【私房美食嘉】傳統好滋味 新港伴手禮
中式大餅、八仙餅、綠豆椪、麻荖米荖、花生酥、杏仁粩、夏威夷麥芽果飴、狀元餅、新港飴、雙仁潤和芭蕉飴等等,這一長串台式傳統點心的總和,就叫做新港。
以奉天宮為中心,新港一直是個富有傳統文化的老鎮,有著豐富的歷史與文化底蘊。而庶民生活的精彩,可以從點心看出端倪,遊客們只要在廟前大街走一遭,差不多可以把上面點名到的台式點心全都吃上一輪!新港代表性點新港飴從清朝起就是名氣很大的地方特產大正十二年日本皇太子到台灣視察,嘉義郡守便以新港飴做為致贈禮物,更將新港飴的美味傳播到海外,目前除了就是「天觀珍」和「金長利」這兩間百年老店家之外,更有金寶利、金讚成、金讚號等不同店家,家家風味做法皆有不同,可以多多品嚐!此外因應傳統禮俗而發展的各式糕點也是頗有規模,其中又以香客大樓下的八仙餅、廟口狀元餅等等最為有名。
下次來到新港進香時,別忘了在廟前大街上多多試吃採買,品嚐著流傳百年的傳統好滋味!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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金寶 利 新港飴 在 [食記] 新港鄉金長利(新港飴80元) - 精華區Chiayi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GXow98V ]
作者: likelihood (賴可立虎得) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義新港 金長利(新港飴80元)
時間: Wed Oct 24 07:55:50 2012
餐廳名稱:金長利
消費時間:2011年/08月
地址:嘉義縣新港鄉新民路85號
電話:05-374-5252、05-374-2139
傳真:05-374-3770
營業時間: 08:00~22:30
官網:https://www.kclcandy.com.tw/
消費日期:2011年8月
平均個人費用:80元起
捷運鐵路:台鐵嘉義站(需轉乘嘉義客運7202、7201或嘉義公車7325)
公車站:新港電力公司(嘉義客運7201)、東頭(嘉義客運7202)、新港香客大樓(嘉義公
車7325)
汽車停車:路邊
機車停車:路邊
圖文完整文章連結:https://babbitwang.pixnet.net/blog/post/93345388
2011嘉義之旅-新港名產新港飴
金長利
來到新港,逛了一下鐵路公園,又吃了超大碗的剉冰。離開新港之前也買些伴手禮,聽說
新港有個用"新港"為名的新港飴。新港飴原名為老鼠仔糖,起源於1891年,又名雙仁潤(
撥開花生有雙仁的意思)。早期製造新港飴的材料使用受潮變軟的土豆糖與剛煮好的麥芽
糖均勻組合後再分成小塊小塊而成。現在的製作方式是使用蒸汽鍋與機械完成新港飴的製
作,大大提升了衛生程度。
新港飴 80元
走進金長利,門口就有提供試吃。傳統的新港飴是深色包裹白色粉,形狀像土豆樣貌。吃
起來因為糖密度很高的關係口感上是外軟內硬,一開始吃並不會有香味,需要多嚼幾口香
味才會慢慢的出來。新港飴比較適合牙好的人,小小朋友以及老人家可以考慮吃吃看橘子
飴或是草莓飴之類的水果飴,會比新港飴來的軟很多喔。
金長利總評(劣-3~+3優)
環境:---- (名產店沒有內用區)
服務:+ 0
交通:+ 1
美味:+ 1
個人主觀喜愛度: 60%
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