【77老大碎碎念】
—{秋天食慾大增?!這樣吃瘦更快!}—
秋天美食當前 很難拒絕誘惑
但其實秋天當季的食物,還是有很多是低熱量的
👉蘿蔔、竹筍、海帶、香菇、蘑菇、豆芽、大蒜、辣椒等👈
▪紅薯▪
纖維質鬆軟,最容易被人體消化
通便排毒的功效極強,又具有飽腹感
所以常被人們當作減肥食物來食用,甚至當作主食
▪木瓜▪
含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪
還可以分解脂肪去除贅肉,促進新陳代謝,達到減肥的目的
此外,還有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
▪蘿蔔▪
含有辛辣成分芥子油,具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積
▪黑木耳▪
含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原
這兩種物質能夠促進胃腸蠕動
促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收
有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
▪金針菇、秀珍菇、香菇、蘑菇▪
菇類的細胞壁中含有一種叫「蘑菇殼聚醣」的物質,尤以金針菇含量特別高。蘑菇殼聚醣能在脂肪被體內吸收之前,將其排出體外,因此不易產生多餘的體脂肪
秋天海鮮最好吃了
如果你抵擋不住他的誘惑
那起碼你要記得!!
❌吃蝦不吃蝦頭
❌吃魚不吃魚卵
❌吃螃蟹不吃蟹膏
❌吃章魚不吃內臟
日本人說秋天是食慾之秋 但你只要做到以上幾點 再搭配運動
讓我們一起來一個減肥之秋吧
搭配影片更清楚↓
https://youtu.be/Uy-RUKFNVw0
📣圖片歡迎分享下載,照著做更好!
#by阿邱小編
金針筍功效 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
蔬菜對身體健康的幫助不需多言,在生活中每天都有吃夠青菜嗎?你可知蔬菜還會因為顏色深淺,所以獲得的營養也有所差異唷!?
據研究,深色蔬菜的營養價值普遍高於淺色蔬菜,是飲食中應該特別著重攝取的,理由是因其更具營養優勢,當中富含β-胡蘿蔔素,是膳食維生素A的主要來源,維生素B2和維生素C的含量均相對較高,也富含更多的植物化學物
深色蔬菜的營養價值究竟有多好?我們一起來看看「力嗑5種深色蔬菜的理由」💪🏻💪🏻💪🏻
❶微量元素大集合
深色蔬菜中含有更多的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素k1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等。相比於淺色蔬菜,其微量元素含量高數倍,胡蘿蔔素含量更高出千倍。深色蔬菜含有更多的生物活性物質,如抗氧化、防衰老、消炎、抗癌變作用等
❷護腦神經緩失智
想要寶寶頭好壯壯,孕媽咪可多攝取深色蔬菜,例如青江菜,裡頭含有的葉酸可以幫助胎兒的神經發育,是懷孕期間不可缺乏的營養素,一般人平常飲食也需要充足的葉酸,可以保護腦神經系統,被認為可減緩老年失智症的發生
❸顧眼護心抗氧化
富含豐富的花青素,屬多酚類的物質,有極強的抗氧化能力,可清除自由基,對於心腦血管的健康,具保護作用。花青素還可以促進視網膜細胞中視紫紅質的生成,照顧眼睛,鈣、鐵的輔助補充對視力保護佳
❹軟化血管降血脂
部份女性因荷爾蒙分泌不協調,受畏寒、腹痛、腰痛等症狀困擾。常吃深色蔬菜能軟化血管,降低血脂,使面色紅潤,有養顏功效。深色蔬菜裡的紅色類,胡蘿蔔素在體內通過氧化酶的作用可轉化為維生素A,參與體內許多氧化過程,尤其是不飽和脂肪酸的氧化,能促進脂肪代謝,有助於抗動脈硬化
❺高纖順暢防光害
深綠色蔬菜除含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等,礦物質當中的鐵、鈣,以及膳食纖維含量都很豐富,有利於維持人體的酸鹼平衡,使得排便通順,保持腸道正常菌群繁殖,能夠改善消化,同時還有防紫外線的功效
🥗蔬菜有哪些顏色呢?
綠色、黑色、紅色、紫色蔬菜屬於深色蔬菜,但在均衡飲食考量時,仍應以種類多樣性做搭配為宜,像是淺色系的黃色、白色蔬菜,也都是優質選項,每日換著顏色吃,不僅秀色可餐,更有助健康百分百!
