1.38), 06/16/2018 19:14:18
M大也好生火呀~1的把手的確也是一個缺點,而且還沒蓋子QQ
請問一下2你是拿來熱牛奶還是也會做鹹食呢?我在amazon看到有人回覆容量只能裝700左
右,不曉得實際使用會不會有過小的問題?(是希望至少可以煮一人份的湯麵)
※ 編輯: piggyts (115.43.63.64), 06/17/2018 00:12:54
有鍋嘴倒真的方便很多
謝謝2位大大放火XD
原來完全大丈夫是完全沒問題的意思(感謝google)
M大 我沒想到竟然可以煮餃子欸,這樣好棒喔!但如果要煮10顆水餃感覺應該會有點吃力
...?
Dansk的顏色真的好美啊啊~可惜爆預算QQ
但還是謝謝分享~dansk感覺是用料比較厚?他的鍋都比較重
btw我完全懂...也是想煮完直接上桌少洗碗XD
※ 編輯: piggyts (111.71.84.113), 06/17/2018 10:43:57
因為我是希望煮1人份為主,所以才挑這個大小的鍋(覺得夠用就好)
大的鍋家裡已經有了~
可以問一下H大為什麼覺得野田比較好用嗎? 感謝
※ 編輯: piggyts (211.75.180.176), 06/17/2018 14:11:51
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