| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過764的網紅LOOK!鹿克,也在其Youtube影片中提到,關於 #自體脂肪填補 接續上集內容我們繼續來討論 #自體脂肪 填補因為是自己的脂肪,所以不太會位移、走山 唯一可能的是像額頭填補過量,重量過重導致 #眉壓眼 不然是不太會發生,而自體脂肪填補通常可以維持到6-8年 如果真的很瘦的人,至少也可以維持4-6年 比起 #玻尿酸 等填充物維持的時間算久並且更...
金皮雕工作室 在 星晴小步Ayumi美食之旅 Facebook 的最讚貼文
今天是一年一度的母親節~也祝全天下的媽媽母親節快樂
今天要跟分享的是前陣子去嘉義阿里山鄒族的推廣智慧部落活動
大家也能來阿里山的逐鹿部落以及
特富野部落去走走吃吃部落風味餐
全文內容請看這邊
http://homi1228.pixnet.net/blog/post/35078338
在入住岱娜農莊的夜晚
我們還到後山園看了螢火蟲呢~
真的好感動~彷彿回到了小時候
在這次嘉義鄒族踩線團中
除了有之前就認識的部落客之外
還有新認識的部落客們
歡迎大家也去他們的格子&粉絲團看看喔^^
小豬婷婷玩味生活
快樂的過每一天
黑崎時代
開心天后生活趣
河童,你在做什麼?What are you up to?
飯桶家族
Lowei 醫起美旅活
這次文化角的體驗店家們
阿里山逐鹿部落獵人的家
阿里山月桃屋
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
金皮雕工作室&不安於室
特富野部落咖啡之庫吧走廊咖啡1號店
Full of Beans充滿豆豆咖啡館.逐鹿部落空間
阿里山特富野岱娜農莊
金皮雕工作室 在 婷玩味生活 Facebook 的最佳貼文
😍前幾天到訪嘉義阿里山鄒族,「智慧部落數位生活體驗」。鄒族文化智慧已經能用數位保存,部落照顧提升部落發展及生活品質提升數位能力,數位科技跟在地結合。導覽人員帶我們走訪幾個部落,數位能幫助部落店家用網路行銷方式推廣販售。
🌳到嘉義旅行新選擇「部落旅遊」
🍀智慧部落計畫分別為「提升健康照護」、「推動數位學習」、「紀錄生活智慧」、「建立智慧行銷」。
🌺這次活動再度遇到幾位認識格友、也認識許多新朋友,歡迎大家去他們的粉絲團觀看。
快樂的過每一天
星晴小步Ayumi美食之旅
黑崎時代
開心天后生活趣
河童,你在做什麼?What are you up to?
飯桶家族
Lowei 醫起美旅活
菓子の幸福週記
🌼阿里山部落「文化角體驗」店家:
阿里山逐鹿部落獵人的家
阿里山月桃屋
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
金皮雕工作室&不安於室
特富野部落咖啡之庫吧走廊咖啡1號店
Full of Beans充滿豆豆咖啡館.逐鹿部落空間
阿里山特富野岱娜農莊
金皮雕工作室 在 LOOK!鹿克 Youtube 的最佳貼文
關於 #自體脂肪填補 接續上集內容我們繼續來討論
#自體脂肪 填補因為是自己的脂肪,所以不太會位移、走山
唯一可能的是像額頭填補過量,重量過重導致 #眉壓眼
不然是不太會發生,而自體脂肪填補通常可以維持到6-8年
如果真的很瘦的人,至少也可以維持4-6年
比起 #玻尿酸 等填充物維持的時間算久並且更加安全
自體脂肪填補,填補進去的脂肪一定會有部分被身體吸收掉(未存活下來)
40歲以下的客人大概都會有六成的存活率
40歲以後維持率會開始下降,但大約也會有四成存活率
也因為補進去的脂肪有部分會被吸收,因此在施打上,會施打需要量的兩倍
#三個月穩定 後,如果某些部位被吸收的量較多,就有可能會要進行二次施打
有些客人希望一次搞定,要求醫生施打更多的量,但由於每個地方的血液
養分供給量都有一定的量,過度自體脂肪填補容易造成樣份供給不足而壞死
甚至變成 #硬塊 因此醫生的專業度很重要,並且透過「#脂肪槍」的協助
醫師更能精準控制注射量,避免以前都要靠醫師手感的問題
在麻醉上,補脂的部分就是注射打針,如果只打單一部位是可以局部麻醉
但抽脂的部分會比較不舒服,因此還是建議全身 #舒眠麻醉。
#術後恢復 上,由於會施打比需求更多的量,以備身體吸收
再加上術後原本的腫脹,前兩週不太適合外出行程
也會告訴客人一定要冷靜地度過前兩週,兩週後就會逐漸消腫可以進行日常行程
整個穩定大約是三個月的時間,就會是最終的樣子了。
如果填補之後不滿意或是後來又變胖了,等待三個月穩定後
是可以使用抽脂技術,把脂肪再抽出來的,但臉上有非常多細微的神經
因此並非100%可以抽出,大約可以抽出原本補進去的四成脂肪左右。
另外,如果術前有做其他 #微整型,一定要主動告知醫生,例如: #埋線拉提。
我們講話可能比較溫順一點喜歡快速瀏覽的朋友
可以參考下列章節
00:00 本集看點
00:31 Q1自體脂肪是否會走山位移下垂?
