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在金瓜星洲炒米粉這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過6,208的網紅胡嘎的馬德里鬧城記，也在其Facebook貼文中提到， #西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第6日☀️)__ Cuines Santa Caterina🍽】(完結篇) 巴塞隆納差旅中的食記，就在這篇經典的加泰隆尼亞料理&地中海料理中完結篇了🙌🏻(第四日早餐後直到第五日都沒有食記，因為我們人在卡媽家啦～) 感謝大家對這一系列的支持！接下來的發文會慢慢回歸馬...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Boba ETtoday，也在其Youtube影片中提到，訂閱《料理之王》頻道:https://bit.ly/32n7bIS 訂閱播吧YT https://bit.ly/2TZO7ep 全新廚藝節目《料理之王》每周五晚上9:00於料理之王、播吧Youtube頻道首播。 全新廚藝節目《料理之王》每周五晚上9:00於料理之王、播吧Youtube頻道首播。 ...

金瓜星洲炒米粉 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的精選貼文

胡嘎的馬德里鬧城記 By 胡嘎的馬德里鬧城記

2020-12-08 01:25:55 有 69 人按讚
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#西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第6日☀️)__ Cuines Santa Caterina🍽】(完結篇)

巴塞隆納差旅中的食記，就在這篇經典的加泰隆尼亞料理&地中海料理中完結篇了🙌🏻(第四日早餐後直到第五日都沒有食記，因為我們人在卡媽家啦～) 感謝大家對這一系列的支持！接下來的發文會慢慢回歸馬德里生活了😋

這天是星期一，我們在巴塞隆納街頭外拍兩個場景，白天與黑夜都得拍，兩處來回跑。午餐時間我們走到了聖卡德琳娜市場(Mércate de Santa Caterina)一帶，就近在緊鄰市場的餐廳「聖卡德琳娜廚房」(Cuines Santa Caterina)解決。

餐廳空間寬敞、菜單相當多元，從西班牙、地中海、義大利、亞洲Fusion等菜色都有。通常我看到這類的菜單就不抱期待了，沒想到我們點的兩道經典在地料理的表現，完全超乎預期地好👍🏻

久違的巴塞隆納第六日午餐：

🍖經典加泰隆尼亞料理「加泰隆尼亞香腸配小白豆」 #ButifarraConAlubias #ButifarraConJudiasBlancas：這七年來因為卡媽，我往返加泰隆尼亞不下30次，加泰隆尼亞香腸(Butifarra)也吃了30次有，這竟然是我第一次吃到配小白豆這道經典！廚師還給了一大塊鵝肝！因為動物倫理緣故，平常絕對不會點鵝肝的我，不得不說這樣的搭配真的很銷魂！
🍝來自瓦倫西亞的地中海料理「海鮮麵配大蒜美乃滋」#Fideuà #Aliolo ：講過很多次了，這是全西班牙的料理裡面我最愛的一道！還以為市場餐廳的口味會很家常普通，沒想到味道之好跟高檔餐廳有得拼！

☝🏻心得感想：出門在外不知道去哪吃飯時，往市場裡頭或旁邊找就對了！市井賣菜的阿伯和附近買菜的大嬸，都是深藏不露的真吃貨，難吃的餐廳絕對會倒，好吃的才能存活。

💬這兩道料理你/妳吃過嗎？
😂有人也跟我一樣，覺得西班牙海鮮麵跟咱們金瓜炒米粉味道很像嗎？
💬你/妳在台灣也愛吃市場美食嗎？

—————

🍴Cuines Santa Caterina
📍 Mercado de Santa Caterina, Avinguda de Francesc Cambó, 16
🗺#Barcelona #Catalunya
📷#RicohGR3
🔍#胡嘎的小酒館

Tags:
胡嘎的馬德里鬧城記

About author
Hola！我是胡嘎，1982年台北出生，摩羯座A型，人生卻不如星座血型的命定那般理性嚴謹，脫稿演出樂此不疲。 2004年我去荷蘭交換學生，整層樓友說的竟然都是西班牙文，從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假，不期然地找到soul mate阿卡，八月的晴天閃了電，於是結束在時尚、精品、烈酒產業打滾的行銷人生，遠赴馬德里定居。 現在與攝影師先生阿卡一同經營設計與攝影工作室，喜歡從柴米油鹽醬醋茶中領會生活的甜美，熱愛走訪傳統市場、經典酒館、百年老店，自詡為馬德里城的代言人。 此方小天地以「鬧城記」為名，向啟蒙我流浪心靈的三毛「鬧學記」致意。分享我與阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上，大城小巷、餐廳酒館、森林海濱的記事與影像，內容不乏： 碎念日常生活瑣事 (偶爾咒罵偶爾讚嘆西班牙) 記錄飲食生活體驗 (偶爾柴米油鹽偶爾吉光片羽) 70%馬德里 10%加泰隆尼亞 (卡媽的家) 10%西班牙其他地區 5%歐洲 5%台灣 (台北工作或池上探親) Instagram : (飲食生活與旅行紀錄) https://www.instagram.com/gapi_eats_spain/ 部落格 : (西班牙與歐洲食記) http://gapi.pixnet.net/blog 《英語島》雜誌專欄：(西班牙人文、社會和文化觀察) https://www.eisland.com.tw/Main.php?stat=a_f7tJbv3&mid=6 我和阿卡攝影與導演作品官網 : http://www.velascohu.com 合作信箱：[email protected] 也歡迎直接從專頁上私訊！
胡嘎、攝影師先生阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上?
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金瓜星洲炒米粉 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文

