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#金蘭親子醬 #金蘭親子油膏 #金蘭親子醬油
#以日式高湯為基礎風味
#讓小朋友胃口大開不偏食 #金蘭食品
家裏小寶貝總是偏食難搞定？想輕鬆在家做出餐廳級的和風料理？瓶身超可愛的金蘭親子醬、金蘭親子油膏，屬於金蘭親子系列，嚴選金蘭頂級純釀造醬油熬煮，融入日式柴魚昆布的海鮮精華，搭配各種蔬菜鮮甜美味，讓討厭吃魚、不吃海鮮、不要蔬菜的偏食小寶貝，從此愛上媽咪辛苦手作的每道料理！ https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/587834516
萬聖節特餐……
“精燉伊比利豬芋香蒸飯佐起司甜菜根sauce”
小明走進店門看到特餐眼睛為之一亮…
老闆…我要一份萬聖節特餐……
這時老闆對著廚房大喊……
假掰滷肉飯加蛋一份……
上菜……小明（驚呆）……
★★★★★★★★★★
精燉伊比利豬芋香蒸飯佐起司甜菜根sauce…
取個假掰的名字才能符合這個假掰的擺盤…
參加了金蘭親子油膏的創意餐點比賽…
要符合萬聖節主題又要有醬油入菜……
真的十分燒腦………
說穿了是滷肉飯加一顆蛋……
#滷肉飯加蛋
#不給醬就搗蛋_親子萬聖節早餐
#活動產品名稱_金蘭親子油膏
滷肉蛋糕
1.五花肉一條（400克）
2.香菇3朵
3.紅蔥頭3顆（油蔥酥一大匙）
4.金蘭親子醬油100cc
5.金蘭親子油膏30cc
6.五香粉適量
6.白胡椒粉適量
7.水800cc
8.白飯一碗
茶葉蛋
1.雞蛋12顆
2.醬油一杯
3.水五杯
4.茶葉一小搓
5.香菇三朵
6.茶葉蛋滷包1包
7.金蘭親子油膏30cc
起司淋醬
1.起司片五片
2.鮮奶50cc
3.甜菜根粉適量
#烹調步驟_（附圖如留言）
滷肉飯：
1.將五花肉切片後切小條，香菇切小條，紅蔥頭切片。
2.如果有油蔥酥可省略這步驟，文火爆香紅蔥頭，炒至蔥頭變成金黃色撈起備用（一定要文火否則易焦）。
3.豬五花肉爆炒至表面金黃，放入香菇拌炒
4.將炒好的肉跟香菇移入燉鍋，放入撈起備用的蔥頭（油蔥酥）、五香粉一點、白胡椒一點、金蘭親子醬油、水燉煮一小時。
5.放入30cc金蘭親子油膏繼續燉煮30分鐘（燉煮時間會因分量而有所調整
茶葉蛋：
1.將蛋煮熟（常溫）
2.取出沖冷水放涼
3.拿湯匙背面敲擊蛋殼產生裂紋
4.取一燉鍋放入所有材料後，燉煮30分鐘，勿開蓋浸泡四小時以上
起司醬：
取一不沾鍋放入鮮奶起司片加熱至起司片融化，放入甜菜根粉調整至想要的紅色即可裝入塑膠袋備用
擺盤
1.取一白盤在正中央擠入起司醬，拿一支湯匙輕輕敲擊起司醬製造出噴濺的感覺
2.取一圓柱模，裁剪邊緣大小的烘培紙置入，防止白飯沾黏
3.先將白飯置入圓模壓實，再放入滷肉燥鋪平，再置入白飯壓平實
4.將圓柱模拿出烘培紙拿下，淋上起司醬後擺入剛剛敲擊的起司醬中
5.取一茶葉蛋剝殼纏上煮熟麵條，用海苔跟起司裝飾眼睛後擺入盤中
#捷徑杰靖
是的，我是來除草的(汗)
最近參加了 #家有小學生之早餐吃什麼 的萬聖節活動，領取了親子醬來試用。因為要符合醬油和早餐，這對於習慣咖啡麵包的西式胃來說有點難啊！想了兩個覺得肯定有趣的想法但因為不是早餐而作罷，希望之後能夠保持動力至少把一種拍完。
早餐西式胃的我想啊想的，竟然忘了我們家還有日本胃呀~所以這個大阪燒就是這樣的思緒邏輯來的(哈) 加上許久沒貼文了，就抓了小孩一起來拍了這支影音。
這款親子醬油膏不死鹹還有昆布、柴魚的精華，所以只需要補上酸味-烏醋，就是非常適合的大阪燒醬料了！這份餐點讓孩子參與感滿滿，還有豐富的蔬菜和蛋白質，是媽媽安心小孩滿意的餐點唷！