00:50 淺談小針美容
01:08 韓國女明星的飽滿額頭
01:59 Q2自體脂肪可以維持多久時間?
02:28 關於自體脂肪填補需要維持體重的例子
02:46 Q3補脂肪的存活率與流失率
03:02 破除謠言-醫生一直叫我做兩次是不是在騙錢?
03:50 Q4選舒眠麻醉還是局部麻醉呢?
04:25 Q5要多久時間才能見人或完全消腫?
04:35 自體脂肪術後第一週腫脹參考圖
04:47 自體脂肪填補術前與術後一個月的變化參考圖
05:04 Q6不滿意可以拿出來嗎?
06:12 賣關子很久的補脂針卡住事件
本影片內容僅提供醫美知識分享
任何手術與療程均有其風險,並依體質存在不同輕重的副作用,
實際須醫師與您當面評估溝通而定。
邱大睿整形外科醫師FB:https://www.facebook.com/drchiuchiu
邱大睿YT個人頻道:https://www.youtube.com/channel/UCUwKQCQTjQ3GI86aKQLnIpA
隆鼻+自體脂肪臉雕實際案例~小安:https://youtu.be/pord8j7pkUk
自體脂肪填補 | 比玻尿酸、微晶瓷更安全的臉部雕塑?自體脂肪填補眼睛會瞎掉?安潔莉娜裘莉需要削骨嗎?關於自體脂肪填補 Ⅰ
https://www.youtube.com/watch?v=uKVMVFjUb1U&t=12s
新手買車推薦懶人包 主動安全被動安全是啥鬼?2021上半年75-99萬有哪些車值得買?| 小白買車 | 2021車訊分享
https://www.youtube.com/watch?v=LUbEmnXTIQc
#LOOK鹿克 #自體脂肪 #邱大睿 #邱醫師 #邱神手 #整形外科 #熱愛生活釋放多面向的自己 #醫美
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歡迎各式工作來信邀約
EMAIL:she5296110@gmail.com
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免責聲明:本片內所有音效/配樂均屬該音效/配樂作者所有,如有侵權,請告知刪除,謝謝!
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本次主要著重在臉部 #自體脂肪填補 ,自體脂肪填補,就是將大腿或肚子等地方的脂肪,利用抽脂技術抽出,#離心 處理過後,再補到需要填補的部位,包括#頰凹、#夫妻宮、#蘋果肌、#額頭、#鼻子或 #下巴等,當然,也可以拿來 #隆乳 (想多瞭解的朋友請留言告訴我吧!)。
自體脂肪填補,因為是自己身上的東西,不是外物,因此相對更加安全,再者,自體脂肪的顆粒相對於 #微晶瓷、#玻尿酸 而言顆粒較大,不易跑到血管內,自然就不太會有造成失明的危險。
後續傷口照顧上,傷口會有兩個,一個是臉上的傷口,臉上只會有打針的針孔,一周後就會癒合,#不會留疤,第二個是抽脂的傷口,可能是大腿或肚子,大概會開0.5cm左右的傷口半年到一年會有些微疤痕,那隨著時間就會漸漸不明顯。
自體脂肪填補在打入後會有部分脂肪被吸收,大約存活率會在六成左右,因此,在施打的時候會稍微施打多一點點讓它吸收,剛打完的時候除了會腫脹外,再加上預備吸收的多餘施打量,所以看起來會腫一點是正常的,通常三周可以見人,三個月後才是穩定的樣子。
八成以上的人都可以透過自體脂肪填充變成 #鵝蛋臉,包括 #安潔莉娜裘莉 都不見得要削骨喔!!