📌綠色蔬菜
營養價值 ★★★★★
含豐富的維生素A、鐵,及維生素B1、B2、C,胡蘿蔔素、多種微量元素,具有預防癌症(直腸癌等)、老年眼部疾病等效果。綠色蔬菜的顏色越深,營養越多
💚綠色優選:地瓜葉、菠菜、綠花椰菜、芥藍菜、空心菜、韭菜、綠辣椒、油菜、青江菜、茼蒿菜、綠蘆筍、芹菜等
📌黑色蔬菜
營養價值 ★★★★
黑色蔬菜能刺激人體內分泌和造血系統。研究發現,黑木耳含有一種能抑制腫瘤的活性物質,與降低食道癌、腸癌、骨癌的發病風險有一定關係
🖤黑色優選:黑木耳、黑香菇、海帶
📌紅色蔬菜
營養價值 ★★★★
紅顏色蔬菜中所含的類胡蘿蔔素,能增加人體防禦系統中細胞的活力,增強免疫力,有助預防癌症(前列腺癌、肺癌、大腸癌等)、動脈硬化、老年眼部疾病及抗老化、防紫外線等
❤️紅色優選:大蕃茄、紅辣椒、胡蘿蔔、枸杞等
📌紫色蔬菜
營養價值 ★★★★
紫色蔬菜的特點是花青素含量高,可以很好的抗氧化、抗衰老,對保護心血管健康也有幫助。研究發現,女性經常吃紫甘藍,體內會出現一種”抗癌基因“,患乳腺癌和乳腺疾病的風險可大幅度降低
💜紫色優選:茄子、紫甘藍、紫蘆筍、紫洋蔥等
📌黃色蔬菜
營養價值 ★★★
黃色蔬菜不僅和β胡蘿蔔素密不可分,連少有的α胡蘿蔔素在黃色蔬菜內也富含,可降低癌細胞繁殖,預防癌症(乳癌、前列腺癌、肺癌等)、動脈硬化發生,及改善肝功能等
💛黃色優選:金針菜、韭黃、高麗菜、洋蔥、黃甜椒、玉米筍等
📌白色蔬菜
營養價值 ★★
成分以糖、水為主,營養較少。白色蔬菜能達到緩解情緒,調節血壓和強化心肌的作用
🤍白色優選:山藥、冬瓜、蓮藕、竹筍、茭白筍、白花椰菜、大白菜、白蘿蔔等
🥬每日蔬菜量指南🥦
膳食指南推薦每天蔬菜攝入量為300~500克,其中深色蔬菜占二分之一。每100克生的蔬菜煮熟後,大概相當於一個網球大小的量,每天吃5個網球大小的熟蔬菜,就相當於吃了500克生蔬菜
#力嗑5種深色蔬菜的理由
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📍New Taipei, Taiwan
沐越越式料理 新店民權店 / 以下菜名及價位
法式現沖松露牛小排河粉 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡桌邊直接現沖高湯看起來就是特別高級😂湯頭非常甘甜,又香味道夠味夠濃,但又保有清爽不油膩的口感,黑松露味道沒有太過太搶,對我來說比較是淡淡香氣上的呈現為主👌🏻河粉為粗帶點厚度,不會軟爛保有彈性!牛小排記得要現沖後盡快食用帶點粉色甜度最剛好🐂
芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡非常濃郁😍椰漿和香茅的味道也恰到好處,雞肉也不少🐔比較特別的是裡面有地瓜🍠而不是馬鈴薯!燉煮的也夠綿密,整體是很溫和的味道,完全不會太重鹹或太膩口,不論是搭配法國長棍麵包還是配飯都很不錯!個人更愛搭配椰香飯,超級下飯🍚
焦糖瓦鍋豬肉 $250
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃起來微甜,味道意外不會太重👌🏻豬肉燉煮的很軟嫩,鵪鶉蛋也是入味的!可以配著生菜一起入口解油膩🥰也可以依照個人喜好加入香菜、九層塔等!個人蠻喜歡九層塔的,多了股獨有的清香蠻有層次的👍🏻
香茅嫩烤胡椒魚 $480
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡店員會桌邊服務幫忙解剖哦🐟鱸魚本身看起來本來就有簡單調味過,鮮甜度普通👌🏻個人覺得加一旁的胡椒鹽吃比較夠味~但肉質本身蠻細嫩的👏🏻外皮烤的夠酥也還不錯!
