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📍 掌門精釀啤酒 / 尖沙咀分店🎗
🗺 尖沙咀金巴利道64-66A順輝大廈1號舖
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其實我真係幾鍾意飲啤酒😚🍻所以都已經bookmark呢間餐廳好耐 終於有機會去一試 🥰入去見到bar枱好大陣容嘅tap已經興奮到不得了 仲要見到啤酒嘅選擇有咁多 簡直係個完美嘅tgif選擇❤️而且餐廳嘅氣氛非常之好 係個好放鬆好適合聚餐嘅地方🤤
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🍻自選啤酒拼盤 (6小杯)
🍟炸薯條 | 炸花枝丸 | 鹽酥杏鮑菇 | 鹽酥雞 | 涼拌青瓜
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啤酒選擇好多 可以符合到每個人想試唔同味道唔同style~因為每樣都想試啲 選擇困難症的朋友揀六小杯呢個拼盤最好不過🤤亦可以叫店員根據你嘅口味去推介😛

另外食物嘅水準係超乎我預期 尤其係佢嘅炸物做得好出色 好惹味香口之餘 唔帶油膩感 炸粉亦唔厚 係會食到一口接一口🤪可惜嘅係試唔到佢嘅雞軟骨因為已經賣晒🥲希望下次再訪嘅時候可以一試😛
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昨天一則即時新聞吸引我的關注，全球首例因為新冠疫情而亡國的國家，在此之前大家都不知道有這個國家的存在，竟然被正式記載在維基百科條目裡，我當時震驚了……

