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『一日美人金針花＿平地品種限量供應』
https://pse.is/3gbd9w
疫情突然嚴峻了起來...還是繼續跟小菜宅在一起好了😂
在特定季節裡總會聽聞台東太麻里、花蓮六十石山上
有著滿山片野的金針花海
屬於百合科的金針花＿又稱萱草、忘憂草、母親花
開花習性每朵花只開一天，黃昏後即凋萎，所以又稱為「一日美人」
這次客訂栽培的金針花苗是平地品種喔！
所以即便在「平地」也能種出開花的金針花
花期從4月下旬～6月都會陸陸續續一直開花
而且它是多年生草本植物，所以好好照顧明年又能繼續下一輪
（金針花有分高山跟平地品種如果是高山品種在平地中就可能因為氣候因素不會開花）
烹煮上很熟悉的金針乾也就是金針花未開花
採摘下來曬乾的狀態（較好保存）
是我們台灣很常見的一種食用花
照顧上非常好照顧！
半日照～全日照都能養出花
適應力強、病蟲害少，耐乾、耐熱（不要積水啊）
雖然金針花僅有一天的生命期，但其植株上會同時長許多花
因此每天都有新的花再開，不用擔心一株苗只開一朵
但盆栽至少要養在5~8吋盆花也才開的多，也才不會同重腳輕喔
以前真的不會煮一餐就兩人份的餐點，每次一煮一大堆，常常吃隔夜菜，吃菜尾，以前的媽媽也常常就是因為這樣，因為所謂的惜福，惜到自己身上一大堆肉不說，對身體也是一大負擔，我擔心這樣的因造成不好的果，又怕多了浪費，所以最近一直努力改善這樣的情況，從節制買菜的份量開始，大賣場買的肉類回家先分成小包裝，開始實行之後不但每餐都可吃到新鮮的菜飯，又可動腦多嚐試一些不同的菜色！
一直聽説用剝皮辣椒煮雞湯很好喝，但實在想不出他的味道是如何？心想反正不合口味也就一餐無所謂，二話不說來試試，結果真的是出奇的好吃吔！
我的作法：
去骨雞腿肉+4小塊排骨(提味)+3顆帶皮大蒜+曬乾的金針花，大概半小時不到就好了，完全沒有加鹽，微辣中帶著鹹的甘甜，連金針花的微香都吃得出來，雞肉又嫩又香，加上排骨的輔助，我這鍋湯的層次真好，值得分享給大家！前提是非常方便，你們也可以試試喔！
以下是今天的午餐-剝皮辣椒雞湯+黑胡椒炒綠豆芽外加2口飯，全搞定快速又方便，很開心又好吃😋
呀！我要去賞花！😎😎😎
《花東金針花季 可以去訂車票了》
往年花東金針都是8月8日父親節前後進入盛開，但今年因春末夏初雨水偏少，金針少了滋潤遲遲不開，我8月初前往時滿山一片綠，農民都說也許會遲2到3個禮拜。
這兩天問了一下，都說可以去訂車票了。現在已開始有花，估計從8/25到9月中旬會是最美時。
底下介紹幾個跟金針花有關的小故事：
1、花東金針三大區，花蓮富里六十石山、花蓮玉里赤科山，還有台東太麻里金針山。到底該去哪個？答案是都行！硬要比差別，六十石山較可見開闊景觀、晨昏美景、山頭雲瀑與壯闊。赤科山也有壯闊，但更多是峰迴路轉的小家碧玉與轉角看見桃花源的驚喜。太麻里則是有壯闊、有秀麗、有山海景觀。三者皆美，只要花期對了就都不會失望。
2、台灣郵遞區號，數字最小是台北中正區100。數字最大是花蓮富里983。也就是如果前往富里鄉的六十石山，就可以宣稱自己是「踏上台灣郵遞區號最後一碼地」，這樣聽起來有浪漫一點嗎？
3、前兩年問的相關數字是：新鮮金針每斤收購價35元、曬乾後末端售價分成日曬、機器烘乾、有機、含二氧化硫...等等，每斤約300到600元不等。工讀生打工採金針工資依重量計算每斤賺17元，包吃包住包三餐，手腳快的每天採100斤可賺1700元，魯肉腳每天大概只能採30斤賺500元，而且很快會因太肉腳而被農民請下山。
4、花東三大金針產區幾乎都是民國47年87水災後西部移民前來開發而成，主要來自嘉義梅山或彰化等地，可以跟老農夫聊天問問當年開發荒地辛酸史。
5、金針未開花前才有採收價值，開花後是「一日美人」，早上開、晚上謝。農民放任金針花開源自於20年前二氧化硫添加過量導致產業危機並因轉型觀光而重生，美麗背後是農民的汗水與生計，別採花或踩花，也可以喝點湯或買點特產活絡一下經濟。
6、花東金針花區都約海拔1000公尺上下，只要沒太陽就涼、傍晚有風就冷，前往時記得帶一件薄外套禦寒兼防紫外線。
