台中三井OUTLET食記第21篇，已經吃了27家了，快解脫了...
這家"六代目三角"來自日本，創立於1869年，和之前介紹過的"金澤製麵處"同個集團，台中三井店也是台灣的一號店，以販售炸物丼為主，口味看個人，我印象比較深刻的是他們日籍師傅蠻帥的@@
金澤製麵處 在 美食佳堯 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅說書人Vocal，也在其Youtube影片中提到，一個人去了世界遺產合掌村、日本三大園金澤兼六園、近江八幡小人國La colina、伊根船屋秘境、海上飛龍天橋立以及京都的深度探索，邀請您來看看日本系列的最終章，是全系列的最精華哦，也請期待接下來的台灣環島系列。 平時美景照片都放在IG：xgbboyvocal 剪輯：Ouo Rastves 特...
金澤製麵處 在 美食佳堯 Facebook 的最佳解答
台中三井OUTLET必吃店家再一間 !!
來自東京惠比壽的超人氣炸豬排店 - "晴木千層豬排"，曾經被日本節目票選為東京超人氣蓋飯前二十名，豬排是選用三種豬混種、有"幻之豚"之稱的"三元豚"，然後以特殊技術將25片超薄豬肉片層層堆疊成一塊，因此還被譽為"千層豬排始祖"。
除了豬排特別之外，店家的米飯和高麗菜絲也很有特色，米飯選用上等越光米以專利炊米技術炊煮而成，每粒米Q彈飽水分，還會發光的；高麗菜絲則是切成5mm寬度，口感爽脆富含水分，這兩樣都可以無限續喔 !!
金澤製麵處 在 美食佳堯 Facebook 的最讚貼文
創立於1869年，150年歷史超老製麵所海外第一家分店就在台中，賣的是烏龍麵，走精緻高檔路線，配料搭的是海膽、鮭魚卵、煎烤鮭魚、菲力牛...等，另外他們特別請人燒製的麵碗也很有戲。
口味不錯，海鮮食材超新鮮，但出餐時間過久，店內阿公阿嬤客人都等到露出厭世表情了。
金澤製麵處 在 說書人Vocal Youtube 的最讚貼文
一個人去了世界遺產合掌村、日本三大園金澤兼六園、近江八幡小人國La colina、伊根船屋秘境、海上飛龍天橋立以及京都的深度探索，邀請您來看看日本系列的最終章，是全系列的最精華哦，也請期待接下來的台灣環島系列。
平時美景照片都放在IG：xgbboyvocal
剪輯：Ouo Rastves
特別感謝：Geo Hsu 給我行程幫助
喜歡的話記得留下你的感受和問題喔！你的支持，總是讓我很感動。
Song: Ikson - Skyline (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/GLJMavlgr70
近期由於四處拍攝台灣系列因此暫不固定出片時間，台灣系列已著手開始製作，下周預計會有相關作品發表。
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想看更多：
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攝影器材：
機身：Canon EOS M50、iphone7+(成都、重慶vlog)、Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)
鏡頭：EF-M 11-22mm F4-5.6 IS、EF-M 22mm F2.0、EF-M 55-200mm F4.5-6.3、Bitplay HD超廣角2代(for iphone)、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器：大疆Ronin SC(2019 8 )、智雲Weebill S(2019 11)
麥克風：Rode VideoMicro
Vocal與他的暹羅貓阿香：
Vol.1 接阿香回家 https://youtu.be/dKP-_PS4auU
Vol.2 同居生活開始 https://youtu.be/UA9xEYmlXzE
Vol.3 阿香吃雞了！ https://youtu.be/yaddB1rO-yo
Vol.4 貓生低潮！ https://youtu.be/iId1DVu6hdw
Vol.5 陽光小暹羅貓 https://youtu.be/Mcv-CqMh8ZI
Vol.6 阿香平時喝甚麼？ https://youtu.be/q5yQrDx1zPA