　
名為「赫特河公國」Principality of Hutt River 的私人國家，據報導在龐大的稅金壓力之下，因為新冠疫情的關係，賺不到觀光客帶來的收益，決定宣告破產，販售所持有的土地來清償積欠的債務，從此結束了獨立50年以來的光輝歲月，果真是計畫趕不上變化，終於不敵亡國的命運，澳洲政府倒是鬆了一口氣，這個微型國家願意面對現實，相信對彼此都是一件好事。
　
把時間拉回到 1969 年，「赫特河公國」的誕生起因於一時衝動之下做出的決定，建國之前，該國的李歐納德親王原本只是西澳大利亞的一名平民農夫，因為小麥生產的問題，血氣方剛的他直接跟澳洲政府摃上，他對於政府的處理態度極度不滿，數度溝通卻宣告失敗，於是憤而成立「赫特河公國」，他的農莊範圍所及之處即是國土，一個微型國家就此誕生，感覺超酷的，這名農夫好有 Guts ，沒有揭竿起義，也敢自立為王。　
　
有趣的是，澳洲政府並沒有以「一個澳洲」的原則來要脅赫特河公國，只是不斷透過行政與法律訴訟，希望他們能夠履行納稅的義務，一邊努力催收稅金，而另一邊則是堅持不繳稅來抵制政府，不覺得很和平美好嗎？雖然雙方的對峙局面在今年劃下句點，留給世人很大的啟示，全國百姓只有26人的小國家也積極的對外建立邦交，人口二千三百萬人的台灣還怕什麼？
　
　
有沒有一種誤闖平行時空的感覺？　　
　
　
這篇報導讓我聯想到一則著名的都市傳說「來自陶樂德的男人」。幾年前在網路瘋傳的時空旅人經典案例，來跟大家科普一下，首先「陶樂德」不是一個曾經存在於我們這個地球上的國家，你在維基百科上是找不到關於陶樂德的描述，它和「赫特河公國」的命運簡直天壤之別，有人說「陶樂德」位於平行時空的另一個世界。　
　
資料參考出處https://ameblo.jp/siyohtomiyama/entry-12400542756.html　
　
話說 1954 年的夏天，大概是七月的時候，日本東京的羽田機場（一說是成田機場）發現一名男子持假護照試圖入境，於是被海關人員攔截下來，當時這名白人男子蓄著鬍鬚，穿著體面的西裝，提著行李與其他人一同走下飛機，老老實實地排隊等待通關，一切都看起來很正常。
　
這名男子所說的母語似乎是法語，日語也說得很流利，看上去就是一個經常出差的商務人士，沒毛病嘛。那麼依照程序，海關人員詢問他幾個問題，像是你從哪裡來？來日本從事什麼活動？這次打算待多久？男子表明自己是第三次造訪日本，來的目的是打算和一家往來的日本商社談生意。
　
當問及他從哪裡來的，此時氣氛變得詭異而緊張起來，因為他說了一個十分陌生的地名，他表示自己是從「陶樂德」來的，海關人員當場懵了，一時之間反應不過來，還以為他在開玩笑，不要說海關沒聽過這個國家，世界上根本不存在叫做「陶樂德」的這個地方啊，你可以再誇張一點沒關係。
　
海關人員要他出示護照，上頭簽發護照的國家確實寫著「陶樂德」國，海關人員感到十分訝異，再仔細翻開護照本的內容，確實有入境日本的鋼印，也記載著其他歐洲國家的出入境章，後來警方檢查他的皮夾，發現塞滿了各國貨幣，與其他的商務人士並無二致，但就是無法理解「陶樂德」怎麼會印在護照上，而且還有模有樣的印有國徽和英文。
　
要說是假護照也未免太扯了吧，當作是怪獸與牠們的產地膩？又不是在拍電影，弄本假護照沒有很難，但是瞎掰一個不存在的國家，是想要惡作劇嗎？把海關人員當白癡是嗎？海關當然二話不說，把這名男子攔下並且拒絕讓他入境。
　
謎樣的時空旅行者也不知道發生了什麼事？海關人員的大動作激怒了他的情緒，白人男子堅稱他每次都是拿這本護照順利通關，上頭還詳細記載了入境的日期，不可能出錯呀，應該是你們的問題吧，我還要趕時間，何苦這樣為難我呢？隨即遞上他要前往造訪的商社名片，如果你們不相信我，可以現在打電話去問對方啊！
　
男子愈說愈氣，一旁的海關人員和民眾也為他緩頰，有話好好說，別這麼激動，如果中間有什麼誤會，一定會查個水落石出的。真的是秀才遇到兵，有理說不清。海關方面也陷入苦惱，從沒發生過類似的情況，於是只好致電給名片上載明的商社，問他們是否認識這名男子，並詢問相關細節，包括業務上的商談等等。
　
說也奇妙，這家商社是真實存在的公司，但他們並不認識這名男子，既沒聽過他的名字，也不知道他代表的公司，更不知道「陶樂德」的存在，而男子聲稱的商業辦事處，依照他記憶的電話打過去，只聽見話筒傳來，您撥的電話號碼是空號，這條線索看來行不通。　
　
一切都像在雲霧中，教人摸不著頭緒，到底這名男子是精神有問題呢？還是純粹的偷渡客？說謊的技巧並不高明呀，到底打算來日本做什麼？難道是間諜打算來日本蒐集情報？哪有這麼瞎的間諜，用來歷不明的護照妄想通關，是不是太低估日本海關人員的智商？男子再三表明陶樂德國是歐洲的國家怎會沒聽過，你們不要欺人太甚喔，我告訴你，別以為陶樂德人很好惹的，叫你們長官出來！身為歐洲公民竟然被如此對待，我要提出控訴，告你們妨害人權。他覺得自己好像被羞辱了，實在氣不過，音量也愈來愈大聲，附近的民眾都圍了過來，不曉得發生什麼事，湊在一旁看熱鬧。　
　
海關也覺得這名男子很盧，無奈之下只好找人從辦公室拿出一張世界地圖，要男子指出陶樂德的所在位置，男子看了看地圖，不假思索地用手指著一處位於法國和西班牙邊界的地方，一般人可能不曉得那裡確實有個國家，但海關人員也是有做過功課的，那裡有個微型國家從 1278 年正式成立至今，叫做安道爾親王國（加泰隆尼亞語 Principat d'Andorra），一般稱作安道爾。　
　
（以下是維基百科時間）安道爾位於庇里牛斯山脈東南部，旁邊的鄰居分別是法國和西班牙，官方語言為加泰隆尼亞語，通用語言為西班牙語和法語。該國的軍隊是由法國和西班牙共同保護，境內只有管理治安的警隊，既沒有自己的軍隊也沒有自衛隊。
　
根據維基百科記載，國內居民多信奉天主教。安道爾高山峽谷遍布全境，全國平均海拔高達1,100公尺（3,600英尺）是歐洲地勢最高的國家。它是君主立憲國家，據說是法蘭克王國查理大帝為回報安道爾人與摩爾人作戰，頒布特許狀，允許在其境內設立教區，並任命主教，後來該地區自成一國。二戰期間，安道爾維持中立，長時間以來，安道爾幾乎與世隔絕，只保持與法國和西班牙之間的友好關係，1993年安道爾舉行公投，通過安道爾憲法，並成為聯合國的一員。　
　
讓我們回到事件現場，男子堅稱從未聽說過安道爾這個國家，明明這裡就是陶樂德，跟我瞎說什麼安道爾，陶樂德是至少存在千年以上的先進國家，跟歐洲各國都有良好的互動關係，在各國也設立了商務辦事處和外交領事館，別瞧不起人了，我是歐洲公民，擁有合法的護照入境，有什麼不對？
　
　
他強調前二次來日本都有順利通關，為什麼這次不行，好歹說個理由呀，男子爆氣了，他愈說愈不爽，懷疑自己被設局，怕是給人捉弄了，憤怒的他拿著護照指著海關人員聲張自己的權益。
　
　
眼看雙方僵持不下，海關人員決定扣留他的假護照，暫時將他拘禁在警衛室，大約待了八個小時，後來基於同情的理由，在相關人員的護送下，請他暫住入境旅館，房間外還派了兩名警衛看守，往上級單位通報後，警方也積極介入調查這名神秘男子的真實身分，對於海關來說，他是一名無國籍的偷渡客，這點是不會錯的，至於真相如何，只能靜待調查。
　　
這名男子待在過境旅館的期間，海關允許他可以在旅館的餐廳用餐，此外限制他的行動自由，只能待在旅館房間，其他哪兒都不能去，有道是「人在屋簷下，不得不低頭。」縱使無奈，男子也勉為其難地接受這樣的安排。
　
　
男子用完餐回到房間，要在這兒睡上一晚，隔天可能要被遺返出境（能遺返到哪兒呢，一個不存在的陶樂德國？），或是被送去警局繼續接受盤查，還是像《航站情緣》那樣從此住在羽田機場？
　
無論是哪種情況，總之今天什麼事都不能做了，只能待在房裡看看報紙雜誌和電視新聞，一切只能等待黎明，他內心有說不出的苦悶，他也想知道到底發生了什麼事，身為陶樂德人有必要受這樣的折磨和委屈嗎？以前來到日本，海關不會這樣對待他的啊，他內心滿滿的疑問得不到解答，坐在房間的床沿，他把頭埋進雙手裡，就這樣一直煩惱著沒有結果的問題，一直累到睡著為止。

