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《春一枝天然水果手作冰棒~ibiyaya開賣囉!》
拒絕食安問題~天然A尚好！
來自台東的『春一枝天然水果手作冰棒』
源於幫助果農解決剩產問題的貼心
堅持只用新鮮水果、砂糖、水
不添加任何化學原料和防腐劑
製作出吃的到果肉和水果籽的枝仔冰
用童年回憶中的古早味
訴說台灣在地水果的好滋味
美味遍佈松菸、誠品、日月潭、林家花園、紅毛城等知名景點
火紅程度連"食尚玩家"、"草地狀元"都指定採訪
現在~不用等排隊團購在林口就吃的到囉!
歡迎大家來公司吃冰消暑
冰棒口味：百香果/檸檬/脆梅/洛神/芒果/桑葚
銷售據點：翼比股份有限公司(ibiyaya寵物用品)
新北市林口區文化一路二段185號(金湯匙餐廳隔壁)
訂購專線：02-26028865
營業時間：週一-週五AM9:00-PM6:00
春一枝相關報導：http://goo.gl/PZIwaV
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
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➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
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➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
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➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
【番茄炒五花】炒的好吃在於下料順序！輕鬆開胃愛不釋手！
「從簡單去皮到料理完成教會你！」
「牛肉、豬肉想吃什麼五花都對味！」
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🤘簡單哥小技巧：番茄若要去皮，可以在底部（沒有蒂的地方）畫十字後放進滾水中浸泡30秒，再放進冷水浸泡冷卻後即可輕鬆撕出番茄的外皮。
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉番茄 350克
👉五花肉片 300克
👉蒜頭 20克
👉蔥 15克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 2大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉水 2杯
👉太白粉 1大匙
👉糖 2大匙
👉番茄醬 4大匙
🥣自由添加🥣
👉金針菇 80克
👉辣椒 5克
👉白飯 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🍅前置番茄準備🍅
①將番茄去頭畫十字刀後滾水關火浸泡
②約30秒左右放入冰水中將外皮去除切丁備用
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油下五花肉翻炒後下辣椒、蔥、蒜炒香
②下番茄拌炒香後加醬油、番茄醬、蠔油
③加水、糖、白胡椒水滾加入金針菇水滾轉小火
④最後加入太白粉水勾芡即可美味上桌
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
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#簡單哥
#五花
#炒肉
#番茄
#開胃
#下飯
#居家料理
#簡單料理
這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！
食材：五花肉、蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒
調味料：糖、米酒、醬油、胡椒粉
做法：
1.蒜苗、辣椒、洋蔥切段、備用
2.五花肉去皮，約切2公分的條狀
3.起油鍋(一點點油即可)，五花肉全下鍋，慢慢煸到肉變成金黃色
4.下洋蔥、蒜頭、蒜白拌炒，加入一點米酒、糖1湯匙、胡椒粉少許拌炒，加入醬油約2湯匙，炒到醬油收乾
5.最後加入蒜綠和辣椒拌炒，即完成