Vol.7 誰在跟蹤本貓？鬼鬼祟祟的！出來喔！https://youtu.be/hCE-x1JfgTI
Vol.8 小貓的第一次Petree自動廁所(貓砂盆)體驗！再也不用鏟屎啦！https://youtu.be/5XFKUa6qGz0
Vol.9 為了給貓跟我更好的環境，買了小米空氣清淨機！
https://youtu.be/UMb5hdFEzRc
Vol.10 誰說貓就愛吃罐頭的？
https://youtu.be/awvEPVzRdOk
人性系列：
Vol.1 除了加油，你還能怎麼安慰人？
https://youtu.be/QX3Dr6ThkrI
Vol.2 朋友？兄弟？閨密？你可以試試在出事的時候找他們看看。 https://youtu.be/ETB8QO8Td0A
旅行Vlog系列：
Vol.1 「凡事太盡，緣分勢必早盡。」 台灣人的四川成都風雲大佛之行！錦里吃擔擔麵！
https://youtu.be/yYcRpbZH2Co
Vol.2 穿過你家門口的霧都輕軌！台灣人的重慶「黃金甲」、「變形金剛」場景探險，老火鍋不能錯過！ https://youtu.be/hZgN-o3FJyI
Vol.3 警察出來洗地啦！去周星馳拍攝「功夫」場地玩，對比兩個不同年代，三個台灣小夥子的上海旅行！不可錯過的外灘夜景！ https://youtu.be/rrnlF6SsRsM
Vol.4 你受的了嗎？比猛獸還猛的孩子(氣)！三個台灣人的上海旅行最終章，超多汁的豫園小籠包！
https://youtu.be/-eViCDDNbgI
Vol.5 外內外跑法之北宜公路靈魂車手Feat小咖！一探隱密千島湖、坪林、基隆中正公園、通堂拉麵～
https://youtu.be/yy_pUDZMTCI
Vol.6 滿滿的台灣味就在這片！基隆人的侯硐貓村、九份、基隆廟口美食之旅。
https://youtu.be/y4LNW-q1qrY
Vol.7 台灣人的深夜驚悚北京上集，吃到平價但好吃的烤鴨！
https://youtu.be/6lC8V920Bh4
Vol.8 終於來到歷史中的帝王神宮紫禁城！三里屯、故宮之旅、懷念老歌金曲之北京下集
https://www.youtube.com/watch?v=4gjLQ...
電競解說：
Vocal的西安TGA吃雞手遊和平精英決賽解說精華
https://youtu.be/LXF421q1fpM
華麗登台？你錯了，電競主播(解說)其實是這樣的！跟我來工作一天吧！上集。(PUBG M/吃雞)
https://youtu.be/MyB3IvnfFBY
華麗登台？你錯了，電競主播(解說)其實是這樣的！跟我來工作一天吧！下集。 Feat 阿梅、美少女宅宅
https://youtu.be/gVGhpszvLbY
金澤製麵處 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
★最上公園 / 戶澤神社
山形県新庄市堀端町6-86
(距離新庄車站約15分鐘)
★前森高原 わくわくファーム前森高原
最上郡最上町大字向町2135
http://maemori.jp/
※可體驗騎馬、開卡丁車、製作香腸、冰淇淋DIY...等
更可以於夏季時，釣魚或抓魚唷～！
★割烹つたや─百年名店
新庄市常葉町3-25
主打鰻魚料理&鄉土料理&各式美味餐點
★泉菜（泉田さといも）
使用有機材料的土
來製作致力於芋頭的栽培
出產的里芋超綿密
★【西鄉屋】80年蕎麥麵店的馬肉拉麵
最上郡最上町向町554-1
★自1841年建造的新庄東山焼
山形縣新庄市金澤1441-1
★赤倉温泉わらべ唄の宿 湯の原
山形県最上郡最上町大字富澤 819-4
http://yunohara.main.jp/
Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9
Vidol 都會台live頻道→ http://bit.ly/YT_live10
#愛玩客 #元元 #日本
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
姊的時代『電視未播彩蛋版』→ http://bit.ly/YT_message
金澤製麵處 在 金沢製麵處- Home 的推薦與評價
