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台中有家烤鴨館，採用台灣罕見的”掛爐柴燒”，老闆特別去北京聞名遐邇的烤鴨餐廳學藝，把掛爐的設計、烤鴨的技法帶回台灣。掛爐柴燒出的鴨，皮更酥脆、肉質也更鮮嫩。片鴨秀也很特別，先淋上君度橙酒再點火，讓”火焰片皮鴨”增添水果酒風味，鴨肉更是香脆多汁。更令人意想不到的是，掌廚的竟然是一群老師，他們原本是學校的伙伴，如今在餐廳再造事業第二春。
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#每週六晚上九點 #58頻道
1.《庶民廚房》
高雄市苓雅區英雄路7號
2.《丸滿台灣味手路菜》
台北市中山區林森北路353巷21號
3.《鳥以花香》
台北市大安區延吉街233巷3號
4.《鼎珍坊》
台北市大安區復興南路一段219巷1號
5.《華潮手創料理》
桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
6.《金磚柴火火焰烤鴨館》
台中市北屯區松竹路三段26號
【報馬仔-店家資訊】:
店名: 廟口蚵仔煎
地址:台中市大甲區蔣公路120
店名: 康家阿媽ㄟ粉腸
地址: 台中市大甲區蔣公路 131號門口
店名: 新天地餐飲集團-東區店
地址: 台中市東區旱溪東路一段456號
店名: JOE_SMOOTHIE冰沙
地址: 審計新村園區
店名: 日日春油飯
地址: 審計新村園區
店名: 金磚 柴火-火焰烤鴨館
地址: 台中市北屯區松竹路三段26號
店名: 深紅汕頭鍋物–北屯崇德店
地址: 台中市北屯區昌平東五路256號
店名: 碧根行館
地址: 台中市西屯區福星路427號
何美 Homei
顏永烈
陳昆煌JerryChen
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看更多本集美食內容：https://youtu.be/PFoYzKMcJxM
名稱：金磚 柴火火燄烤鴨餐館
地址：台中市北屯區松竹路三段26號
電話：（04）2247-8889
時間：11：30～14：00、17：00～22：00
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
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今天《食尚玩家 就要醬玩》來到了台中，這個不管美食還是交通非常豐富又便利的美食之都，是許多人都會前來遊玩的地方，除此之外台中優化公車（舊名：BRT）更是許多外地觀光客會利用的交通工具，今天就要醬玩要帶大家搭乘優化公車一起去尋找台中你所錯過的美食，現在就開始就跟著我們一起細細品嘗尋找台中更多不一樣的美食啦！播出日期：2018/05/29
店家資訊：https://bit.ly/2sfZUcI
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