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【IAMHO Exhibition展覽資訊 | HO糕尚台南新
光三越展出分享】
在台南新光三越為期一個月的展出終於圓滿落幕了，
來張自己跟自己的大合照做個紀念😆
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【IAMHO Exhibition展覽資訊 | HO糕尚展覽現場】
連續陰雨好多天了，真的需要透個氣換個心情。索性來分享一下目前正在台南新光三越展出的
IAMHO在去年時，花了前後三個月的時間完成這個系列。從HO回台南當起行腳逐一拜訪，到團隊再下到台南完成拍攝，過程中有著曲折離奇的環節，但讓人最難忘的永遠是那滿滿的人情味。所有照片中的場景與物件都是完全的就地取材，沒有任何的錦上添花。
當我們追尋著生活與品味的各種可能性時，繞街一圈再次回家才發現，那原汁原味的生活美學樣貌，原來就存在自己最初的生活周遭。懂得按照自己步調前進與對品『味』的堅持與傳承，一種真正食尚的態度與不放棄的精神，紮實的耐人尋味。
在這次的展出現場中，有店家們大方出借，難得一見的傳家寶們，是HO第一次卡車初體驗親自前去搬運，再加上團隊們南下協助策展完成。希望讓大家除了欣賞作品中的每個細節外，也能有臨場的實體比對想像。目前距離展期結束還有半個月的時間(7/2結束)，歡迎大家有空可以前去觀賞，還可以順便逛逛新光的年中慶喔！
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【IAMHO Exhibition展覽資訊 | HO糕尚台南新
光三越展出分享】
昨日的展出記者會❤️
感謝各個協助過我們與出席的糕餅點心店家們。每間店的獨特視角與美味可口的點心們都可以透由這次的展出近距離觀賞。然後也謝謝記者大哥們的採訪，雖然本人在現場比作品裡裝模作樣時還緊張😂，但還是順利落幕了✌🏼
喜歡挖掘時尚的可能與各種生活美學的分享是我努力的方向。再次放上展出資訊，希望大家有空能前往參觀！
📢即起至7/2止，台南新光三越小西門B1連通道📢
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本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者： 鄭宗弦
內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1
我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加日本料理鐵人比賽，我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有，真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師，爸爸卻要我好好用功讀書考上大學，怎樣都不願意教我做菜，連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤，直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單，從辦食材挑選準備，到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎，菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名，如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」，運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」，或是銀魚煲海參的「庭院深深」，除了「色、香、味」，還有菜式的搭配，這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前，爸爸跌斷了右手，眼看著將要退出比賽，幸好在太師父勸說後，爸爸才願意讓我幫忙，這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌，更重是的是決定爸爸是否教我做菜，但大師伯用的全都是世界頂級的材料，不惜賠本，爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎？
內容簡介：台灣炒飯王：少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後，爸爸實現對我的承諾，開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤，還有新的雕花果飾，看著一道道美味的料理從自己的手中完成，那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚，只有爸爸對我不滿意，還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽，我一點都不想參加，但爸說我若學不會炒飯，就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯，這才發現炒飯雖然家常，居然也是一門大學問，從選米煮飯，到拋鍋翻炒，不只要快狠準，還要把配料炒香，並仔細炒鬆飯粒，只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了！但是，我炒出來的不是太油，太糊，就是太焦有苦味，學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了，眼看比賽就要來臨了，我到底該怎麼辦？爸爸說炒飯和辦桌菜不同，大鍋小鍋火候不同，技術也就不同，「火箭快炒手──小周」火很大，手很快，炒飯特好吃，我想拜他為師學炒飯，但他會答應嗎？
內容簡介：異國料理大賽：少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，連水腳們也心悅誠服，另眼相看。雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽，有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，來挽救雞排店，我們能成功嗎？我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
作者簡介：鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默，擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手，曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有：《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺：鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命，熱心助人，熱情閱讀。
http://eball.tw/news/23476
蘇貞昌今（6）日在嘉義縣長張花冠、立法委員陳明文、溪口鄉鄉長劉純婷、縣議員林秀琴、黃嘉寬、詹金繪和賴朝崙陪同下，先到嘉義縣民雄國小參加「防治腸病毒、一起洗手趣」活動。現場有老師扮演水龍頭先生、肥皂勇士及擦手紙勇士，教導孩子們洗手的重要性及正確洗手步驟。蘇貞昌也透過水槍及泡泡機等道具，與300多名小學生歡樂互動學習。之後，再到嘉義創新學院，參加民進黨嘉義縣黨公職座談，與地方公職互動，傾聽基層心聲。
在黨務座談中，蘇貞昌表示，這幾年來人民的薪水沒有漲，各式各樣原物料價格卻一直上揚，兩週前他造訪一家汐止百年紅龜粿店，第四代的老闆無奈地表示，糖從900元漲到1600元、糯米一斤從18漲到28、沙拉油從600漲到850、奶油從3000漲到6000，連墊在紅龜粿下面那張小小的紙也都漲價了。但因為消費者的薪水沒有提升，店家只好自己默默吸收成本，不敢再將這些負擔加在民眾身上。在蘇貞昌要離開前，第四代老闆特別送蘇貞昌紅龜粿六個，取其台語諧音，希望蘇貞昌能夠帶給台灣人民「安居樂業」的生活。蘇貞昌和大家分享這則走訪基層的小故事，獲得現場黨公職們熱烈的掌聲。
蘇貞昌說，作為總統，不應該總是講大家聽不懂的話，無法體會人民的痛苦。我們需要一位可以從眼神就看出人民需要的國家領導人。過去三年，人民對馬政府已徹底失望，他有 30年的歷練，從地方到中央，從縣市首長到行政院長，有決心要帶領台灣成為一個富裕、公平、信賴，人人有笑容的國家。
《汐止紅龜店》. 地址：新北市汐止區大同路二段599號(汐止火車站再往國泰醫院方向走約200公尺) 電話：02-2641-4339 已有百年歷史的汐止紅龜店，第一代 ... ... <看更多>
《汐止紅龜店》. 地址：新北市汐止區大同路二段599號(汐止火車站再往國泰醫院方向走約200公尺) 電話：02-2641-4339 已有百年歷史的汐止紅龜店，第一代 ... ... <看更多>
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