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金澤製麵處 在 [食記] 金澤味噌專門麵屋大河金澤車站附近排隊名店 - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店 名：味噌専門 麺屋 大河
地 址：石川県金沢市堀川町6-3
營業時間：週二~週六11:30～15:00、
17:30～23:00(22:00後仍可入店)
週日、國定假日11:30～15:00
休 日：週一、週一為假日時則隔日週二店休
推薦食物：黑味噌拉麵
最低消費：700日圓
官 網：https://www.facebook.com/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe/
完整圖文網址：https://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/220335341
去過金澤的人，應該不少人都吃過麵屋大河這間拉麵店。
位於車站附近的麵屋大河，在金澤觀光的旅遊手冊被譽為金澤無人不知、無人不曉的拉麵
店，可以看出他是相當具有人氣的拉麵店。
麵屋大河的讀音為Men ya tai ga，位於金澤車站附近的拉麵店，店面不太起眼，但是即
使到晚上10點仍然有一列排隊人潮，所以很快就能找到。
招牌上有大大的味噌二字，而大河文字則有些剝落
入口有一塊白色的布簾，上面也寫著味噌専門 麺屋 大河，由於當天下雨加上排隊的人
潮擋住了布簾，所以就沒有留下照片
店門上貼著店主公告，週日和國定假日的夜晚都不營業。
進門之後可以看到食べログ的BEST RAMEN 2013獎牌。
在食べログ上自然也有不錯的3.59的成績。
另外在結帳台上有特別標示，100圓日幣不足所以客人希望可以事先準備好零錢
店面不大，長條型只有吧檯座位，約13席，全面禁菸。
店內雖然有些雜亂但是卻帶有拉麵店給人的溫馨味道。
吧檯前有毛巾可提供擦拭，靠牆處也有可以擺放包包的盒子
首先會提供野菜汁，一人一杯。
自家特製的果菜汁，可以吃到果肉，味道濃郁，感覺很健康。
之前品嘗過的俺の漢堡排山本，也有提供餐前果菜汁，味道很相似，都很不錯。
店內也有野菜汁的介紹，原來是吃了碳水化合物後，血糖驟升，會囤積脂肪，
若在用餐前先引用果菜汁，會抑制血糖急速上升，和緩的攝取糖分，較不會成為脂肪。
同時，野菜汁中的維他命，也能補給養分。
看了這些介紹後，感覺到麵屋大河店家的用心，吃美食同時也能養生。
味噌ラーメン 700円(味噌拉麵 700日圓)
以強火燒製而成的味噌，其芳醇的香氣，加上青海苔、生薑、柚子調和
(不喜歡生薑、柚子味道的人可以事先告知)
叉燒呈現粉紅色，據說是使用低溫調理，厚實柔軟，味道也不錯。
入味厚實的筍乾加上豆芽菜，配料和拉麵一起食用時，多了清脆的口感。
和平時吃的拉麵不太相同，不以大片海苔方式呈現，青海苔散落於湯頭與麵上
黃色的麵體呈波浪狀，口感軟中帶Q彈，個人還蠻喜歡。
湯頭濃厚但不會死鹹，味噌的味道不會太重，算是剛剛好，柚子和蔥一起搭配，讓濃厚的
湯底多了分清爽，加上生薑讓整個口味更有層次。
特別是不時可以品味到柚子香氣，更讓湯頭印象深刻。
黒味噌ラーメン 750円(黑味噌拉麵 750日圓)
味噌拉麵的濃醇之上，又多了漆黑濃郁的味道
黑色是使用墨魚汁的黑墨，若擔心黑色弄髒身體的人，會提供紙圍兜
店員在詢問是否要使用紙圍兜-紙エプロン(讀音為：kami epuron)時還一度沒反應過來這
個日文單字的中文意思，沒想到店員接著就詢問我們從何處來，才發現原來對方是位中國
工讀生，
馬上改用中文對話。若點黑味噌拉麵的人，別忘了店員可能會提供紙圍兜。
由於黑味噌拉麵是父親點的，所以我只有品嘗幾口試試，黑色的湯汁帶有一種海鮮的鮮味
，相較之下，個人更喜歡黑味噌的拉麵湯底。
如果想要增加叉燒的份量（肉盛り）、加筍乾(極太メンマ)、蔥多(ネギ盛り)或是半熟蛋
(味玉)，都可以另外加價選購。另外還有半熟蛋、筍乾兩倍、肉兩片的划算增量(お得盛
り)。
個人對麵屋大河的印象相當不錯，就連同行的父親也相當喜歡，認為未來還有機會的話，
一定要再度造訪。
雖然要排隊，但是排隊的等候時間是可以接受的範圍。
除了想要嚐嚐看之前沒發現的店內特製十味粉外，也想吃吃看大受好評的牡蠣味噌拉麵。
拜訪日期：2015年9月17日
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