關於 金針雲耳蒸雞食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。



金針雲耳杞子炒腎片
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梅菜豬肉鬆蒸茄子
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椒鹽蝦
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材料：
雞件 1/2隻
金針 20支
雲耳 8隻
紅棗 8粒
薑 10克
生抽 1湯匙
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1茶匙
生粉 1湯匙

步驟：
1.金針浸軟後榨乾水分並剪走根部；雲耳、紅棗浸水，紅棗去籽。
2.雞件洗淨並印乾水分，將生抽、糖、鹽、生粉及米酒加入雞件，醃15分鐘。
3.將雞件擺上碟，加入金針、雲耳、紅棗。
4.以大火蒸20分鐘。

Steamed Chicken with Daylily Flower, Wood Ear and Red Jujube
Ingredients:
Chicken 1/2 pc
Daylily flower 20 pcs
Wood ear 8 pcs
Red jujube 8 pcs
Ginger 10g
Soy sauce 1 tablespoon
Sugar 2 teaspoons
Salt 1 teaspoon
Rice wine 1 teaspoon
Cornstarch 1 tablespoon

Steps:
1.Soak daylily flower, squeeze water and cut root, soak wood ear and red jujube, deseed red jujube.
2.Wash chicken and wipe with kitchen paper, put soy sauce, sugar, salt, cornstarch and rice wine into chicken, marinate 15 mins.
3.Put chicken on the plate, put in daylily flower, wood ear and red jujube.
4.Steam 20 mins with high heat.



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