夏日青木瓜雞絲沙拉 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡可以和白色的蝦餅一起食用,蝦餅記得上桌後盡快吃,不然會軟掉影響口感哦🙏🏻個人覺得單吃就很好吃很開胃了,用料也很豐富~淋上魚露醬後酸酸的味道非常清爽!份量也很夠👏🏻
雙味甘蔗蝦 $350
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡裡面是其實就是蝦漿🦐很像是月亮蝦餅的口感,但外層因為裹了杏仁碎粒和米果去炸比較不一樣👏🏻我比較喜歡杏仁碎粒的!吃起來比較有口感!米果的比較黏口一點,這道建議搭配魚露吃更有味道👍🏻上面那隻是甘蔗哦~外型很特別!
酥炸軟殼蟹佐酸子醬 $520
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡店員會現場淋上酸甜的羅望子醬汁,那個靈魂醬汁太厲害😭😍真心超好吃!酥炸軟殼蟹整隻都可以吃,夠酥而且吃起來不會有難咬或是沙沙的口感哦👍🏻
宮廷火焰椰子蝦 $680
美味程度:🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡店員會現場點火焰在底部🔥把蝦子的香氣更加的逼出來!中間椰子🥥裡面裝的是湯,用椰子和蝦湯熬製的湯,我和朋友都沒有很喜歡😂喝起來是挺清甜,整體來說就是有很濃厚的蝦味🦐但又多了重重一股椰子汁的甜味,對我來說有點違和😂
越式酸辣龍蝦海陸推推鍋(牛) $1080
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡超級重頭戲非常豪邁的一大鍋🔥聽說這在越南叫做帽子火鍋🍲一圈有大量的高麗菜、豆芽、金針菇、玉米筍、牛肉、透抽、魚片、蛤蠣、整隻龍蝦!店員會先把牛肉放進去煮,熟後大家可以趕快吃或是放在邊緣鐵的部分,有保溫效果👌🏻再來就可以煮海鮮等其他配料!我很喜歡他的湯,就是非常經典的越式酸辣的湯頭😍🥰❤️加入海鮮後更鮮甜了!!
檳榔葉肉捲拼盤(大) $280
美味程度:🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡有牛和豬兩種口味的肉捲,食用方式是要把生菜葉、米線和主角檳榔葉肉捲捲在一起吃😊米線軟Q但沒味道,而因為我個人沒吃過檳榔葉,對我來說是個比較特殊的食材,我自己吃不太慣,檳榔葉有個比較特殊難以形容的味道,所以搭配起來我和朋友都不是那麼喜歡,吃不慣的建議可以和我一樣沾著魚露醬吃會好些😅
香茅炸豆腐 $160
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡要淋上店家的越式蒜蓉醬,非常加分!很像不臭的臭豆腐的口感!記得趁熱吃,外酥內嫩口感實在很棒😍🤤
蝦皇醬水蓮 $200
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蝦皇醬配著水蓮非常夠味,用蝦皇醬去炒讓整體香氣非常夠👍🏻
草莓鮮蝦春捲 $200
美味程度:🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡這是季節限定的哦。裡面包入的是草莓、鮮蝦、生菜、香草、米線,吃起來整體味道來自草莓本人🍓其他配料都不是太有味道,所以雖然包了很多東西但層次感卻沒那麼明顯,沾著魚露吃也是沒有太多功效因為草莓有點太搶戲了😂
椰子真果實冰淇淋 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡超級香濃的椰子味!甜度不高,完全可以當個很棒結尾的甜點!雖然價位比較高但份量和味道上蠻值得的🥥🙏🏻👏🏻
芋香紫米椰奶 $150
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡其實就很像是西米露😍芋頭和椰奶融合的很完美,兩個味道都有出來,整體不會太甜,紫米和西米露都給的不少,蠻大一杯👍🏻
鳳梨真果實冰淇淋 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡鳳梨味很濃,甜度比椰子高一點!
法越布蕾 $100
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡淋上的越式咖啡,可以一次淋一點就好,味道就蠻夠的,是帶點苦味的,算是大人系甜點🍮但他其實比較像是布丁的口感而不是烤布蕾那種~👌🏻
越式滴濾冰咖啡 $120
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻特別的,咖啡味道比一般咖啡更衝☕️裡面有加煉乳所以喝起來多了股奶香,甜度也比較高一點👌🏻
越式鹹檸七 $120
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
越式摩西多(檸檬) $150
美味程度:🌕🌕🌑🌑🌑
椰香飯 $25
💡補充💡椰香味不明顯,但還是建議可以點,蠻多菜和湯都很下飯🤤🤤🤤🤤
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌑🌑
🗺新北市新店區民權路100號
🚇捷運大坪林站1號出口
☎️(02)2218-2822
⏰11:30-14:30 17:00-22:00
🍽2019.03.02到訪用餐
💡補充💡這家有不少門市哦!台北還有復興和羅斯福門市!台中也有一家哦👏🏻
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