但術前的溝通很重要,尤其術後不能夠#減肥 呀!!!!!!!會把打進去的脂肪一起減掉喔~~~
另外,由於每個地方的血液、養分供給量都有一定的量,過度自體脂肪填補容易造成樣份供給不足而壞死,甚至變成硬塊,因此,醫生的專業度很重要,並且透過「#脂肪槍」的協助,醫師更能精準控制注射量,避免以前都要靠醫師手感的問題。
關於自體脂肪填補還沒結束喔還有下集!
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可以參考下列章節
00:00 本集看點
00:18 進入正片內容
00:37 Q1介紹自體脂肪填補
01:28 Q2實際手術操作
03:02 Q3傷口大小與傷痕
04:07 Q4改善臉型成為鵝蛋臉
04:20 醫師教你認識三庭五眼與鵝蛋臉
07:05 東西方審美差異
07:45 Q5安潔莉娜裘莉可以成為鵝蛋臉嗎?
08:00 Q6術後需要注意事項
09:33 Q7淺談手術風險
10:12 Q8自體脂肪填充會讓眼睛失明嗎?
11:40 下集預告
隆鼻+自體脂肪臉雕實際案例~小安:https://youtu.be/pord8j7pkUk
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金皮雕工作室 在 慢 慢說 Youtube 的精選貼文
慢慢說 2020 唯一專場
《生活來點Soul》
2020.9.20 2:00pm @角落音樂餐廳
生活來點Soul
事事都很Chill
口罩保護下的毛細孔
也想透透氧
2020.9.20 不想再慌張
現正售票中
www.tikipoki.com.tw/portfolio/soul
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插畫設計 Illustrator:李聿安 Jenny Lee
https://www.instagram.com/leeee__0822/
「人的情感真的很特別。我們都體驗過在每一個告別之後,
被日常的一切灼傷是什麼感覺,如果願意重新定義那些經驗,
勇敢地面對然後感謝,最後還是能神奇地造就出很美麗的人事物。」
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挪威湖泊的波紋
托斯卡尼 海報的圖騰
古巴的風 雕刻進指紋
牧場的黃昏 住進快門
還有什麼 比這些印記永恆
愛一個人 靠什麼為我佐證
誰掉了 那次夜車的票根
卻還記得 相擁看飛逝街燈
留不住 皮膚的齒痕 卻能留下那體溫
痕跡刻在心裡 依舊動人
我開啟下個路程
新的興奮 覆蓋舊傷痕
然而不碰 不代表癒合
回憶只是蒙塵 不等於沒發生
那擁抱 就算某一天總會退燒
我身上隱形符號 怎麼去刪也刪不掉
一起聽的民謠 一起看的古堡
藏在我的心跳 陪伴餘生步調
痕跡比愛情永恆
愛一個人 難道這樣才完整
誰掉了 那件蔚藍的夾克
卻還記得 爭吵過後的心疼
留不住 摩擦的皺摺 卻能留下那餘震
痕跡刻在心裡 一世一生
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痕跡 The Signs
詞 Lyrics:陳信延 Yuen Chen
曲 Composer:利得彙 Freda Li/沈志方 Jack Shen
製作人 Producer:陳君豪 Howe
共同製作人 Co-Producer:張晁毓 Dato Chang
製作助理 Production Assistant:王宥盛 Yoshen Wang
編曲 Arrangement:張晁毓 Dato Chang
鋼琴&合成器&弦樂編寫 Piano & Synth & Strings Arrangement:張晁毓 Dato Chang
豎琴 Harp:蘇珮卿 Paige Su
吉他 Guitar:沈志方 Jack Shen
貝斯 Bass:徐梵 Fan Hsu
鼓 Drum:黃子瑜 Fish
合音編寫 Background Vocal Arrangement:利得彙 Freda Li/沈志方 Jack Shen/
陳君豪 Howe
合音 Background Vocal:利得彙 Freda Li/沈志方 Jack Shen
弦樂手 Strings:曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin:蔡曜宇 Shuon Tsai/陳泱瑾 Nick Chen/駱思云 SsuYun
Lo
第二小提琴 Second Violin:黃安柔 Nina Huang/黃雨柔 Nala Huang/曲靜家 Ching-
Chia Chu
中提琴 Viola:甘威鵬 Weapon Gan/陳泱融 Yang-Jung Chen
大提琴 Cello:劉涵 Hang Liu(隱分子 Infancy)
弦樂錄音師 String Recording Engineer:潘堯泓 Hendrik Pan
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer:葉育軒 Yu Hsuan Yeh
