#野餐日
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跟朋友約了好幾週的野餐都遇上下雨，好不容易上週末終於盼到一個大好晴天☀️啦！
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因為一早要出門，所以前一天就要構思好準備什麼快狠準菜單，這時候一定要搬出我的小v啦！雖然用鬆餅粉做杯子蛋糕很簡單，但是怕前一天先做好會口感不佳，所以首次挑戰做蛋塔，不小心烤太熟的塔皮則靈機一動改做成棉花糖堅果塔，成品都好滿意，Ressie 還一口氣吃了快10個蛋塔，一直跟媽媽稱讚好吃，非常有成就感😆。
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靈機一動的棉花糖堅果塔材料及做法非常簡單，我是拿家裡現成剛好有的東西來製作。
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🔸材料：棉花糖40g、奶油10g、無調味榛果適量、多餘塔皮剝下來的碎片餅乾
🔸作法：將棉花糖與奶油一起放在碗中微波1分鐘，時間到後迅速攪拌，再放回微波1分鐘。時間到後棉花糖呈現沸騰狀態，迅速加入堅果與碎餅乾攪拌均勻，放入塔皮中塑形即完成✅。
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不用顧火，成品帶有太妃糖香味，我覺得非常方便又好吃啊啊啊😋。要注意的是放進塔皮裡時有點燙，用2支小湯匙操作起來會比較方便些，也不要太用力塞餡料進去，保持一些空間堅果塔才不會太硬。做好的蛋塔跟堅果塔放涼後密封保存，隔天帶出門也很脆很好吃。
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另外還準備了全聯英格蘭堡做成的燻雞堡及熱狗堡，早上起床把美乃滋抹一抹、餡料夾一夾就可以出門。一口小飯糰則是用剩飯拌入海苔酥和起司，小孩很喜歡的口味。這樣的菜單保守估計1小時能出門😂。
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這次野餐地點是大佳河濱公園，挖沙區超大超好玩，還有遮蔽不怕曬，共融設施很多，不知是不是因為大太陽的關係，玩樂的人相對少，但我很激賞這邊還有定時噴水設施，很適合夏天清涼一下❤️。
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最近公園太多人不太愛去，不過這次的大佳河濱公園很ok，記錄一下😊。
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