徐仲風味學 從產地到餐桌 By 徐仲風味學 從產地到餐桌

2015-03-17 07:42:41 有 261 人按讚
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《台食隨筆》

最近頭腦不太清醒，昨天上王瑞瑤女士的超級美食家廣播，不知為何，被問到現在台灣有做純米米粉的廠商時，腦筋突然不清醒，講錯廠商名字，一時口誤真是糟糕。

在此再公布一次我知道的五家廠商，分別為新竹的聖光、山川、東德成、彰化米助、雲林的源順，如果還有其他廠商，也請大家讓我知道。

節目中瑞瑤姊問我，哪裡有好吃的炒米粉？

這個問題突然問倒我了，一時三刻還真想不來。

小時候在高雄時，最喜歡一間唯王餐館，其中的金瓜米粉好極了，金瓜和蛤仔肉，米粉很軟很順口，但這個味道現在找不到了。曾在天母的金蓬萊吃了金瓜米粉，確實不差，但離印象中的好味道還有點距離。

也曾經在林文月老師的飲膳札記中，讀過星洲炒米粉，這道在神旺飯店吃過，確實有趣，味道也不差，但似乎很難談得上好吃。

最近一次吃到印象深刻者，當屬山海樓的澎湖風炒米粉，用了章魚乾，味道鹹中帶著回甘，且是採用純米米粉，確實讓我眼睛一亮。

除此之外，各位有什推薦的去處？

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徐仲風味學 從產地到餐桌

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其實也不知道講些什麼，如果讀者有問題，也可直接問，不一定要接著我的碎念主題
這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤
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金瓜星洲炒米粉 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答

Juling's Blog By Juling's Blog

2013-06-30 14:56:07 有 8 人按讚
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咖哩海鮮米粉
新竹的特產米粉,是我從小就喜愛的美食,雖然也吃過粗米粉,但依然覺得細米粉(炊粉)好吃,香QQ的米粉怎麼吃都不膩,我喜歡嘗試不同的調味,讓每一次的米粉吃起來都有不同的風味,之前做過台式的炒米粉,加了南瓜的金瓜米粉、香辣夠味的XO醬炒米粉,還有烤鴨香味的鴨絲炒米粉,今天再來一道不同風味的炒米粉,用咖哩粉來炒,黃澄澄的色澤,芳香微辣的咖哩口味,馬上讓人想到星洲炒米粉,確實有些像,冰箱有海鮮材料,等會要端上桌的料理就是咖哩海鮮米粉.
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=19009&prev=20458&next=18621&l=f&fid=45

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金瓜星洲炒米粉 在 Boba ETtoday Youtube 的最讚貼文

Boba ETtoday By Boba ETtoday

2020-11-27 21:00:10 有 23,190 人看過 有 118 人喜歡
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訂閱《料理之王》頻道:https://bit.ly/32n7bIS
訂閱播吧YT https://bit.ly/2TZO7ep
全新廚藝節目《料理之王》每周五晚上9:00於料理之王、播吧Youtube頻道首播。

全新廚藝節目《料理之王》每周五晚上9:00於料理之王、播吧Youtube頻道首播。
主持人：Lulu 黃路梓茵
首席導師：廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、福原愛
EP5飛行導師：朱孝天

EP5分段重點：
00:00 隊友相見歡
02:46 來賓介紹 地方媽媽&朱孝天
03:51 賽制介紹
04:30 安妮 施捷夫 高珮喻 陳柏翔 「蚵仔煎&臭豆腐」
25:06 PK會外賽
26:19 双兒 林聖智 梁一貞 游星淵 「蚵仔麵線&肉圓」
48:31 PK會外賽
57:38 張傑 陳首宏 鄧惠文 黃晶晶「炒米粉&羹」
1:17:05 PK會外賽
1:34:39 目前晉級名單
1:34:42 下集預告
1:35:09 料理週記

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《Fred吃上癮》https://bit.ly/3o2yClk
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《聲林之王2》https://bit.ly/2Hqpp2g
《星光雲！RUN新聞》 https://bit.ly/2TeoiKo
《少年之名》https://bit.ly/3o2z6b8
《這就是原創》 https://bit.ly/2u0Ptu3
《這就是灌籃》https://bit.ly/2GwyzfU
《了不起的長城》https://bit.ly/2FsvutP
《演技派》https://bit.ly/33DI9Vh
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Boba ETtoday

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