　
到了隔天早上，海關人員偕同警方進入旅館敲他的門，發現毫無回應，覺得有些蹊蹺，該不會是畏罪逃逸或是在房間裡自殺吧，於是找來房務人員開鎖，一行人衝進去，只見房間空無一人，旅行箱、衣物，任何與白人男子相關的跡證全消失了，就連扣留在機場裡的假護照也不翼而飛，男人在旅館房間內從此人間蒸發。
　
　
更詭異的是，門外看守的警察也沒有看見男子走出房間，更何況房間位於高樓層，對外僅有一個小窗，按理來說是不可能從這裡逃脫的，又不是推理小說的密室，空間環境沒那麼複雜，也沒有空調管道被破壞的痕跡，房間一切物品都在原來的位置上，浴室裡也沒有使用過的跡象，這名男子真的就這樣消失了，再也沒有出現過。
　
　
這名男子到底是誰？是偽裝成商務人士的恐怖分子嗎？還是一個行跡詭異的偷渡客，是精神上出了問題呢，還是謎樣的時空旅人，終於又回到他所在的平行時空？答案至今無人知曉，網上各種討論串眾說紛云，來自陶樂德的男子行蹤成謎。

　
關於真實的情報，這起事件被記錄在日本昭和29年（西元1954年）的英語雜誌日本時報『週刊ジャパン・タイムズ』的犯罪欄位，當時的記載很簡短，就是有一名外國人攜帶假護照企圖入境被海關攔下，後來被移民官員拘留，這樣簡短的內容。為什麼後來會發展成都市傳說？這就是銀快最感興趣的部分。
　
來自陶樂德的男人（The Man from Taured）

