花蓮文史工作者葉柏強笑說:「一般都認為臺灣人中秋烤肉的習慣是金蘭烤肉醬廣告帶動的,其實應該是花蓮人發明的。」
日治時期尚未築港前,花蓮溪與美崙溪之間的弓形海灣已被稱作花蓮港,是所有船舶停靠之處。跟著葉柏強從花蓮溪出海口出發,由南向北,逐一重現或消失或改變的港口地景。南濱公園就位在這條弓形海灣上,葉柏強說:「看現在閒適的風景,很難想像一百多年前先民在此為生存奮鬥的景象。」因港灣深度不足,當時的大船只能停靠在外海,人與貨都靠小船接駁,再由縴夫們拋繩,奮力將船拉上岸。
「無論地景怎麼改變,阻隔人與海,花蓮人總會想辦法和海建立連結。」戒嚴時期,政府禁止人民在海防區逗留,港口周邊更屬嚴加戒備區域。唯獨中秋節例外。每到中秋,家家戶戶聚集在海邊烤肉、賞月。從花蓮港往兩方望去,綿延不絕的火堆點亮暗夜中的海灣,像是盤踞在太平洋邊的火龍;但這個全民烤肉運動在1988年被禁止,成了老花蓮人獨有的港都記憶。
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文字/李香誼 舊照/葉柏強提供
沒有人不喜歡花蓮的海。【沿著海灣一路向北,重現花蓮舊港的百年風華與滄桑】:https://www.agriharvest.tw/archives/65963
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金蘭烤肉醬 在 6-9 illustration studio Facebook 的最佳貼文
【餐桌上的故事】中秋節快樂,大家都烤肉了嗎?
提到中秋節就是要烤肉的習俗是台灣獨創的活動,最早作為中秋賞月的餘興節目,是出現在1978年前後報紙羅列各地賞月活動供民眾參考。初期的中秋節烤肉跟露營有關,這時候還不會在自宅門前架好烤肉架而是跑到風景區烤肉。十年後萬家香推出金蘭烤肉醬的廣告「一家烤肉萬家香」爾後大賣場推出烤肉配套產品就逐漸盛行起來了。
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#餐桌上的故事 #漫畫 #中秋烤肉節
金蘭烤肉醬 在 Facebook 的最讚貼文
|每逢佳節倍思親|
今天是中秋節,不知道大家有沒有烤肉呢?自從來法國唸書,我已經十多年沒有來一場正港的台式烤肉了⋯⋯醃漬過的肉片和香腸一定要,夾吐司超好吃。海鮮也不能少,蛤蠣、鮮蝦、透抽,還有永遠烤焦的雞腿!
台灣不知道從什麼時候開始,中秋節就是烤肉季。住在台北市的公寓,小時候就是在陽台上烤肉,當年烤肉醬的選擇也不多,金蘭烤肉醬一瓶用到底。那時烤肉是小孩子的玩意兒,父母等著吃就好了。
我父親一人獨自從中國北方到台灣,在台灣的家人就我們幾個。他常常在節日時情緒特別不好,我母親都會跟我們說:「爸爸應該是想家了。」威權時期長大的小孩,我們從未好奇他小時候的中秋怎麼過節,他也不會多說。對他來說人生應該就是如此,過去的放心裡,眼前的家人最重要。
現在我大概也能理解我父親以往過節日時的心境了,尤其是在同樣月圓,卻沒有中秋的國家。巴黎市中心不能烤肉,我也沒有綠豆椪,不過這麼多年來,我始終堅持去中超買一顆又乾又酸的文旦,讓我巴黎的小家庭知道今天是中秋節。
在此祝大家中秋佳節快樂,珍惜眼前的家人~
下圖:週末不小心手滑。
金蘭烤肉醬 在 ILLY and LEAN Youtube 的最讚貼文
一粒time為您呈現中秋節最實用的影片
中秋烤肉一定要有烤肉醬
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