不用被菲菲搶劫可以慢慢吃的金月娘,美味度再x100
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(數量很有限囉,想自己吃或送禮請盡快下單)
趁著菲菲午覺中,快速整理廚房跟洗碗,都弄好就坐在餐桌吃一顆金月娘。
試一下官方建議的冷藏後加熱方式,烤箱加熱到200度後關掉電源,把金月娘放進去烤箱10分鐘用餘溫加熱,吃起來是溫熱口感,更香耶!只是加熱過(雖然是餘溫)最上面那層皮就沒有新鮮吃到那麼脆了。
好幾位V友私訊詢問金月娘的保存期限,團購的金月娘每一顆都是脫氧密封包裝(跟店面賣的非密封散裝不一樣),常溫可以放60天,但台灣夏季炎熱還是建議收到快點吃完!這麼好吃的金月娘,我一天就可以吃掉半盒了😅
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金月娘冷藏 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的精選貼文
【中秋名店伴手禮】小潘鳳凰酥
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阿呀~ 莎老師很常不小心吃了誠實豆沙包~ 但是竟然有媽媽問: 老師~ 小潘跟X德, 哪個好吃啊?!
哈哈哈~~~ 這很尷尬耶! 兩個都很夯啊! 但我不得不說, X得近幾年偶爾品管不太好的時候會吃到蛋黃比較乾的狀況. 而且它表皮比較油(不確定是不是台灣天氣熱?)
目前排行榜如下:
1) 高女婿: 台灣第一個賣進美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌
2) 小潘: 知名巷弄美食. 好吃的古早味冬瓜餡
3) 王師父: 招牌金月娘
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《小潘鳳凰酥》
小潘吃的就是兒時回憶啊! 也是莎媽最愛的鳳凰酥! 它是傳統的冬瓜餡+鹹蛋黃. 如果你是喜歡軟酥皮的, 真的不要錯過小潘. 它的內餡跟酥皮比例算均衡的, 鹹蛋黃也不會烤得過乾. 一口咬下就是綿密, 外皮也不會一咬就散開. 算是"不會讓人失望"的好好吃鳳凰酥.
因為我自己喜歡吃比較扎實一點的口感, 我都把小潘冰冷藏. 吃起來甜度更低一些, 而且口感很Q很好吃!! 愛愛愛~
金月娘冷藏 在 Not Just Weddings / Jill 小穎(婚禮企劃/婚禮主持/活動企劃/活動主持) Facebook 的最佳解答
【 Cynthia x Jill 生活週記 】 中秋節吃比瘦有福
上週的中秋,大家肥了幾斤?
中秋前夕一直有看到報導說,大家最討厭收到的禮物是柚子、鳳梨酥、蛋黃酥!但是對我來說好像過節吃的都差不多,柚子的確一年四季只有中秋會吃呀!報導好像太過極端了吧呵呵!
但我今天不是要跟大家聊柚子!
其實在幾週前,我就已經先去後壁的楊媽媽菓子工房,把我超思暮想的鴛鴦Q餅、鳳梨酥、蛋黃酥、蛋捲、甜品都吃了一輪!就怕中秋沒空再去(果真沒空)
我是蛋黃酥迷!只要點心有包入鹹蛋黃我都無法抗拒!結果在上週五,我收到一盒蛋黃酥!欣喜若狂!是嘉義在地咖啡業者翌莎咖啡板娘的女兒Vanessa 親手做的!
Vanessa 就是一個對食材非常挑剔跟要求的人!相對的自己手作要求就更高了!
在一場課程的閒聊下,知道為了她媽媽的咖啡廳,弟弟去考了杯測師,她去跟不同老師學習烘焙,光是她做的蛋黃酥,就跟五位老師學習,6層酥皮細心烘烤,用日本麵粉、法國的奶油、紅土鹹蛋黃、百年老店豆沙,烤出一個65克的蛋黃酥,咬下去的口感跟市售的蛋黃酥不同,千層酥的感覺,香酥不油膩,口齒留香!包裝、設計也是絲毫不馬虎!
因為實在太特別了,也知道人家的蛋黃酥限量供應,厚臉皮央求她賣一顆給我,沒想到隔天她親送了一盒(是她媽媽本想送朋友的,先讓給了我😳😳😳,還不收我的錢)之後要吃要10月初了!
如果你妳跟我一樣喜歡吃蛋黃酥,又不愛吃甜!一定一定一定要來試試這個千層蛋黃酥!保證不讓你失望!
但想要訂購,先私訊我🙋🙋🙋🙋🙋(最近她很忙,等有空做才會出貨)
一盒6顆(買翌莎咖啡就有優惠)加購價(常溫放5天,冷藏放10天)根本放不到5天!很快吃完
外縣市運費另計。
辛西亞。生活。進行式
其實很不懂中秋為何要烤肉,想到要準備哩哩扣扣洗菜生火烤肉還要善後,滿身黏呼呼烤肉味也很可怕,光想一輪我就累了,所以我們家一直以來都沒有烤肉的習慣,有了孩子以後更不可能執行,直接去餐廳吃還比較快又省事。
雖然沒有跟上全民烤肉,但該吃的我也沒漏掉,今年口福很好,月餅總共吃了三家(小潘、王師父、佳德),三家都是排隊名店,第一次認識小潘跟王師父,果然名不須傳,招牌鳳凰酥跟金月娘都很有水準,湯哥特愛鳳凰酥,幾乎每天都問我可不可以吃一個,我覺得金月娘很大一顆餡料豐滿很霸氣,可是整盒九入沒有單顆包裝我個人覺得很不方便分食跟保存,根本意圖使人一夜吃完。每年必買的佳德就不用多說了,從小吃到大的餅店,月餅綠豆椪蛋黃酥一個都不少,吃得我很滿足啊。以上月餅熱量爆高我知道,但母奶媽媽沒在怕的啊,據說餵母奶可以消耗熱量,擠完奶來塊月餅解饞,甜食舒壓,媽媽的疲勞都消除一半了!
#吃比瘦有福
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#中秋節快樂
#蛋黃酥狂熱者