網路上隨便一查就有各國語言版本的時空旅人故事，在日本鄉民論壇也產生激烈的討論，很有意思，有興趣可以自己找找看。有更多的小說以此故事為創作靈感，像是以下列舉的幾部作品：

保羅貝格 Paul Begg 的《Into thin air: People who disappear》1979年
科林·威爾遜與約翰格蘭特的《The Directory of Possibilities》1981年
托馬斯萊斯曼的《Strange but True: Mysterious and Bizarre People》
布萊恩艾拉斯帕Bryan W. Alaspa《The Man from Taured》2015年
伊恩麥克勞德Ian R. MacLeod的《A tourist from Taured》2016年
（收錄在艾西莫夫科幻短篇精選）

　
聽說 Amanzon 還投資了拍片計畫，原本預定今年上映，至今還沒有確切的消息。

The Man from Taured Trailer
（先說，這支預告片可能不是真的）
（我已經不知道這個世界什麼是真的）　https://www.youtube.com/watch?v=5wWHSQ6-LpY

2015 年出品的短片
The Man from Taured（片長只有不到 15 分鐘）https://www.youtube.com/watch?v=CQxmkdRWucU

都市傳說 The Man from Taured 搜查短片
（片長 15 分 40 秒，內容包含事件相關偽資料照片）https://www.youtube.com/watch?v=Aal5VbLXfIU
　
言歸正傳，讓我們來看看這起事件的真偽，如果以上陳述屬實的話，真的會有時空旅人從另一個平行世界來到我們這個世界進行商務旅遊嗎？一個聲稱自己國家已存在一千年以上，卻是地球上連聽都沒聽說過不存在的國家，那麼這事情也真是夠離奇了。
　
網路上有許多津津樂道認為這起事件證實了世界上有平行世界的存在，對於男子為何神秘出現又神秘消失，並沒有給出任何答案，如果另一個平行世界的安道爾，就是男子聲稱的陶樂德國，有沒有這種可能呢，基於某種無法確知的因素，將兩個平行世界忽然間連結到一起，男子從時空的縫隙中穿越來到日本的羽田機場，多麼適合寫成科幻小說呀！
　
就像伊森霍克主演的《超時空攔截》Predestination（原著小說 All You Zombies 由科幻小說之父羅伯特海萊因 Robert Heinlein 所著）閱讀這則故事的時候，我腦海裡一直想著伊森霍克的容貌，想著也許男子並沒有消失，而是類似《神鬼認證》超展開的劇情，男子其實是失憶的間諜，正在執行一場測試日本海關審查程序的超級任務（純然腦洞大開）。
　
詳查日本網站關於這則傳說的報導，能回溯到當時那個年代的資料極為有限，日本網友對於事件的來龍去脈也大多都是從歐美散播的資料得知，所以這起「謎樣的時空旅人」很可能原始出處並非在日本，只是剛好在1954年發生過真實的持假護照入境新聞，而有人把不同的故事串連在一起，網路上許多神人努力搜尋資料查找故事的起源，其中有人就翻出了這麼一本奇書。
　
這個故事最早出現是在1981年《奇聞異事錄詞典》The Directory of Possibilities 作者是科林威爾遜 Colin Wilson 和約翰格蘭特John Grant書中蒐集各種希奇古怪事件，出版年代距離 1954 年已經有點遙遠，一般咸稱其內容可信度不高，而當中的第86頁也只用一段文字簡短帶過「有個手持陶樂德護照的男子來過日本」此外沒有任何詳細的描述。
　
而這個故事其他版本的細節，很有可能是後來的人加油添醋共同創作的內容，因為這樣的時空穿越故事很吸引人，尤其在冷戰的年代，人們對於目的不明的旅客身上可能潛藏的秘密任務深感興趣，在早期的版本之中，神秘男人的身分並非以法語為母語的陶樂德人，而是出身於寒冷地帶的高加索人，這個身分更符合了冷戰時代的陰謀論想像空間，