食材
麵糊部分：
1. 麵粉 100克
2. 牛奶 100克
3. 山藥泥 40克
4. 蛋 1顆
5. 高湯粉 適量
6. 小蘇打 1/4 茶匙
餡料：
1. 高麗菜 1/4顆，約180克
2. 五花肉片 適量
調味料：
1. 金蘭親子醬油膏 40克
2. 黑醋 40克
3. 美乃滋
4. 青海苔粉
裝飾材料：毛豆仁、白煮蛋、玉米粒
#烹調步驟_
1. 將麵糊材料拌勻，醬油膏和黑醋拌勻備用。
2. 拌入高麗菜，同時熱油鍋。
3. 將拌好高麗菜的麵糊放進熱好的平底鍋內，用鍋鏟整形成骷髏頭的形狀。
4. 鋪上五花肉片後蓋上蓋子悶煎3分鐘。
5. 開蓋翻面再悶煎3分鐘，如此反覆兩回。
6. 塗上調好的醬，擠上美乃滋，撒上青海苔粉即可享用。
讓孩子多點趣味，準備了墨西哥亡靈節的圖案讓孩子有裝飾的靈感，裝飾好就可以開心享用了！
#凱特
金蘭親子醬及親子油膏 讓偏食兒「投降」
全文閱讀：https://taiwantour.info/soy-sauce/
覺得家裡的小孩太挑嘴，每次餵食都人仰馬翻嗎？陪伴臺灣人八十多載美味時光的金蘭食品股份有限公司聽到父母的心聲，精心開發金蘭親子系列，從眼睛到嘴巴全方位搞定孩子挑剔的味蕾，三角圓錐體的娃娃瓶身，鮮豔的桃紅與澄黃美味色澤，搭配討喜的可愛貼圖風格，馬上擄獲小朋友們的目光。金蘭親子系列在強調美味方便的現代家庭料理原則下，只要簡單的烹飪調味，小朋友比較不喜歡吃的青菜、魚類，也會變成山珍海味。在最自然的情況下讓孩子愛上吃飯，爸爸媽媽就不怕寶貝營養不均衡。
金蘭食品藉6月19日至22日在南港展覽館盛大開展的台北國際食品展發表最新商品－金蘭親子醬及親子油膏，特地請到名廚爸爸魏韶璞先生設計抓住小朋友味蕾的和風家庭料理「親子雞肉丼」以及讓親子都耳目一新的點心料理「親子醬莓果鬆餅」，讓所有現場參與的來賓都相當期待。
金蘭親子系列 擊破偏食味蕾
金蘭食品董事長也是父親的鍾淳名先生表示，金蘭親子醬是款希望能讓家中孩童們期待每一餐，每個父母都可以輕鬆上菜而創造的系列產品。以最簡單的調味帶出食材最誘人的美味，讓每個孩子食慾大開地愛上吃飯。堅持不添加任何防腐劑，重視孩子們的飲食均衡發展。以最簡單的料理方式，讓大人小朋友們一起享受家中用餐最歡樂的時光。
金蘭親子醬及金蘭親子油膏特地將口感設計成老少閒宜的日式傳統風味醬汁，嚴選日式柴魚昆布海鮮精華及金蘭頂級純釀造醬油共同熬煮，搭配各種鮮甜美味的蔬菜及高品質砂糖、味霖，完全針對兒童挑剔的味蕾「擊破」，淋上熱騰騰的白飯，清爽麵條的拌味醬汁，或者一家人都喜歡的壽喜燒，充分發揮食材的自然本色，且調味適中，帶有清香甘甜的口感，輕鬆上桌。
名廚示範「愛上吃飯」的料理鬆餅也能做鹹的
名廚爸爸魏韶璞先生示範的「親子雞肉丼」，在日本是深受小朋友喜愛的菜色，使用金蘭親子系列，就能省去調醬的功夫，不必花很多時間調整醬料口味，很適合不擅廚藝及工作家庭兩頭燒的家庭烹調。魏韶璞精心設計的甜點菜色－「親子醬莓果鬆餅」，是參考日本當地以鹽或醬油來提味的甜品，像是鯛魚燒、銅鑼燒、霜淇淋，都能因醬油而美味，因而設計出改良的鹹口味鬆餅食譜，鹹鬆餅烤好後，可再加綜合莓果，擠些植物鮮奶油，最後再淋楓糖漿、灑堅果，放薄荷葉即可。因有親子醬提鮮，少了甜膩，卻多了淡淡的鹹味與黃豆香氣。
金蘭親子醬及親子油膏能充份運用在家庭料理烹調，自製成壽喜燒醬汁，也能輕易釋出鮮甜的好滋味。上述2種商品7月在惠康超市搶先上架，後續將在各大通路賣場陸續上市。
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