鼓組錄音師 Drum Recording Engineer:錢煒安 Zen Chien
貝斯錄音師 Bass Recording Engineer:陳君豪 Howe
錄音室 Recording Studio:白金錄音室 Platinum Studio/112F Studio/BB Road
Studio
混音師 Mixing Engineer:黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio:Purring Sound Studio
母帶後期製作人 Mastering Producer:陳君豪Howe@成績好Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:内田孝弘
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio:FLAIR MASTERING WORKS
翻譯 Translator:王儷雅 Elsa Wang
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金皮雕工作室 在 金皮雕工作室&不安於室 - Facebook 的推薦與評價
金皮雕工作室 &不安於室 · 嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1, Alishan, Chiayi, Taiwan 605 · Rating · 4.9 · 6,940 people checked in here · +886 910 616 848 · acaperhouse@ ... ... <看更多>
金皮雕工作室 在 [遊記] 阿里山鄒築園順遊金皮雕與迷糊步道- 看板Chiayi 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/2021-04-27-2924/
說到阿里山咖啡,那就不得不提「鄒築園」與咖啡王子「方政倫」了,做為阿里山精品咖
啡的第一把交椅,「鄒築園」國內外獲獎無數,是打響阿里山精品咖啡名號的原點。
喜歡喝咖啡嗎?來阿里山「鄒築園」就對了~
「鄒築園」對面是一整片整齊優美的茶園,晴天看、陰雨天看都有很感覺。
【關於鄒築園】
你只要上網搜尋鄒築園、咖啡王子方政倫,就會看到許多電視採訪、報導。大意是20多年
前有個鄒族青年,在大家對台灣咖啡還不是了解的時候,默默進行咖啡種植與實驗,是這
一帶最早投入咖啡種植的人。
多年過去後咖啡王子多次獲得國內外咖啡豆評鑑比賽冠軍,同時也是美國精品咖啡協會
(SCAA)杯測師,也常擔任台灣咖啡比賽評審,並在2017年獲得「十大神農」的榮耀。
由於實在太常得獎了,「鄒築園」裡獎牌根本放不下,聽說還有一個房間堆滿獎牌,很難
整理阿XD
這只是「鄒築園」得獎獎牌的一小部分,其他都收起來了。
濾掛咖啡包製作中,味道好香。
「鄒築園」以販售咖啡為主,甜點簡單供應,但我覺得剛烤好的司康搭配藍莓醬挺好吃的
,起司蛋糕也有一定水準喔。
「鄒築園」種植的咖啡豆品種大約有30多種,其中又以數量稀少、品質卓越的「藝妓豆」
最出名,這裡產的「藝妓咖啡」每磅就要價4600元,品質與價格都是世界頂級。
當然你也可以從其他豆子慢慢喝起,日曬、水洗、蜜處理的手法我們各點一壺,再來一壺
藝妓豆作為最後亮點。
他們家的咖啡喝起來酸甜滋味平衡、尾韻長,如同阿里山著名的茶葉一樣,喝了難忘,搭
配好吃的甜點,是下午時光的大大享受。
好的咖啡喝起來給人一種很舒壓的感覺,咖啡香氣在口腔、鼻腔間不斷迴繞,回甘生津,
確實精彩。
【金皮雕工作室】
點我看「金皮雕&不安於室工作室」粉絲團。
這是一段來自台東布農族的梅惠嫁給鄒族老公的愛情故事,夫妻一起經營皮雕手作教室、
小木屋民宿與部落風味料理,是來喝咖啡後可順道一遊的皮雕DIY。
工作室離「鄒築園」不遠,步行可達。
皮雕體驗1人100元,價格不貴。這位就是可愛的梅惠~
梅惠做的皮件將阿里山的風景、鄒族的傳統故事、鄒族符號「獵人的眼睛」融入作品中,
讓每一個皮件都是最特別的藝術品,也接受熟客訂製專屬皮件。
還有好適合當伴手禮的小米酒~
【迷糊步道】
米洋溪步道又稱為迷糊步道,是個以櫻花、吊橋、竹林聞名的友善步道。春天櫻花開時是
最美的季節,微雨薄霧的天氣我覺得可以排入第二美。
這是橫跨米洋溪的樂米吊橋,米洋溪是漢人給的名字,鄒族人稱這條溪叫「發護米阿伊細
」,意思是較大的河流。
走過吊橋後就是竹林步道了,高聳入天的竹子構成綠色隧道,你也可以說是武俠片經典場
景。
金皮雕與迷糊步道都是來訪「鄒築園」喝咖啡時可順遊的景點,安排一個下午剛剛好,推
薦給想慢遊阿里山的遊人喔~
點我看鄒築園粉絲團。
營業時間:08:00~17:00。
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旅行、飛行、美食
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