林口金湯匙婚宴廣場, Taipei, Taiwan. 12 likes · 1600 were here. Local Business. ... ~106.6.3(六)，與林口所警察志工夥伴合照，在林口金湯匙餐廳。 ... <看更多>
金湯匙餐廳 在 [推薦] 台北-金湯匙花漾時尚會館- 看板GetMarry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
地點：林口 金湯匙花漾時尚會館
場合：結訂一起 107/4/28
拍攝日期:107/4/28（宴客當天）
試妝日期:是推薦餐廳，所以沒有試妝問題
廠商名稱/宴客餐廳：金湯匙花漾時尚會館
聯絡資訊：https://ez2o.co/6knX3
自行google 關鍵字 「林口 金湯匙」也可以找到
訂購金額(大約):11888/一桌；另加主持及場控6000
是否有使用優惠:無 （純發自內心感謝而發的推薦）
心得：
從決定結婚開始，我跟老公就希望一切從簡。但敵不過家裡的要求，還是得辦一場婚宴。
由於是以家宴為主，所以男女方加起來的桌數一共也才10桌，半年多前打電話問了非常多
家餐廳，不是沒位子、有低消（超過20萬不考慮）、有限制最低桌數（超過10桌以上排除
）或是沒有提供足夠的停車空間，從台北市找到林口，當然我們住的地方其實離林口不遠
。
林口小有名氣的好日子我也去了，二樓的小廳有25萬低銷，雖然紅毯很軟，柱子是茶色鏡
，但柱子硬生生在整個場地中間好幾根，擋住視線、動線不說，我不想付25萬辦10桌，所
以略過。好日子餐廳說一樓後面當天也是空著的，但新娘房小到一個人穿禮服在裡面都嫌
擠，會場還要穿過別人的場才能走到，更別說平常那個空間是商務使用的，燈是白燈，舞
台是當天才會搬來，投影設備就是一般商務使用的那種屏幕。從台北問到林口，已經非常
失望覺得想花10萬左右解決宴客餐廳，似乎是癡人說夢。
保持加減看看的心情來到「金湯匙花漾時尚會館」（以下簡稱餐廳），接待的沈小姐（阿
蓋）人非常親切友善而且健談。餐廳「不收」一成服務費，不使用隔板併拆廳（所以沒有
跟隔壁場比音量的問題）、免費提供拍照背板（還有款式可以選擇）、免費提供禮金桌跟
旁邊的小桌子佈置、進場中間的紅毯跟兩旁的花柱佈置。新娘房寬敞，裡頭除了獨立廁所
、小型保險箱、衣架，還有一個貴妃椅沙發方便新娘跟探房的賓客合照。新娘房梳妝鏡上
的燈，可能別有用心的調整過色溫，因此拍照不必修片或打光（拍我的人說的）。宴客廳
本身方正、沒有柱子擋住視線或動線、燈光跟燈光色彩選擇多、螢幕是花費幾百萬的超大
電視牆而非升降投影。
相較於跟婚紗照廠商接觸每次都怒氣衝天相比，跟阿蓋每次接洽都充滿感動跟感謝。
比方說，我們宴客的前一天晚上那個廳是空著的，所以約莫一星期前阿蓋就說我們可以前
一晚就去佈置，就不怕午宴得早起煩惱佈置的事。喜餅也在前一天幫我們簽收。
老公希望佈置照片牆，也是阿蓋出點子說可以用黏土把照片貼在背板上，黏土甚至是她拿
出來的。
我們的婚禮影片她認真的看過，還提供心得；慌亂健忘的我二進忘記拿小禮物籃子，是她
趕在布廉拉開前拿來給我的；每次line或是面談說過的事她都細心記下，就算從第一次接
觸到快宴客前已經隔了幾個月，她都沒有忘記。
聽過很多身邊的人在其他餐廳遇到簽約前跟實際宴客遭遇不同的情況，像我表妹早我一個
月辦，就遇到簽約時說紅酒一桌贈送一瓶，最後因為沒有白紙黑字還是被收費，或是簽約
跟最後接洽的人不同，所有流程都要再溝通一次，非常累人。
阿蓋會在宴客前一個月左右，約新人面談，再次確認細節，然後製作成流程表提供給新人
。
太多太多的環節，讓我覺得阿蓋是真心當我們是自己的朋友自己的親人一樣的重視這場婚
宴，而不只是她的工作。她好像是餐廳老闆的女兒，所以應該不用怕她離職。
最後要說，金湯匙二樓的廳非常大，還有環狀屏幕，因此無論是多桌數、少桌數的需求，
餐廳都能滿足。
附上貼有照片牆的背板跟我進場的背影，證明我不是業配，哈。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.1.232
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1525092354.A.A76.html
※ 編輯: tiddler (180.204.1.232), 04/30/2018 21:09:34
※ 編輯: tiddler (180.204.1.232), 04/30/2018 21:27:57
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