[ #WFH 嚴格來說是21.5天之工作16.5小時無極限]
其實從昨天端午節就開始上工,
但也因為都是居家,感覺沒那麼討厭,
尤其像今日這麼逼人,也因為WFH而受惠,
我早上7:00就上工,剛剛23:30才下班,
但因為在家裡免通勤,又可以三餐正常吃飯,
如果未來恢復辦公室上班,我可能會想念WFH,
還是如果有預感可以申請在家嗎?
我專注度很高,效率也很好,與組員溝通也順!
明天又是一場硬仗,我要再度7:00起床準備,
然後8:30開會,接著11:00上戰場,
結束之後我要好好休息午休!希望有空做飯,
不得不說做飯真的是WFH最療癒的事情。
今天中午12:00開會,又再度交給媽媽養,
昨日的泡菜鍋今日更加美味,尬上絲瓜麵,
但也因為過於忙碌咻咻咻咻就吃完。
晚上更爆笑,一邊要開會,媽媽說站在廚房許久,
冰箱開起來又關起來,不知道要煮什麼才好,
自從我煮飯之後,都太多新變化,她有點畏懼,
哈哈哈哈!所以我百忙之中跟她說來做打拋豬吧!
但我只有五分鐘給你,也就是你備好一切東西,
我來調味而已,歐耶!母女聯手打拋豬肉飯完成。
我這個食譜可是真的看泰國人YouTube做的,
先用杵搗了蒜頭與辣椒,接著熱油鍋爆香,
加入絞肉炒開,加入蠔油、魚露、糖、金山醬油,
最後起鍋前加入九層塔就完成啦!
媽媽事前還先煎好荷包蛋,有夠到位,
爸爸跟媽媽說,妳可以退休惹!真的泰好吃!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,💘如果你喜歡Vivian的影片,請將支持化為行動,按讚、訂閱加分享,Vivian感謝你❤️的支持! 你的支持是Vivian繼續分享的動力!愛你😘 ★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 耶穌愛你,我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家:https://pse.is/...
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#別人囤菜我囤調味料🇹🇭🍴
#首推懶人粉🧂🧂
大家去泰國逛超市有看過這些醬料、調味粉嗎?
小編宅在家,閒閒沒事清點一下我的泰國食品庫存,才發現之前囤太多醬啦~
一開始買綠色海鮮醬、甜雞醬、梅子甜醬,不過拿出來沾的機會不多
後來大多買:平常做菜也用得到的調味料為主
今天全部翻出來,推薦你們我常用的~
✅懶人粉(我自己取的😂)
打拋粉好吃經典最多人買
最近天氣很熱,小編迷上 #涼拌粉絲粉
不騙你加新鮮材料做起來比外面還道地好吃😋
之前用炸雞粉也不錯 那個蒜味有像泰國路邊賣的炸雞🍗
✅黃金魚露🐟
米其林廚師推薦,比它牌香醇
加熱後不臭很香,就算用懶人粉我也會再加一點進去
✅金山醬油/味露迷你瓶🥢
平凡的蒜炒青菜加下去會有泰國味
買就對了,沒在煮也可以當可愛紀念品
至於第一張其他的醬料
說真的我買了甚至沒開封😅
真的少用~(誠實
所以最推➡️#好用好吃的速成懶人粉
蝦皮上有在賣
現在不方便去餐廳,備好料加下去炒一炒
花半小時在家複製泰國味,算是輕輕鬆鬆~你試過嗎?
沒想過宅在家煮菜,也能拯救國家🌍💯
㊙️沒介紹的到底是什麼醬?
👇🏻泰國人幫你解答👇🏻
https://bkk.com.tw/2012-10-17-178/
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大家晚上好~~~
今天晚上要介紹的飯糰口味是「打拋豬肉」
這個口味在我們飯糰排行版是排前三唷!
很適合天氣熱的天氣,吃下一顆就立馬開胃!
在之前,我們一直以來口味都偏清爽,
當時想菜單時,就想要來一個特別重口味的新口味~所以我們當時就決定要來一個「台式打拋豬肉口味」,所以糰長特別上網查食譜,經過好幾次的調整,去了好幾次的第一廣場,買了最道地的「金山醬油」和「主婦牌蠔油」,零零總總的配料後,搭配上我們的醋飯~終於成功!
侯~~早上來一顆好爽啊!!!哈哈
所以喜歡重口味的糰粉們,
不要錯過明天糰長新鮮出爐的「打拋豬肉」
特別推薦哦!
但是不吃重口味的朋友,也推薦其他口味,
像是「春梅口味」「香菇牛蒡」
這樣的組合也很多人搭配很好吃哦
那明天早上見啦~
趕時間的朋友也可以填寫預購單喔!
如下:
https://forms.gle/H6YXF85QrGY7QFoS9
照片:部落客阿秀
@ahhsiu_foodie
—————————————————
營業地點:台中市北屯區九龍街87 號
營業日期:平日早上
營業時間:06:00至11:30
Google 導航:「陳氏朝食-日式飯糰」
———————————————————
#陳氏朝食日式飯糰#日式飯糰#手作飯糰
#台中飯糰#飯糰#三角飯糰#北屯飯糰
#太平飯糰#🍙#新開幕#九龍街#糰長#玉子燒#好吃飯糰
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| 零失敗打拋豬,十分鐘上菜!無敵下飯 |
📌影片重點整理
0:00 影片開始
0:39.2 先來準備所有的材料
1:32.0 既然叫做打拋豬肉很重要就是打拋葉的部分
2:25.3 泰式料理的精髓就是魚露
2:47.6 傳統泰國家庭會用到一個牌子金山醬油
3:01.8 關於辣椒的部分一般泰式料理會用到朝天椒
3:21.2 至於番茄傳統泰式的做法也是不加
3:43.6 料理過程
6:45.5 我自己發明的吃法
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉食材(4人份)
梅花猪絞肉500克
洋蒽(切丁)100克
蒜頭(切末)40克
朝天椒(切末)1條
大辣椒半條
九層塔或泰國打抛葉1大把(約30片)
《調味料》
魚露2小匙
蠔油1 小匙
砂糖1.5 小匙
米酒1 大匙
金山醬油或深色醬油1 小匙(上色)
白胡椒粉1/2小匙
🔗 【打拋豬】詳細食譜傳送門:
https://reurl.cc/Ak2EgY
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