接著1998年，在Tomas Simon的「Strange But True: Mysterious and Bizarre People」書中，有提及「有個從來沒聽說的陶樂德國的人來到日本，海關對此作了徹底的調查，卻發現地球上沒有這個國家，這個男子對這個陌生的國家沒有做詳細的說明，一會兒就離開了日本。」
　
關於平行時空的理論，另外有一本書值得注意，法國作家雅克·伯吉爾（Jacques Bergier）曾於1974年創作一部小說《另一個地球的簽證》（Visa pour une autre terre），有人依據此書內容判定這則都市傳說的虛構性質，用以反駁一些主張平行時空/外星生命/時空旅人的理論，實屬荒誕的無稽之談，因為這部小說就是一本徹徹底底的科幻小說，很有可能「陶樂德國」的故事創作靈感就是汲取自這部小說再加以杜撰而成。

歐美的網友努力追查故事源頭，發現當時的寫手很可能把改寫過的故事（另一個地球的簽證）發表在以獵奇為主題的一些八卦雜誌和小道消息的報刊上，獲得了不錯的迴響，由於通過了不同的報刊轉載，為了加強可信度與可讀性，又增添了不少細節，才變成我們今天所看到的「來自陶樂德國的神秘旅人」情節大致上統一的都市傳說，而昭和 29 年刊載在日本時報的那則假護照消息也只是湊巧而已。

多麼希望來自另一個世界的神秘旅人，在不久的將來能夠帶給我們更多新的科幻故事題材，讓豐富的想像空間得以延續下去。


綜合整理 / 銀色快手　對於平行時空充滿好奇的人
20200814 PM 11:34 桃園 寫作的房間
　
另外《來自地球的男人》The Man from Earth 2007年上映
由Richard Schenkman執導，Jerome Bixby編劇的獨立電影
非常好看的一部電影，推薦給大家。

美食的誕生｜屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw

屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝，開業三年多，不設堂食，但每天中午一開店，就門庭若市，直至夜幕低垂，周遭的店舖已經拉閘，小店依然人聲鼎沸，不少人守在門口等候外賣，為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀，隨即聞到一股香氣，雞皮薄脆，咬下時發出清脆「咔嚓」聲，雞肉嫩滑多汁，令人想一口氣「幹掉」它。

很得輝
地址：屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話：9194 8386
營業時間：12:30pm-2am
人均消費：$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r

紅磡美食｜柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀：希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU

紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食，驟眼看平平無奇，其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角，就是老店招牌菜生炸葱油雞髀，開業不久，已有熟客經常上門：「炸髀不乾，內裏好多汁，一般外面的炸髀都乾得來有油耗味，這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出，「炸雞髀真的好好食，不乾身，肉汁豐富。我來過好幾次！」

興華美食
地址：紅磡差館里15B號地下1號舖
電話：5666 0986
營業時間：星期一至日11am-1am

荃灣美食生炸雞髀｜夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽：7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb

炸雞髀一向受香港人歡迎，不過再喜歡吃，都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸，老闆兩夫婦純粹是門外漢，「我們沒經驗，零經驗，只是因為我們有7個小朋友，真的個個都喜歡吃雞髀，爸爸不想他們出街吃太多味精，所以就會自己整住家式，沒味精的小食給子女食。」

雞髀爸爸
地址：荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話： 5441 4062
營業時間：星期一至日1pm-11pm

大角嘴美食｜馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F

復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點，還有即叫即炸的美味雞髀，組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛，開業31年以來，吸引不少人上門，客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境，讓我好似回到十多年前的感覺。」，另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正，腿蛋治加杯飲料都只是廿多元，其實它不算餐廳，等於是外國都有的露天茶檔，是一間好有風味的小店。」

新泉外賣專門店
地址：大角嘴必發道7號地下
電話：2393 5044，2392 7132
營業時間：星期一至六8am-9pm


【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人　九龍灣小巷快餐店
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日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間，本來毫不顯眼。但若自身帶光，光芒總藏不住。三十年來，憑生炸雞髀，日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。


日月星快餐店
地址：九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話： 2758 2153
營業時間： 7:30am-9pm
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元朗神秘美食｜綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨：食完會打冷震
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從去年開始，元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物，往往引來食客極大反應，有人喜歡，有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散，最近亦加入戰團，竟然用這種人氣食材製成蛋糕！

不見不散
地址：元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話：5333 3071
營業時間：星期一至五11:30am-8:45pm，星期六日12nn-8:45pm

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「椰子味很濃郁，像在吃整個椰子那樣！」「像椰汁西米露的味道，都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺，到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢？就是這一碗白雪雪的椰子糊。

滔滔甜品
地址：元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間：4:30pm-1am，星期二休息
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元朗區一向多神秘美食，不少小店都在街坊口中口耳相傳，早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷，最近又有一款神秘美食，幾乎是全港獨家，推出不夠兩個月，已在區內群組成為話題，一於到元朗看看有甚麼特別！

小屠夫
地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話：從缺
營業時間：10am-8:30pm

神秘美食｜流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人：送飯一流！
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開業半年的后海灣小廚，本是一間小菜館，午間賣碟頭飯。今年冬天，就首次推出一道獨有的神秘美食，先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口，蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物，認為味道不錯，配飯一流。「這是沙井傳統菜式，我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。


后海灣小廚
地址：元朗流浮山大街45號
電話：2472 1460
營業時間：7am-6pm

神秘美食｜元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人：難以形容的家鄉味道
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任何地方都有自己的特色菜式，有眾多圍村人聚區的元朗，自然有不少圍村菜，不過今次並非介紹知名的大榮華，而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外，還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼？先問街坊有沒有聽聞！

食口福茶餐廳
地址：元朗安寧路67號地下
電話：2442 0017
營業時間：6:30am-9pm
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店
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蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」

Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm


粉嶺美食｜近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人：去粉嶺一定要食
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住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲：「他們走平民大眾化路線，以前他們生意很好，我一年吃不到一次，但疫情之下不用排隊，我便多來光顧。比起外面的腸粉店，他們價格真的很低。腸粉很滑溜，配上混醬真的很美味，能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次：「我主要是吃腸粉，因為這裏的腸粉比較熱，溫度保持得好。」


四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
電話：從缺
營業時間：6am-6pm

沙田美食｜$12／4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客：日日落嚟買
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開業兩年，生意上軌道，但原來老闆本是門外漢：「我自己本身做手機生意，始終已經式微了，後來失業。」正當他苦思出路時，看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好，就向姐姐學習各樣煮小食的技巧，最後在沙田開業：「我在這條邨長大，自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉，小時候很喜歡吃，每天放學跑去吃，在這條村賣自己喜歡吃的，也比較開心。」

港鮮人氣腸粉
地址： 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話： 6893 3699
營業時間：8am-7:30pm

大圍美食｜裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆：腸粉笑口最好味
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人紅是非多，有人稱它為大圍名物，有人說他很難食，老闆也看得開：「我是開心，可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音，我不會成長到今天，如果沒有它們，就沒有今天的光輝。」

華輝小食
地址：大圍積福街積壽里4D號地舖
電話：從缺
營業時間：10am-3am

黃大仙美食｜母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
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以花生油炒香的花生醬，香味突出；質感不會太稠過稀；加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇，到最後一口，還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭，最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲：「我最喜歡都是腸粉、魚蛋，腸粉很滑，加上醬汁調味，很美味。」

易拎腸粉
地址：黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話：從缺
營業時間：8am-7pm

米芝蓮推介　深水埗最強 豬油腸粉
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最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐，焦點除了落在摘星餐廳，哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍，當中深水埗就有三間老字號再上榜，續獲米芝蓮街頭小吃推介，恭喜！

合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號
電話：2720 0239
營業時間：6:30am-8:30pm

佐敦神秘美食｜40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
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能夠創作出這道菜式，除了A A的創意，還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊，而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨，群組成員又有相熟的生果店，於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字，「我覺得很好笑，就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜，味道又出奇地不錯，但想吃卻要先問店舖有否供應，AA笑言絕非虛張聲勢，而是台灣鳳梨貨源並不穩定，又不想用菲律賓菠蘿代替：「我這道菜叫一樓一鳳腸粉，有一個鳳字，如果用了菠蘿，即是違反了商品說明條例。」AA笑言。

糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：6pm-1:30am




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